Месни породи кози снимки и имена
Характеристики на месните породи
Както вече стана ясно, основната цел на отглеждането на месодайни животни е получаването на голямо количество месо.
Има и някои разлики, благодарение на които животновъдите могат да разграничат месните породи от млечните и други. Така в посоката на месото са ясно изразени следните характеристики:
- Телосложението е доста необичайно и има формата на варел, с кръгли страни;
- Вимето при животните е малко и също е разположено по-високо, отколкото при млечните видове;
- Коремната част на говедото е голяма.
Този вид говеда имат доста кратък период на лактация, докато дават мляко, но количеството му е достатъчно само за изхранване на потомството.
Що се отнася до показателите на месото, то има нежност и сочност, а също така се различава от другите видове месо по своя вкус. Консумирайки такова месо, човек може да бъде сигурен, че няма да усети неприятна миризма или вкус, които има агнешкото. От древни времена козето месо е известно със своите лечебни свойства. Преди много време лекарите съветваха да се използва такова месо в готвенето, особено за тези хора, които имат проблеми със сърцето, кръвта, а също и с дихателните органи. Към днешна дата месният продукт от кози не е загубил популярност. Също така се препоръчва да се дава животинско месо на деца от 1 година. Много е добре хората, страдащи от атеросклероза и диабет, да използват такова месо в диетата си.
Бурски кози
От древни времена, за да получат говеда за месо с голямо количество мускулна маса, някои хора започнаха да внасят кози с месни характеристики от европейските страни. Тогава започна работата по кръстосването на породата с най-добрите местни животни.След това се ражда породата кози Boer.
Животновъдите постигнаха целта си и получиха говеда, които се различаваха от другите представители не само с отлични показатели за тегло, но и с качеството на вълната и кожите.
Основната им характеристика е идеалната мускулатура на тялото, както и силни гърди и силен гръб. Що се отнася до размера на такива кози, трудно е да ги наречем големи. Така при мъжете теглото е приблизително 135 кг, а при жените около един центнер.
Говедата имат бяла козина, но цветът на главата и шията може да бъде осеян с червено. Има и малки рога. Козите също имат уши, които визуално приличат на ушите на нубийската порода.
Месото от този вид яре е много здравословно и има добри вкусови качества. Той не само има добър вкус, но и има забележима нежност. Мазнините в месото са минимални, което означава, че може да се използва като диетична храна.
Козите от този вид имат доста спокоен характер и отстъпчив характер. За няколко години една женска може да донесе три агнета. В този случай се получават новородени индивиди с тегло около 4 кг. Тяхната характеристика е бързото наддаване на тегло, като по този начин за един ден младите животни наддават на тегло с около 250-300 грама.
Козите от тази порода имат добра имунна система, която е устойчива на много заболявания. В резултат на това здравето им е много силно. Също така представителите на породата се грижат отлично за децата си.
Порода Кико
Такова необичайно име на този вид има собствено декодиране. Има племе маори и на техния език означава "месо или месо". Около края на 20-ти век на островите на Нова Зеландия се появяват нови видове месодайни кози, които идват отЕвропейски държави. В резултат на това беше извършена работа по кръстосване с местни видове кози, а именно с диви породи от млечната посока. В резултат на това хората успяха да получат коза Kiko.
Теглото на възрастен е от 60 до 70 кг. Много рядко наддават маса малко повече. За периода на едно агнене този вид има до 3 ярета. В същото време те са малки по размер, но всички имат добро здраве. Трябва също да се отбележи, че този вид бързо набира маса. По правило те носят малко мляко, но могат да осигурят потомство.
Този тип кико има плътна и едра физика. Често има индивиди с кафяв костюм, но има и разновидности на техния цвят. Мъжките имат изразени силни и леко извити рога, забелязва се и дълга брада. Ушите им изглеждат мощни, но висят. По правило този вид обича да живее в планините на пасища, където растат възможно най-бързо и наддават на тегло. Благодарение на гъстата си козина, те лесно издържат на всякакви климатични условия, дори да живеят в планински проходи.
Женските от този тип имат особеност, която ги отличава - това е отлично чувство за майчинство. Козите от този вид внимателно се грижат за децата си, което несъмнено предизвиква уважение.
Вярно е, че трябва да се каже, че породата има и недостатък, който е много готин характер сред мъжете. В тази връзка младите животни не трябва да играят с кози. Такъв вид като кико се чувства страхотно при лоши метеорологични условия и може да живее нормално на места със сурови климатични условия. Имат отлична имунна система и няма заболявания, свързани с краката. Тази порода се използва широко у дома, както и в щатите и Австралия.
Гръцка порода
От името на козитестава ясно, че това са хора от планинската част на Гърция. Цветът на този тип може да бъде най-разнообразен. Има индивиди както бели, черни, така и сиви, кафяви и др. Те имат доста дълъг врат, докато главата им е малка и леко сплескана. Ушите са еластични, но висящи. На главата също има рога. Този вид животно има кръгло виме с правилна форма. Краката им са здрави и животните стоят стабилно на тях. Благодарение на това говедата могат безопасно да се движат и пасат в планините и по склоновете.
Възрастният добитък има малка маса, около 60 кг. Периодът на лактация при животните е кратък, за една година от женската може да се получи и малко количество мляко, общо около 100 кг. В същото време гръцкото козе мляко има отличен вкус, нормална масленост и плътност. В тази връзка той намира широко приложение за приготвяне на различни продукти, като сирена, масло и др.
Месото също има много ползи. Първо, има красив цвят, бледорозов, и второ, вкусът на месото е нежен, а самото то е сочно и без неприятен послевкус.
Ясно предимство може да се счита за абсолютна непретенциозност по отношение на храненето и условията на живот. Те имат отлична способност да намират храна в планините и на скалисти места. За този вид животни хапката е клон от борови дървета, както и чесън. По правило този вид животни се използват широко в Гърция, както и на остров Крит.
Тъй като в България развъждането и отглеждането на месодайни кози не е толкова познато и не толкова разпространено, за получаване на месен продукт се използват предимно млечни или универсални животни.
За такива цели козите са идеални, които са доста големи по размер.техния размер и имат висока ранност. Благодарение на тях животновъдите ще могат да получават както мляко, така и месо.