Меню за диабет тип 2 за всеки ден с рецепти

Диабетиците тип 2 са склонни да обвиняват наследствеността за проблема си. Известно предразположение наистина може да се проследи. Въпреки това е необходимо да се „стара много“, така че да се развие в сериозно заболяване, което без преувеличение е захарен диабет. Основният провокиращ фактор е „неправилната“ диета, пренаситена с въглехидрати. Желателно е да ги ограничите максимално, а още по-добре напълно да ги изключите от менюто на диабет тип 2 за всеки ден. С рецепти, приготвени от разрешени здравословни храни, нивата на кръвната захар понякога се нормализират дори без специални лекарства. Като цяло, терапевтичното хранене при захарен диабет е неразделна част от комплексната терапия.Диета за диабет тип 2: какво трябва и какво не трябва да правите

Захарният диабет тип 2 се нарича още инсулинонезависим, тъй като в организма не липсва този хормон. По-често, напротив, инсулинът се синтезира в излишък, но не се възприема от клетките и тъканите. Поради ниската чувствителност на съответните рецептори, той е практически недееспособен. Ако диабетиците тип 2 редовно ядат сладкиши, зърнени храни, тестени изделия, кифли, панкреасът, работещ за износване, се изтощава с течение на времето. Производството на инсулин намалява и диабетът тип 2 постепенно преминава в по-тежка форма.

За много пациенти строгата диета за диабет тип 2, изразена от лекар, е обезсърчаваща. Някакви забрани! И това е до края на живота ви! Опитайте се обаче да погледнете на настоящата ситуация от другата страна. Някои хора, а повярвайте ми, има много от тях, които се грижат за фигурата и собственото си здраве, доброволно се отказват от гастрономическите излишества. В същото време те не се чувстват нещастни, те получаватудоволствие. Така че природата ви е дала шанс да възстановите физическата си форма, да се приведете в ред. И това изисква една дреболия - да се установи адекватно хранене за диабет. Забравете за храните, съдържащи захар, брашно и нишесте.

Между другото, предлагаме да замените слънчогледовото масло с по-здравословен зехтин. В менюто трябва да присъстват и животински мазнини в разумни количества. Ако имате диабет, трябва да изберете продукти с естествено съдържание на мазнини в магазина. Разрешено е да се използва масло, заквасена сметана, сирена. Протеинът играе важна роля в храненето при диабет тип 2. Техният възрастен човек, който не се занимава с физически труд, се нуждае от поне 1,5 g на kg телесно тегло дневно. Къде да "гребваме" този строителен материал за клетки? От различни видове месо, морска и речна риба, морски дарове, извара, пилешки и пъдпъдъчи яйца, ферментирали млечни напитки (150 ml на ден).

Как сами да съставите меню за диабет?

Хранене за диабет тип 2, рецепти с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици са насочени основно към нормализиране на нивата на глюкоза (кръвна захар) и инсулин, както и намаляване на телесното тегло при пациенти със затлъстяване. Следователно дневната диета е разделена на 5-6 хранения, почивката между които не надвишава 3-3,5 часа. Преди лягане също трябва да хапнете лека закуска, менюто за диабетици тип 2 за всеки ден с рецепти предвижда втора вечеря.

Закуска

Бъркани яйца със сирене и домат

Разбийте 2 кокоши яйца в купа, разбъркайте с вилица (не е необходимо да разбивате) с 30 мл мляко или сметана, сол. Изсипете сместа в предварително загрята тава с дебело дъно, намазана с масло. Изчакайте яйцата да „хванат” и с шпатула отместете яйчената маса от краищатакъм центъра. Готвенето отнема само 30-40 секунди. Бърканите яйца се подреждат върху чиния, протеинът е едва навит. Поръсете с настъргано сирене (30-40 г), гарнирайте с резени зрели домати.

Чай или кафе с мляко с истински черен шоколад (например Babaevsky, 10 g)

Обяд

Мезе от извара с билки

Нарежете на ситно прясна краставица (60 г) и стръкове копър (5-7 г). Смесва се с извара (100 г). Украсете с резени репички. Сезонни горски плодове (100 гр.)

Обяд

Зеленчукова салата с варено яйце

Натрошете краставици, домати - по 60 г, маруля, копър, кориандър - по 15 г. Сварете твърдо едно пиле или няколко пъдпъдъчи яйца, нарежете или нарежете на едро. Облечете салатата с 2 супени лъжици заквасена сметана.

Телешки кюфтета (200 гр. сурови) без хляб; Бяло зеле (160 г), задушено; Сок от червена боровинка със стевия.

Снек

Твърдо сирене (50 г) и малка ябълка (60 г)

Вечеря

Риба на скара или на фурна (200гр) със зеленчуци (тиквичка - 100гр, чушка - 100гр) Зелен чай с маточина

За през нощта

Варено месо от калмари (80-100 г)

Въз основа на горния пример можете да планирате меню за диабетици тип 2 за една седмица, въз основа на лични вкусови предпочитания и възможности. Между другото, повечето от любимите ви ястия могат лесно да се превърнат в диетични, в рецепти за диабетици, дори някои десерти. Просто използвайте подсладител вместо захар.

Ягодов млечен шейк

Смелете 70 г ягоди (пресни или замразени) и банановата каша в блендер. Разбийте със 100 г студено мляко, щипка ванилия и заместител на захарта (1 порция). Гарнирайте с цяло зрънце иментови листа. Добър апетит!

---