Меню срещу вируси
Вероятно няма нито един човек в света, който поне веднъж да не е страдал от настинка. Милиони хора стават жертви на ежегодните епидемии от ТОРС. Всеки от нас има свои любими начини за справяне с подобни заболявания, но малко хора знаят, че трябва да започнете лечението... с диета. Това на пръв поглед безсмислено твърдение се основава на вековни знания.
Храна за здраве
Поетата храна може да стимулира имунната система и да повиши защитните сили на организма. Това свойство е използвано от лекарите в древни времена. Например придворният лекар на Луи XV принудил болния владетел да яде пет сурови яйца на ден. Лечители във Фландрия съветвали селяните с настинка да пият бира. Е, най-вкусното лечение, разбира се, беше изобретено от французите: изискани аристократи измиваха топъл бульон от пъдпъдъци със затоплено червено вино.
Препоръките на съвременните лекари оставят много повече място за въображение. Всеки може да приготви ястие по свой вкус, просто трябва да следвате общите правила: яжте на части, на малки порции и предпочитайте добре нарязаните храни. Зеленчукови пюрета, лигавични каши, супи и целувки се считат за идеална храна за организма, който е зает от вируси. Но пикантното, соленото и пърженото трябва да бъдат изключени от диетата. Всички тези продукти допълнително дразнят възпалената лигавица на горните дихателни пътища и засилват нейния оток.
Освен това трябва да обърнете внимание на хранителната стойност на продуктите. На първо място, те трябва да са богати на витамини и минерали. Тъй като настинките са най-чести през есенно-зимния период, въпросът с витаминния глад е особено остър по това време, когато пресните върхове и корени стават истинска рядкост.
нежелан плод
Както знаете, в пресните зеленчуци и плодове има повече живи витамини. Но, за съжаление, не всеки плод може безстрашно да бъде включен в диетата на студен човек. Например, всички цитрусови плодове, които се считат за истински склад на витамин С, дразнят лигавиците. Ето защо пациентът не трябва да злоупотребява с портокали, лимони и грейпфрути. По-добре е да ги замените с киви: един такъв плод съдържа дневна доза витамин С, почти всички елементи от периодичната таблица и огромно количество пектин.
Бананите трябва да се третират с повишено внимание: пулпата им почти изцяло се състои от сложни въглехидрати, които са трудни за смилане. Не е желателно да се претоварва организъм, който се бори с болестта, с чревна работа, която отнема много време и енергия. В никакъв случай не трябва да се консумира грозде. Факт е, че в сочните му плодове има много глюкоза, която се отлага по стените на назофаринкса, обгръщайки лигавицата му. А бактериите много обичат сладката среда и се размножават бързо в такива плодородни условия. Ето защо лекарите препоръчват да изплакнете устата си с антисептичен разтвор след всяко лакомство, което ядете.
замразен хлорофил
Известно е, че картофите, зелето, морковите, цвеклото, ябълките и някои други плодове губят част от хранителните си вещества с течение на времето. На помощ на отслабената имунна система идват замразени зеленчуци и плодове, които почти напълно запазват вкуса, цвета и най-важното - хранителните свойства на пресните храни. Замразените растения доставят на тялото ни достатъчно количество витамини. Изборът им обаче трябва да се подчинява на определени правила.
Никога не купувайте изтекъл продукт, който е бил подложен на вторично замразяване: в този случай клетъчната структура на плода е нарушена и повечето от полезните вещества „изтичат“ от него.вещества, витамини и минерали. Специалистите съветват да се избират много внимателно замразените зеленчуци и плодове. Представители на санитарно-епидемиологичните служби твърдят, че условията на съхранение и транспортиране на готовата продукция оставят възможност за непредвидено размразяване.
Преди да купите, проверете на пипане дали в опаковката има сняг или лед, които се образуват при вторичното замразяване. Освен това е необходимо да се обърне внимание на релефа на продуктите, затворени в полиетилен. Обикновено съдържанието на опаковката се състои от отделни части. Ако се слепят в една бучка, това означава нарушение на правилата за продажба на стоки.
Не трябва да забравяме и кулинарните характеристики на замразените зеленчуци, които се приготвят един и половина до два пъти по-бързо от пресните. Увеличаването на времето за кипене води до факта, че витамините никога не достигат до потребителя: те се унищожават или измиват с гореща вода. Опитните готвачи съветват да готвите малки парчета за около пет минути, а големите - не повече от десет. Този режим ще запази всички хранителни вещества, които са били запазени с такава трудност.
