Митът за българското пиянство и антиалкохолни бунтове
1. Митът за българското "пиянство":
Човек трябва да чуе изрази като „българинът без чаша не е мъж”, „пиенето в България е традиция”, „пиянството е „българска болест” и т.н.
България традиционно е една от най-трезвите страни в света. Само Норвегия пиеше по-малко от нас в Европа. Стояли сме на предпоследно място в света по консумация на алкохол на глава от населението в продължение на три века от 17-ти до началото на 20-ти век. И до 17 век чистият алкохол не се произвежда във фабриките.
От началото на 20 век консумацията на алкохол на глава от населението е скочила рязко. Той е под 3 литра, като към 1914 г. достига нечуваните за т. нар. пияна царска България нива от 4,7 литра. През 1914 г. в България, в навечерието на Първата световна война, е приет "сух закон". В резултат на това производството и потреблението на алкохол в България е спаднало почти до нула - под 0,2 литра на човек годишно, тоест по-малко от чаша алкохол на човек годишно.
„... Тогава всички младежки вечери се провеждаха без вино. Дори домашна бира, която майка ми приготвяше много вкусна и не много опиянена, не се сервираше на млади хора. По това време би било странно и необичайно за нас да видим бутилка алкохол на масата сред младите хора, въпреки че по-големият ни брат вече беше над 18 години. Дори възрастните гости бяха почерпени с чай от родителите си.
Бира, домашно вино се слагаха на масата само на големи празници или тържествени дни и дори тогава в ограничени количества. Пиеха се по малко, на купчинки или чашки. Те танцуваха, пееха, играха повече ... ”, пише Ф. Г. Углов в книгата„ В плен на илюзии ”. И по-нататък "... в родния си град познаваше само трима души, които пиеха постоянно и имената им станаха нарицателни ...".
Исамопрез 1960 г.България надвишава средната световна консумация на алкохол за 1980 г. с 5 литра. (източник: Ю. П. Лисицин, Н. Я. Копит. Алкохолизъм. М: Медицина, 1983).
Следователно,твърдението, че пиянството е традиционно в България, е коренно погрешно. Може да се каже само, четова еналожена "традиция"
2. Антиалкохолните бунтове от 1858-1860 г. в Българското царство
Учебниците мълчат за тази война, въпреки че беше истинска война, с оръдейни залпове, убити и пленници, с победители и победени, със съд над победените и тържество на победилите и получили обезщетение (компенсация за загубите, свързани с войната). Боевете от тази непозната за учениците война се разиграха на територията на 12 провинции на Българското царство (от Ковно на запад до Саратов на изток) през 1858-1860 г.
Историците често наричат тази война "Възмирителни бунтове", защото селяните отказаха да купуват вино и водка, дадоха обет да не пият цялото село. Защо са го направили? Защото не искаха данъчните да печелят за сметка на здравето си - онези 146 души, в чиито джобове се вливаха пари от продажбата на алкохол от цяла България. Данъчните фермери буквално наложиха водката; ако някой не искаше да пие, той все още трябваше да плати за това: такива бяха правилата тогава ...
В онези години у нас е съществувала практика: всеки мъж е бил зачислен в определена механа и ако не е изпил „нормата” си и количеството от продадения алкохол е било недостатъчно, тогава кръчмарите са прибирали несъбраните пари от дворовете на района, подчинен на механата. Тези, които не искаха или не можеха да платят, бяха бичувани като предупреждение към другите.
Търговци на вино, опитващи се, завишени цени: до 1858 г. кофа сивухавместо за три рубли те започнаха да се продават за десет. Накрая на селяните им писна да хранят паразитите и без да кажат нито дума, започнаха да бойкотират търговците на вино.
Селяните се отвърнаха от кръчмата не толкова поради алчност, а поради принципа: трудолюбивите, трудолюбиви собственици видяха как техните съселяни един след друг се присъединиха към редиците на горчивите пияници, които не бяха доволни от нищо друго освен от пиенето. Страдаха съпруги и деца и за да се спре разпространението на пиянството сред селяните, на обществени събирания целият свят реши:Никой не пие в нашето село!
Какво оставаше на търговците на вино? Свалиха цената. Трудещите се не отвърнаха на „добротата“. Шинкари, за да свалят трезвото настроение, обявиха безплатно раздаване на водка. И хората не се поддадоха на това, отговаряйки твърдо: "Не пий!"
Към зърнопроизводителите се присъединиха и гражданите: работници, служители, благородници. Трезвеността беше подкрепена и от свещениците, които благословиха енориашите да се откажат от пиянството. Това сериозно изплаши лозарите и търговците на отвари и те се оплакаха на правителството.
Всички те бяха осъдени от следствената комисия въз основа на показанията на кръчмарите, които наклеветиха подсъдимите за кражба на вино (като разрушаваха механите, бунтовниците не пиеха вино, а го изливаха на земята), без да обосноват обвиненията си с доказателства. Историците отбелязват, че не е регистриран нито един случай на кражба, парите са откраднати от самите служители на питейни заведения, отписвайки загубата на бунтовниците.
Общо 11 хиляди души са изпратени на затвор и каторга в България. Мнозина загинаха от куршуми: бунтът беше усмирен от войски, които получиха заповед да стрелят по бунтовниците. В цялата страна имаше клане на дръзналите да протестират срещу пиенето на народа. Съдиите се разгневиха: беше им наредено не само да накажат бунтовниците, но и да накажат приблизително такадруги не бяха склонни да се стремят „към трезвеност без официално разрешение“. Управляващите разбраха, че могат да бъдат усмирени със сила, но да седят на щикове дълго време беше неудобно.
Беше необходимо да се консолидира успехът. как? Правителството, подобно на героите от популярна комедия, реши: „Който ни пречи, ще ни помогне“. Селскостопанската система за продажба на вино е премахната и вместо това е въведен акциз. Сега всеки, който искаше да произвежда и продава вино, можеше, като плаща данък в хазната, да печели от запояването на своите съграждани. В много села се намериха предатели, които, усещайки подкрепата на щиковете зад гърба си, продължиха войната срещу отрезвяването с други "мирни" методи...
Това е глава от Уважаваш ли ме? Саратовският краевед, член на Съюза на писателите на България Владимир Илич Вардугин.