Моята тайнасъхранение на ябълки през зимата в мазето
Нашата "тайна" се крие в добрата и умела грижа за растенията. Добрите плодове се запазват добре.
„Няма лоша почва, има лоши стопани“, каза И. В. Мичурин.
Например, вземете 5-годишна кайсия Comrade. Плодовете на неговата ниска вкусови качества с тегло около 7 грама. У нас при засилено хранене и поливане той даде 15 килограма красиви кехлибарени сладки плодове с тегло 40-60 грама всеки.
Ябълково дърво от розовия сорт Terbatskoye на 6-годишна възраст даде реколта от 40 килограма със средно тегло на плода 110 грама, на следващата година, въпреки суровата зима, 60 и следващата година 85 килограма.
Разсадът на ябълковото дърво Gaevskoe за 6-та година даде 25 килограма със средно тегло на плода 160 грама, а след сурова зима - 40 и след това - 60 килограма.
Други ябълкови дървета ни дават същите добри добиви: Бял пълнеж на Балтийско море, Кронселское прозрачно, разсад Радостта на пенсионера, Пепин литовски, Боровинка, разсад Пикантен.
Тези дървета не само нямат периодичност на плододаване, но, напротив, добивите постепенно се увеличават всяка година. В същото време дърветата продължават нормалния си растеж и дават годишен прираст (в зависимост от сорта) от 30 сантиметра до 1 метър.
Какво причинява обилните реколти всяка година и ранното влизане на дърветата в плододаване?
Отдаваме решаващо значение на разнообразието. Например Тербатское розово дава първите плодове още на 3-та година, докато Бабушкино, Коробовка и Серинка обикновени - на 8-9-та.
Честотата на плододаване дори при висока агротехнология се наблюдава например при сортовете Первенец Черненко, Титовка, Победа Петрова. И в такова разнообразие като бял балтийски пълнеж, от осем дървета, само едно се различаваше по това свойство.
Селскостопанската технология също е от съществено значение
В градинарството е известен методът за регулиране на културите чрез нормализиране, когато част от заложените плодове се обират и поради това дървото е принудено да заложи цветни пъпки за следващата година.
В същото време броят на плодовете намалява и размерът им се увеличава.
Много по-трудно е да се отгледа цялата реколта с равномерни и характерни за сорта плодове, като в същото време се осигури залагане на цветни пъпки за следващата година.
Обръщаме специално внимание на осигуряването на овощните дървета с влага и добро хранене през периода на растеж и плододаване.
В същото време се стремим на първо място да осигурим на дърветата азот, тъй като е невъзможно да се създадат запаси в почвата, лесно се измива и плододаващото дърво за растеж и плододаване, особено с изобилни реколти, се нуждае от него в големи количества през целия вегетационен период.
Това обаче не означава, че трябва да се прилагат големи дози органични торове годишно.
Най-хубавото е, че овощните дървета абсорбират азота под формата на течни превръзки. Като най-достъпен азотен тор прилагаме амониева селитра: две пълни супени лъжици на 10 литра вода. Броят на кофите се определя от възрастта на дървото от момента на засаждането му в градината. И така, едно 8-годишно дърво получава едновременно: 8 кофи с хранителен разтвор и 16 кофи обикновена вода, от които 8 кофи - преди горната превръзка и 8 - след това.
Извършваме такава горна превръзка шест пъти. Първият - амониев нитрат преди цъфтежа, вторият - след него, третият - 20 дни след втория - с плодова смес или калиев сулфат (1 лъжица на кофа вода). Извършваме четвъртото торене с азот в началото на узряването, след това преди прибирането на плодовете (за една седмица), а ако по това време е горещо и СУХО, поливаме три пътиповече от хоросан: 9-годишно дърво, например, получава 8 кофи хоросан и 24 кофи вода.
Извършваме последното торене с азот преди началото на падането на листата с добавяне на вар.
Освен торенето и поливането голямо влияние върху добива и качеството оказва и системната борба с неприятели и болести, която провеждаме всяка година, започвайки от ранна пролет. В бъдеще това също помага при зимното съхранение на плодовете: в крайна сметка могат да се съхраняват само чисти, неповредени плодове.
Също така е важно да се премахнат ябълките в среден етап на зрялост. Премахнати в това състояние, те се съхраняват по-дълго.
При прибиране на реколтата трябва да се внимава да не се причинят механични повреди или вдлъбнатини (невъзможно е да се хвърлят плодове като картофи).
Увиваме всеки плод в мека, чиста тишу хартия (вестникарската хартия придава на плодовете миризмата на печатарско мастило).
Съхранение на ябълки през зимата в мазето
През зимата температурата в подземието варира от плюс 2 до минус 20 градуса и забелязахме, че при такива условия различните сортове се чувстват по различен начин, например: Shtreifling, Gorshkovskoye, Voskovoe, Pepin Lithuania, Slavyanka, Yunost и Kalvil Badensky се съхраняват добре при температура от минус 8-10 градуса, а при температура над 20 градуса те замръзват.
Антоновката е 50 процента замразена. Издържат на ниски температури (под минус 20 градуса) следните сортове: Тербатское розово (добре издържа и без опаковъчна хартия 8-10 градуса), Требо разсад, Гаевской разсад, Северен Синап, Боровинка.