Мосияш С
Изучавайки историята на Древна Рус, е лесно да се види, че в живота на славяните риболовът заема не по-малко важно място от селското стопанство и лова. И това е разбираемо: хората подсъзнателно се стремяха да запълнят липсата на животински протеин в диетата с риба. Може да се попита: защо беше необходима рибата, нямаше ли достатъчно месо от диви животни, добито чрез лов? Факт е, че в онези далечни времена ловът не беше лесна задача, често опасна, изискваща преходи на дълги разстояния, а понякога и постоянна миграция. И риба може да се лови близо до дома. Риболовът е бил по-близо до уседналия живот и е служел като помощник на земеделието и лова.
Номадските скотовъдци не са имали особена нужда от риба като източник на протеини и техният начин на живот не е допринесъл за развитието на риболова. Ето защо през първото хилядолетие на нашата ера в южната част на европейската част на нашата страна, с нейното разнообразно номадско население, риболовът се развива слабо. Вярно е, че имаше времена, когато степните номади бяха принудени да се занимават с риболов. Например, според Ипатиевската хроника, половецкият хан Сарчак, победен от Владимир Мономах, се оттегля в степите на Дон, „съживявайки рибата“. Най-вероятно в резултат на поражението ханът загуби по-голямата част от добитъка си и затова беше принуден да премине към рибна диета.
Интересно е да си припомним гръцките колонии по брега на Черно и Азовско море. Тук риболовът е бил един от най-важните отрасли. В руините на Херсонес, Оливия, Фанагория все още са запазени останките от каменни бани за осоляване на риба. Изсечените изображения на глава на есетра по брой се конкурират с профилите на римски императори и скитски царе върху монети от надгробните могили в Северното Черноморие. Това показва икономическата стойност на есетровите дори в древни времена.
Според арабпътници, през VIII-IX век в долното течение на Дон възникват селища на славяните, занимаващи се както със земеделие, така и с риболов. Славяните от Централна Европа се заселват не само в южна посока; на изток те достигнаха междуречието на Волга и Ока, на север и северозапад - до земите, където живееха фино-угорските племена, за които ловът и риболовът бяха основното занимание.
От хроники и чуждестранни литературни източници от онова време се знае, че при древните славяни, заселили се на изток по българското поле, рибата е била същият търговски обект като кожите и меда. В тази връзка най-древните списъци на хроники споменават сьомга, лин, щука, есетра, змиорка, костур, а от риболовни съоръжения - мрежи, мрежи, въдици, мрежи. Видният български ихтиолог К. М. Баер отбелязва, че славяните заслужено се ползват със славата на умели и смели рибари.
Приемането на християнството в Русия и въвеждането на поста в начина на живот, появата на множество манастири допринесоха за увеличаване на нуждата от риба и дадоха забележим тласък на развитието на риболова. С течение на времето в него се появиха елементи на професионална ориентация. Риболовните артели - банди - отидоха да ловят риба не само в устията на реки и отдалечени езера, богати на риба, някои дори стигнаха до брега на Северния ледовит океан.
Очевидно първите големи места за риболов в Русия са езерата Чудское, Ладога, Илмен, средното течение на Днепър. По-късно центърът на риболова се премества в Новгород и Псков. През 10 век е сключено споразумение между новгородците и варягите за разграничаване на северните рибни и животновъдни индустрии.
По това време правото на притежаване на водни тела и риболов (т.е. най-удобните участъци от реки и езера за риболов) обикновено се простира до прилежащото крайбрежиетеритория. Въпреки това, както резервоарите, така и риболовните райони могат да бъдат прехвърлени (без земя) на други лица за временно или постоянно ползване чрез продажба, завещание или акт. Както свидетелстват историческите документи, висши светски и духовни лица, манастири, а понякога и хора от по-ниските класи са притежавали риболов. Имаше обаче и такива площи, които не бяха ничии и където всеки, който иска, можеше да търгува.
Избраните князе на Новгород получиха специални договорни писма за правото да използват риболов. Като цяло в наследствените си владения князете са осигурили най-богатите на риба резервоари. Рибата за принца беше уловена от специални ловци, които бяха длъжни да доставят определено количество от тази или онази риба на масата на княза. В сравнение с останалата част от слугите, ловците, както и ловците, се ползват с някои привилегии.
Търговци, боляри, заможни селяни, които притежават занаяти, често прибягват до услугите на наети ловци. Понякога риболовът беше съвместна собственост и всеки от партньорите имаше право да се разпорежда със своя дял от улова по свое усмотрение.
Риболовът обикновено се давал на манастирите като дар от князе или боляри. Често обаче светите отци съставяли сметка за продажба на земите и ги плащали изцяло. Самите монаси се занимаваха с риболов и привличаха към това монашеските селяни. В монашеските харти, наред с другите задължения, наложени на селяните, се споменава и задължението „да бият и поправят риболовни принадлежности“. Ез се наричаше палисада или ограда от плет, монтирана през реката, за да блокира пътя на рибата, да я концентрира на едно място и да я хване. Най-често езомът блокира реката от бряг до бряг; бариера с пълна ширина се нарича заезка.
