Метален шприц за сладкарски изделия
Начало
Вероятно скъсах около 10 сладкарски торби, такива неща не са в ръцете ми, така че ми хареса тази метална спринцовка. Идва с 20 накрайника за приготвяне на къдрави сладки и 4 накрайника за декориране на торти с крем.
Връзка: http://www.tinydeal. qr-p-99000.html Промоционална цена$13,47
Почти всички негови части са метални, с изключение на буталото (пластмаса за храни), горната капачка и опората за дланта на буталото. Също така всички дюзи освен тези за крема също са метални.
Всички видове дюзи:
Дюзите и частите са направени много добре, без нарези, всичко си пасва точно, монтажът, демонтажът и измиването не са трудни, тъй като тестото много лесно се отлепва от този метал (или сплав), изглежда като алуминий, не предизвика никакви реакции, не потъмня, нямаше ръжда след измиване.
На опаковката има снимки на бисквитки, които се получават с една или друга дюза:
Дозаторът е направен под формата на храпов механизъм, на дръжката е монтирана лапа с пружина, на буталото се изстискват жлебове, има и режими на дозиране - пропускане на 1 или 3 жлебове.
Инструкциите дават рецепта за сладкиши с пясъчно тесто за бисквитки, но разбира се можете да използвате всичко - от яйчен крем до меренг и кремове.
Видео на сглобяването, работата на дозатора и неуспешен експеримент с много стегнато тесто:
Първият път, когато омесих много готино тесто, така че бисквитката се оказа такава крива:
+ металът за мен все още ще бъде по-надежден от пластмасовите спринцовки и торбички, тъй като например използвам сладкарска спринцовка, когато правя ролки; Този гаден, стегнат и лепкав ориз го притискам с кренвирш с необходимия диаметър директно върху норито и след това ръцете ми остават чисти и дозата се спазва и азПравя от тези накрайници, които не използвам, като отрязвам горната им част + много накрайници + дозатор е необходимо нещо, ако искате да правите същите продукти
- има малка междина между буталото и цилиндъра, където тестото се просмуква, след третото зареждане трябва да разглобите напълно и да изтръскате изтеклото тесто, но можете просто да издърпате буталото докрай назад и тестото ще бъде изстискано обратно в желаната кухина.
1. В първия случай, където замесих много стегнато тесто, това е стандартна рецепта за универсално маслено тесто, в зависимост от хладината на месенето от което се пекат меки бисквити за кекс и твърди ронливи бисквити.
200 г маргарин или масло (вкусът е различен, както ви харесва) 200 г захар 2 яйца 1 чаена лъжичка сода, нагасена в оцет 500 г брашно
2. Във втория случай това не е пълна рецепта за крем тесто, има по-малко яйца и повече захар и не се разтича на всички посоки при печене, но се получават хрупкави, леки и ефирни бисквитки.
100 г масло 125 г мляко 125 г вода (всякаква, дори от чешмата) 150 г брашно 1 щипка сол 1 чаена лъжичка захар 3 яйца
Първо смесете вода, мляко, масло, захар и сол и сложете на огъня да заври, веднага щом заври - веднага изсипете цялото брашно там и бързо омесете тестото, щом тестото се омеси на толкова стегната бучка, свалете от котлона и го оставете да изстине, веднага щом изстине, разбийте там яйцата и месете до гладкост - всичко е готово, печете. Пече се 35-40 минути на 180 градуса.