Мексиканска кухня, ястия с авокадо, рецепти със снимки за 31 рецепти
Мексикански
Ястия с авокадо
Гуакамоле е мексикански гъст дип от авокадо. Има различни традиции за приготвяне на гуакамоле. Това е универсална рецепта – класическа с авокадо и лайм.
Мексиканска зеленчукова салата - истински бунт от цветове и вкусове! В сезона на зеленчуците непременно пригответе такава салата и се присъединете към мексиканската кухня. Особеността на тази салата е, че всички нейни съставки са ситно нарязани.
Комбинацията от скариди и целина отдавна е призната за класическа. Лятната салата със скариди, целина и авокадо е много лека, диетична, тъй като е подправена със сос от зехтин, горчица и лимонов сок.
Скаридите са страхотна закуска. В подготовката те са доста прости, защото се приготвят само за няколко минути. Крехкото месо на тези ракообразни се съчетава добре с екзотични плодове и зеленчуци.
В допълнение към лука, доматите, чесъна и кориандъра, рецептата за тази супа съдържа продукти, които са много популярни в мексиканската кухня. Това са сушени чушки анчо (не много лют сорт чили), авокадо, солено сирене queso fresco и, разбира се, тортила царевични тортили. Супата се готви в пилешки бульон.
Пикантна супа от скариди - рецепта за традиционно мексиканско ястие. Ако сте почитатели на тази кухня, в която нито едно ястие не минава без люти чушки, то рецептата за мексиканска супа е за вас.
Традиционна мексиканска супа от люти чушки, приготвена с пилешки бульон и поднесена с авокадо, тортила и сирене.
Гуакамоле е световноизвестният мексикански сос от авокадо. Неговият аромат, уникален вкус и свежест правят този сос популярен в различниконтиненти. Гуакамолето е особено добро с чипс начо от царевична тортила, както и с пресни зеленчуци или препечен хляб.
Мексиканско ястие с авокадо. В тази рецепта за гуакамоле към соса за предястие се добавят люти чушки, лук, чесън, домати, билки.
Предястие Гуакамоле се прави от авокадо с различни добавки. Тази рецепта за гуакамоле използва пресни домати, чесън и червен лук.
Сосът гуакамоле е чудесен като предястие с препечен хляб, царевичен чипс, бисквити или просто филийки хляб.
Вегетарианско ястие с чили е пикантна зеленчукова яхния с боб и царевица. Съставът на това ястие е поразителен със своето разнообразие - боб, домати, тиквички, царевица, сладки пиперки, авокадо се задушават с подправки и бира.
Обичате ли бързо хранене? Обичам го. Не, разбира се, не онези хартиени колбаси от ремаркето с неразбираема каша вместо сос и коса на продавачка, а нормална бърза храна, приготвена от самия човек. Например, quesadillas. По мое мнение, просто брилянтно нещо - вкусно, задоволително и много бързо. Особено ако не се занимавате с тортили, а използвате готови.
Тук имаме много мексикански ресторанти и заведения за хранене и можете да опитате тако навсякъде. Най-простият вариант за тако е месо, маруля и сирене.
Мексиканските кесадили се правят от националния "хляб" - тортили. Плънката може да бъде всякаква. В нашия случай пиле, сирене, моркови, лук, кориандър. Кесадилите се допълват от „ярки” вкусове и аромати на екзотични сосове от папая, киви и авокадо.
Можете да увиете всичко, което ви харесва и е близко до вкуса ви, в царевични тортили. А репичките и авокадото са традиционниизползва се за мексикански такос (тортила сандвичи, навити на руло или плик). Салса от зеленчуци с подправки в мексикански стил и дори с месо - отлична закуска!
Супата е много интересна - домати, много подправки, пиле, зеленчуци, парчета пържени мексикански тортили. Но хитростта на тази супа е в разнообразните "украси" на всяка порция. Започвайки с лъжица заквасена сметана, може да има безкраен брой от тях, за всеки вкус. И супата ще се възползва само от това. Ако има много ядещи, поставете на масата чинии с тортила, зеленчуци, резенчета лимон, маруля, червен лук, резени авокадо или сос гуакамоле (авокадо, лук, чесън, черен пипер, кориандър, сок от лайм), така че всеки да може да избере допълнителни компоненти на ястието по свое желание.