Месо на фурна с домати и царевица

Просто, вкусно, необичайно - това е за тази рецепта от Geroma. Месото, изпечено на фурна, вече е вкусно, а още повече с домати и царевица. Методът на готвене не изисква специални знания и умения, така че всяка, дори и най-начинаещата домакиня може да приготви такова вкусно. Но на празничната маса това ястие ще бъде много полезно! Обърнете внимание, когато обмисляте новогодишното меню!

600 г телешко филе;

250 г домати в собствен сок;

1 кутия консервирана царевица;

3 скилидки чесън;

150 г твърдо сирене;

4 с.л. л. растително масло;

сол, черен пипер;

Нарежете месото на малки парченца, напречно. Отчупете всяко парче. Поръсете с билки, сол, черен пипер, намажете с растително масло и оставете настрана да се маринова за петнадесет минути.

В казан или дълбок тиган (тиганът трябва да е без пластмасови дръжки, тогава месото ще се пече във фурната в него) загрейте олиото и запържете месото до златиста коричка.

Чесънът се нарязва на ситно, доматите се изваждат от буркана и се нарязват на едро. Извадете запърженото месо от казана и в същото масло, в което се е пържило месото - сложете чесън, домати, налейте доматен сок и добавете консерва царевица. Оставете да къкри пет минути.

Сложете месото в котел, в сос от задушени зеленчуци. Настържете сиренето, поръсете месото и сложете котела във фурната, загрята на 200 градуса, за 30 минути.

---