Може ли да има пържено пиле с кърмене - Новини на мама

Месните продукти са сред жизненоважните, както за жената, така и за нейното бебе през целия период на кърмене.

Но в същото време на въпроса: възможно ли е да ядете пържено пиле по време на кърмене, диетолозите и педиатрите единодушно дават отрицателен отговор. Колко опасно е пилешкото месо, запечено на тиган и с какво мога да го заменя, за да избегна евентуални неприятни последици?

Ползите от пърженото пиле по време на кърмене

Крехкото пилешко месо, пилешкият бульон според нас са силно свързани с възстановяването на организма след боледуване или стресова ситуация като ценен диетичен продукт.

Наистина, пилешкото месо е много полезно за кърмещата майка и бебето: този продукт има отличен вкус, лесно се смила и освен това е познат и достъпен, обичан вид месо.

Както всеки друг месен продукт, пилешкото месо е преди всичко източник на протеини.

Протеинът в месото помага за укрепване на мускулите и костите. Аминокиселините, които тялото получава при консумация на пиле, имат благоприятен ефект върху мозъчната дейност, доставят енергия и помагат да се отървете от физическата умора.

В допълнение, пилешкото месо съдържа комплекс от витамини:

А, който помага за поддържане на зрителната острота, възстановяване на тъканите, подобряване на състоянието на ноктите и насърчаване на възстановяването на косата.
Група В, които регулират дейността на централната нервна система и стомашно-чревния тракт, активират метаболитните процеси. Липсата на витамини от тази група води до повишаване на нивата на холестерола, влияе върху общия тонус на организма и води до нарушена функция на черния дроб.
C, отговорен за бързото възстановяване на балансахормони, които нормализират кръвообращението и нивото на имунната защита.
E, който се бори с преждевременното стареене, насърчава възстановяването на тъканите и поддържа имунитета.

Пилешкото месо съдържа комплекс от микро- и макроелементи, необходими на човек.

Яденето на пиле помага:

Обновяване и възстановяване на тъкани, имунни и кръвни клетки;
Нормализиране на метаболизма;
Повишаване на устойчивостта на организма към стрес и физическо натоварване;
Нормализира дейността на нервната система и сърдечната дейност.

Така че пилешкото месо със сигурност е полезно за консумация по време на кърмене. Защо лекарите единодушно протестират срещу пърженото пиле в диетата на жената по време на кърмене?

Пържено пиле с HB, противопоказания за употреба

И така, каква е опасността от яденето на пиле за жена по време на кърмене? Защо пържен бут или вкусно препечено крилце, изядено от майка, може да навреди на здравето на бебето?

Не е тайна, че промишленото производство на пиле е свързано с употребата на хормонални добавки и антибиотици. Именно те, прониквайки в кърмата, представляват опасност за бебето, причиняват различни прояви на алергични реакции.

Най-безопасният за кърмещата майка и нейното бебе е закупеното на пазара домашно пиле, което е израснало без използването на изкуствени стимуланти.

Важно е обаче не само да изберете правилното пиле, но и да използвате части от трупа, съдържащи минимум мазнини. Тази част се счита за пилешки гърди.

Ако наистина искате пържено пиле - има изход

Разбира се, най-разумно е да откажете пърженото пилешко месо по време на кърмене. Ако обаче бебетоздрава, развиваща се добре и наддаваща и не склонна към алергични реакции, майката се опитва да разшири диетата си, като постепенно въвежда познати познати ястия в менюто. Нека се опитаме да направим пърженото пиле по-безопасно.

Изберете пилешки гърди за пържене;
Използваме малко количество зехтин за пържене;
Поставяме месото в загрято масло, след което на повърхността на месото ще се образува коричка, която предотвратява абсорбирането на излишното масло;
Можете да опитате да отчукате малко месото и да го запържите в двойно паниране, което, разбира се, не си струва да ядете за кърмачка. В този случай месото вътре в панировката няма да е твърде мазно, но ще остане сочно;
В никакъв случай няма да използваме останалото масло за повторна употреба.

Рецепта за здравословно пиле за кърмещи майки

Разбира се, пилето на фурна ще бъде много по-здравословно при кърмене.

За да приготвите печено пиле ще ви трябва:

Пилешки труп - 1 бр. (около 1,2 кг);
Сол - 2 чаени лъжички;
Черен пипер, подправки - на вкус.

Ето стъпка по стъпка рецепта за печено пиле във фолио:

Измийте пилето, отстранете излишната мазнина, натрийте трупа със сол, черен пипер и подправки отвътре и отвън.
Увийте готовия пилешки труп във фолио и поставете в предварително загрята фурна.
Отнема около 50 минути за печене до готовност. Малко преди готвене обаче ще разгънем фолиото и ще увеличим котлона, за да се получи апетитна коричка.

Сервирайте готовото печено пиле с всяка зърнена или зеленчукова гарнитура, салата от пресни зеленчуци.