Модулна кланица за едър рогат добитък, кланица за едър рогат добитък

Предлагаме ви икономично решение за организиране на клането на говеда според новите изисквания - модулна кланица К4. Той напълно отговаря на изискванията на надзорните органи.

МОДУЛНА КЛАНИЦА К4 ПРИТЕЖАВА ВСИЧКИ НЕОБХОДИМИ СЕРТИФИКАТИ И ОТГОВАРЯ НАПЪЛНО НА САНИТАРНИТЕ НОРМИ И ПРАВИЛА

Производителността на кланицата е до 10 глави на смяна.

Модулна кланица е контейнер с увеличена височина, сглобен от метални конструкции и сандвич панели, оборудван с производствена линия и специални устройства.

Модулната кланица K4 е направена на базата на контейнерен модул12000x2450x5400 мм с размери (подобен на стандартен 40-футов контейнер) с увеличена височина. Тези. контейнерът е разделен на две части - горна (2700 мм) и долна (2700 мм).

Стените, тавана и пода са от сандвич панели с повишена топло- и звукоизолация, устойчивост на влага, агресивни и бактериологични среди. Сандвич панелите могат да издържат на температури до -35°C на открито при вътрешна работна температура от +12/+20°C.

Подът се състои от две половини: работна зона от гофрирани алуминиеви листове и инсталационна зона от неръждаема стомана. На пода има сифон.

Вратите и прозорците са изработени от нетоксичен боядисан алуминий и са оборудвани с двоен стъклопакет.

Контейнерът е снабден с:

Всички необходими сертификати GOST R и SES
Техническа документация
Оперативна документация

ОБОРУДВАНЕ

КУТИЯ ЗА ШОКОЛЕЖКА. Обездвижването на животното се осигурява чрез затваряне на задната стена на кутията и регулируема ширина на кутията благодарение на подвижните стени. Зашеметеното животно пада на колене и се обляга на повдигащата стена на кутията, която се издига инасърчава разположението на трупа на гърба в наклонено положение, за да се предотврати нараняване на боеца по време на конвулсии на крайниците на животното.

ПИСТОЛЕТ ЗА ПРАХ. Позволява ви да зашеметите говеда по хуманен начин, който дава максимална ефективност и гарантира безопасността на служителите в кланицата.

БУТИЛКА С КУКА. Под фугата на каркаса е монтирана кука с кука, която с помощта на електрически подемник (телфер) се издига до надземната коловоза. Номиналната товароподемност на куката е 1250 кг.

ЕЛЕКТРИЧЕСКИ телфер. Верижен телфер (телфер) е с товароносимост до 3000 кг.

ТРЪБНО ОКАЧВАНЕ. Движението на каркаса се извършва по тръбна пътека, изработена от горещо поцинкована стомана.

БЛЕСТЯЩА ПЛАТФОРМА. Служи за повдигане на боеца до нивото на окачения труп. Модулът за одиране е неразделна част от платформата. Ръбовете на кожата се фиксират върху барабана на модула и с помощта на нейното усукване кожата се отделя. След одиране барабанът на модула се включва в обратна посока и кожата се отстранява от барабана.

РЕЖЕЩА ПЛАТФОРМА. Предназначен е за повдигане на боец при отваряне на гръдната кост на трупа и отстраняване на вътрешни органи.

СТРОНЧЕН ТРИОН. Саблен трион за отваряне на гръдната кост.

ЛЕНТИЧЕН ТРИОН. Компактен лентов трион с електрическо задвижване за разрязване на половинки от свине и говеда, предназначен за използване в средни предприятия. Има вградена система за циркулация на студена вода за охлаждане и измиване на режещия диск, нисък шум и вибрации. По-дълъг живот на режещия диск благодарение на специалните пружинни водачи. Високата безопасност на обслужващия персонал се осигурява от двойнозащитно устройство на капака.

ОХЛАДИТЕЛ. В камерата е монтиран високопроизводителен хладилен агрегат за обдухване на половин трупове със студен въздух, който осигурява отстраняване на излишната влага и създаване на защитна коричка на повърхността на половинката.

ИЗТОЧВАНЕ. Отводняване на водата в пода от неръждаема стомана. Дренажът е предназначен за събиране и отстраняване на вода по време на пране. Дренажът е оборудван с шарнирен капак за по-добро почистване и проверка. Дренажът е с наклон, зададен от ъгъл за естествено оттичане на водата.

СТЕРИЛИЗАТОРИ ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА за обработка на ножове и инструменти за клане. Пригодени за работа с ножове, чиито дръжки са изработени от хранителен полиетилен. Предвидено е копче за регулиране на температурата и термостат за регулиране на температурата.

КОЛЕНЕНА ДРЪЖКА е предназначена за отстраняване на кръв и други замърсители от ръцете на боеца. Коляното задвижване ви позволява да отворите крана, без да го замърсявате. По индивидуална поръчка може да се замени с умивалник със сензор за допир.

ЕЛ.ТАБЛО е монтирано в специална кутия от ABC пластмаса с прозрачна врата. Електрически компоненти европейско производство. Всички кабели са положени в запечатани полипропиленови тръби. Има сензори за безопасност и вериги за защита.

ВОДОПОДАВАНЕТО на оборудването се осъществява чрез херметични полипропиленови тръби със сечение 3/4”. Свързването на тръбопроводите се осъществява отвън към два крана за топла и студена вода. В зависимост от изискванията вентилите могат да имат различни присъединителни диаметри. При липса на топла вода има възможност за монтиране на бойлер.

ВЕНТИЛАЦИЯ И ОТОПЛЕНИЕ се осъществяват чрез нагнетателни и смукателни вентилатори и оборудване за създаване на термична завеса,инсталиран. Цялото оборудване има лесно свалящи се корпуси за лесна поддръжка и дезинфекция.

ДЕЗИНФЕКЦИЯТА се извършва чрез комплекс от мерки и устройства: Дезинфекционни постелки на входа на всеки цех Ултравиолетови лампи, включвани за определено време след работа и почистване.

КАНАЛИЗАЦИЯ трябва да съдържа специален модул с мазниноуловител и резервоар.