Министерство на здравеопазването България норма за консумация на млечни продукти - 325 кг на човек годишно
Министерството на здравеопазването на България утвърди препоръки за рационални норми за консумация на хранителни продукти, отговарящи на съвременните изисквания за здравословно хранене. Те са предназначени „за насърчаване на здравето на деца и възрастни, превенция на незаразни заболявания и състояния, причинени от липса на микроелементи“. Авторите на препоръките пишат, че дадените норми осигуряват прогнозната средна потребност на човек от хранителни вещества и енергия и хранително разнообразие, пише Известия, позовавайки се на данни от министерството.
„Тези препоръки могат да се използват за планиране на обема на производството на храни в агропромишления комплекс, както и от гражданите при формирането на индивидуални диети и не са предназначени за хранене в организирани групи“, се казва в документа.
Нормите за рационално потребление бяха разработени за първи път през 2010 г. при подготовката на Доктрината за продоволствена сигурност. Те се основават на утвърдените през 2008 г. норми за физиологични потребности от енергия и хранителни вещества за различни групи от населението на България. Сега „рационалните норми“ са коригирани и частично ревизирани.
Анна Сафронова, старши научен сътрудник в Научно-изследователския институт по хранене, каза за Известия, че при изготвянето на новите препоръки са взети предвид статистическите данни кои продукти в България се консумират повече и кои по-малко през последните години.
Сафронова подчерта, че това са нормите на „средния човек“ според изчисленията на възрастовите и половите групи на населението. Общата енергийна стойност на тази диета не се е променила от 2010 г. и е 2,3–2,4 хиляди kcal на ден. Това е достатъчно за мъж на 30-40 години, незанимаващи се с физически труд, или за жена на същата възраст със средно физическо натоварване.
Изпълнителният директор на Съвета по обществено здраве и демография Виктор Зиков смята, че въпреки че общият брой на калориите не се е променил, коригирането на препоръчителните норми към повече зеленчуци и плодове трябва да има положително въздействие върху здравето на хората в България.