Млечна просо каша с тиква

Овесената каша е един от здравословните продукти, вкусен и много енергийно ценен. Много семейства имат традиция да започват деня си със закуска, която задължително се състои от това ястие. Но не винаги се приготвя от натурални продукти и по "бабини" рецепти. Често се използват пакетирани готови смеси, които е достатъчно да се залеят с вряща вода. Но дали ароматната елда, богатият ориз или ронливата каша от просо са сравними с тях? В крайна сметка натрошените концентрати нямат истинския вкус на натуралните ястия. Затова си струва да помислим за ползите от "бързите" полуготови продукти. Може би е по-добре да отделите допълнително половин час, за да приготвите вкусна и здравословна закуска за семейството си? Нека първото такова натурално ястие да бъде например каша от просо. В тази статия ще опишем как се приготвя с тиква в мляко. Тази рецепта се счита за класическа в кулинарията. И също така по-долу са съвети как да готвите ронлива каша от просо. Със сигурност ще ви хареса да ядете правилно и това ястие ще се появява на масата ви по-често.

каша

Тайни за приготвяне на ронлива каша от просо

1. Първото правило. Всяко зърно има вдлъбнатини, в които се утаяват прах и масла. Именно поради тях кашата се оказва залепена. Затова не забравяйте да залеете зърнените храни с вряща вода преди готвене. Можете също така да сварите просото за 2-3 секунди, след което да го отцедите върху цедка и да изплакнете с течаща студена вода.

2. Второто правило. Спазвайте съотношението: за една част от зърнената култура се вземат две чаши вода.

3. Третото правило. Времето за готвене е десет минути. В този случай не е необходимо капакът да се затваря.

4. Четвъртото правило. За да постигнете ронливост, сложете масло върху кашата, разпределете равномерно по цялата площ на малки парченца, затворете капака и оставете за половин час.

Тиквено-просо каша с мляко

След обикновена ронлива каша това ястие е на второ място. Освен това се счита за диетичен поради основните си компоненти - просо и тиква. Оказва се, че още в древен Китай тази каша е била много ценена заради полезните си свойства. Просото там наричат ​​„златен шрот“, а оранжевата тиква е склад за мъдрост и сила. Смята се, че ястието е мигрирало към нас от Изтока. Има много начини за приготвяне на каша от просо с тиква. Един интересен вариант е да използвате цяла тиква като форма за печене. От него се изважда пулпата с костите и всички съставки се изсипват вътре. Такова задушено ястие на фурна или българската фурна е наистина божествено на вкус. Но не всеки има възможност да приложи рецептата на практика, така че ще опишем обичайния начин за готвене на млечна просо каша с тиква.

Готвене

    Нарежете пулпата на тиква (500 г) на малки кубчета и сварете в мляко (две чаши).