St όitспрете по-подробно методите на риболов, които са били разпространени в Русия през Средновековието.
Тогава въдицата не беше на голяма почит. И това е разбираемо: риболовът, както и в по-ранни времена, остава индустрия за препитание. Нямаше закони, защитаващи рибното богатство, а риболовът се извършваше, според сегашното ни мнение, по хищнически, варварски начини. Ловецът се грижеше само за едно нещо: да вземе колкото се може повече риба - от това зависеше благополучието на него и семейството му. Риболовната въдица може да бъде полезна само за отдих и развлечение, но многобройните бедняци не ставаха за това, а българското благородство, което можеше да си позволи подобна „капризница“, по някаква причина винаги предпочиташе лова пред риболова, смятайки последния за недостойно, плебейско занимание. По същото време в Западна Европа, особено в Англия, риболовът е много популярен сред феодалната аристокрация.
Нека се върнем обаче към методите за търговски риболов. Както вече беше отбелязано, ези (заколи, учуги) бяха широко използвани, където рибата, събрана на оградата, беше закачена с куки, удряна с копия и уловена с мрежи. Създаването на еза изисква усилията на стотици хора. Сложиха го през пролетта и го махнаха през зимата. Селяните, заети в „загонната служба“, понякога дори били освободени от други задължения.
Колко впечатляваща беше структурата, може да се съди по следния запис: „И имаше двадесет и осем кози в тази коза, и осемдесет дървета от седем фатома бяха включени в тази голяма гора за кози, и деветдесет дървета от седем и седем фатома бяха на тежестите и на supovatiki на средната гора, и сто и двадесет дървета от дванадесет фатома влязоха в клетките, и седемдесет трупи от две сажени отидоха в клетките и малка гора отзад ние сме хиляда четиристотин и петдесет стълба.
Няма доказателства за плячката на риболова на Езов. Известенсамо че наемът за великия херцог беше, освен друга риба, няколко десетки есетри и няколко фунта черен хайвер. Но освен великия херцог имаше и други данъци, а ловците също имаха своя дял от рибата.
По малките реки и потоци населението ловеше риба за собствени нужди с всякакви капани, изплетени от съчки - върхове, муцуни, вандове. Сенове са били използвани на езера и големи реки. Според К. М. Баер, в Европа мрежата е била използвана първо от славяните, а след това е заимствана от тях от други народи. Невъзможно е да се установи точното време на появата на мрежата от исторически документи, „но няма съмнение“, пише Баер, „че тя съществува от няколко века, точно откакто миризмата е била уловена в сладки води.“
Редно е да кажем няколко думи за снетка. Тази малка (до 10 сантиметра), външно незабележима риба е езерна форма на миризма, която е широко разпространена в северния басейн, който от своя страна е свързан със сьомга и бяла риба. От незапомнени времена населението на северозападната част на страната е било пристрастено към миризмата. В благоприятни години миризмата е била уловена в хиляди паунда. Не изисква почистване, изкормване. Изсушава се и се съхранява за бъдеща употреба - става и за супа, и за пайове.
И днес човек, който знае много за това, няма да пропусне възможността понякога да си купи миризма, независимо дали е прясна или изсушена.
И така, както вярва К. М. Баер, преди изобретяването на мрежата с гриб, големите риби в езерата са били уловени главно с обгръщащи мрежи. Мрежите, очевидно, са били използвани както фиксирани (тоест инсталирани на едно място), така и гладки (опънати във водния стълб). И в двата случая принципът на риболов е един и същ: риби с определен размер се заплитат в отворите на мрежата - групират се заедно. Кога ще ни древнисънародниците обърнаха внимание на миризмата, оказа се, че мрежите не са подходящи за риболов: беше невъзможно да се позволи на малка, нежна риба да се заплита в мрежите - опитайте се да я извадите оттам по-късно! Вероятно тогава се появиха напрегнати риболовни съоръжения - мрежи, в които клетките са толкова малки, че дори миризмата не се заплита в тях. Принципът на действие на гриба е същият като този на ситото: филтрира всичко, което е по-голямо от мрежата.
Мрежите могат да бъдат малки, като влачещи, безсмислени, и огромни - до няколкостотин метра, с малка мрежа и с голяма. По време на формирането на Киевска Рус и Псковско-Новгородското княжество риболовът с гриб е широко разпространен като най-ефективен начин за риболов.
Поради високия добив и сравнително ниската интензивност на труда, риболовът с гриб намери признание в съседните на Русия земи, но използването му там беше ограничено. Както пише българският ихтиолог В. И. Вешняков, „Славянски невод. се допуска във владенията на Тевтонския орден само със специални привилегии.