Пийте, пийте и пийте...
Студеният човек трябва да пие колкото е възможно повече течност, която овлажнява лигавицата на горните дихателни пътища, а също така отмива остатъците от унищожени клетки и онези токсични вещества, които микроорганизмите отделят от него. Лекарите препоръчват да пропускате през себе си поне 2-2,5 литра на ден.
От голямо значение е и температурата на течността, която пиете. Ако симптомите на заболяването са само треска и хрема, тогава трябва да се предпочитат топлите напитки. Ако настинката е усложнена от възпалено гърло и болки в гърлото, тогава възпалената назофарингеална лигавица не трябва да се наранява от висока температура.
Много от нас правят грешката да мислят такаболката може да се удави с вряща вода. Това не е така: горещата течност действа върху гърлото като шмиргел, премахвайки повърхностните слоеве на възпалената лигавица. След такава термична процедура човек изпитва само временно облекчение. И след известно време болката започва да го измъчва с отмъщение. Така че е по-добре да вземете топла напитка, която можете да отпиете от чаша, без да я духате преди това.
Ако имате болки в гърлото, трябва да обърнете внимание на киселинността на напитките, които пиете. Те трябва да са алкални или pH неутрални. Това е обикновена вода, чай, какао, отвари от лечебни растения или нектари от горски плодове. Но силно киселинната среда насърчава размножаването на микроорганизми, така че не се препоръчва да се пие сок от червена боровинка, цитрусови и ананасови сокове: те създават благоприятни условия за жизнената активност на вредните бактерии. Освен това, по време на заболяването трябва да се изоставят газираните лимонади.
Маргаритки, лютичета...
Не е тайна, че лечебните билки могат да направят чудеса. Тяхната лечебна сила е призната от официалната медицина на всички страни и има много потвърждения за това. Така например във всяка китайска моряшка чанта има няколко пакетчета специален витаминозен чай в случай на настинка. В някои аптеки в Швеция посетителите могат да закупят горещи билкови отвари и запарки, приготвени по стари рецепти. И в Англия има специални лечебни кафенета, които сервират билкови чайове за всеки вкус и желание. Менюто на тези заведения включва няколкостотин позиции. Тук можете да поръчате всяка, дори и най-екзотичната билкова колекция.
Трябва да кажа, че в нашата страна има рецепти за противостудени чайове, които имат имунокорективен ефект и помагат бързо да се справят с остри респираторни инфекции. Например, чаша инфузия на листа от касислекарите препоръчват да се пие три хранения на ден преди хранене. Има един трик при приготвянето на тази напитка: изсушената маса от сухи листа трябва да се вари само в бял порцеланов чайник. В противен случай растението ще загуби част от своите лечебни свойства.
Детелината се счита за отлично средство за лечение на настинки. Запарката от него има освен противовъзпалително, аналгетично и потогонно действие. Не много приятният послевкус на напитката може да бъде смекчен с мед, който също засилва лечебния ефект.
Сега в нашите аптеки се продава голямо разнообразие от готови чайове против настинка. Те обикновено включват градински чай, ехинацея, млади листа от малина, женско биле, подбел и риган. Всички тези билки са отлични имуномодулатори, безопасни и много ефективни. Те са затворени в пропусклива опаковка, която улеснява процеса на варене: просто трябва да излеете сашето с вряща вода - и лекарството е готово!
Антибиотици от градината
В старите времена настинките се лекуваха с всякакви импровизирани средства. Традиционната медицина ни донесе много рецепти, които и до днес не са загубили своята актуалност. Например списанието Bulletin of Medicine от 1906 г. съветва своите читатели да се борят с настинка със сок от лук. Авторите твърдят, че няколко супени лъжици от тази горчива течност значително облекчават хода на заболяването.
Десетилетия по-късно учените успяха да обяснят лечебния ефект на лука: той съдържа много фитонциди, които имат антибактериални свойства. Тези естествени антибиотици са се доказали като отлични. Ето защо днес лекарите, без да се страхуват да бъдат заклеймени като шарлатани, предписват изпитано от времето лекарство: да се пие една чаена лъжичка сок от лук три до четири пъти на ден при настинки. Най-добре е да го развъждателекарство в мед: така няма да дразни лигавиците.
Чесънът има и изразено антисептично действие, чийто наситен вкус и остра миризма се дължат на огромното количество фитонциди, съдържащи се в него. Така че овкусяването на храната с малко счукан чесън е много полезно.