Можете лесно да напълнеете при постна диета
Ако сте се отказали от месо и млечни продукти, това не означава, че отслабвате. При постна диета можете лесно да напълнеете. Диетолог говори за основните грешки на гладуващите.
На Масленица, като ядете петата палачинка, можете да се успокоите: предстоят 7 седмици от Великия пост и тогава определено ще отслабна. Но гладуването изобщо не е диета. Чрез гладуване можете дори да наддадете на тегло, а не да го изхвърлите. Журналистът разговаря с диетолога Анна Ивашкевич за опасностите за фигурата, които крие Великият пост и как да го спазвате правилно, за да отслабнете наистина:
Постът е религиозна традиция на временно въздържание и включва отказ от определени видове храни. На първо място, постът е духовна и аскетична практика.
Да, често се случва хората да започнат да постят, надявайки се да отслабнат. И с изненада откриват след известно време, че в крайна сметка са наддали. Но за мен това изобщо не е изненадващо.
Работата е там, че отказвайки животинска храна, тези, които искат да отслабнат, не следят броя на консумираните калории. Те смятат, че след като в диетата няма месо и мляко, тогава можете да ядете без ограничения. Но това съвсем не е така.
Опасни продукти
Въглехидрати. Обикновено тестените изделия, зърнените храни и картофите са на преден план при гладуване. Храна, която е богата на въглехидрати и често проста. А храната далеч не е нискокалорична. Ако по-рано ядяхме 200 г елда - това е всичко, сега можем да ядем тонове от нея.
Хляб. С растително масло, със сол, с хайвер от патладжан. По време на постите ядем много хляб.
Плодове. По време на пост хората често ядат много плодове. Килограми. Но това далеч не е толкова безобидно, колкото изглежда: в плодовете има доста захар.
Кисели краставички. Ако сте яли1-2 краставици на ден, тогава всичко е наред. Но често изяждаме половин консерва наведнъж. И в резултат на това получаваме задържане на течности в тъканите, отоци. Това е особено вредно, когато туршиите се консумират вечер, през нощта. Това правят повечето хора: ядат ги за вечеря. В резултат на това ставате сутрин с подуто лице.
Растително масло. Обикновено го ограничаваме, но когато започне постенето, слагаме няколко супени лъжици в кашата наведнъж. За да стане по-вкусно. Междувременно 100 g растително масло може да съдържа до 900 kcal. Маслото трябва да се яде, но много ограничено: не повече от 1 чаена лъжичка на прием. И е желателно да е нерафинирано студено пресовано олио в суров вид, тоест не е необходимо да се пържи.
Сушени плодове. Нормата е 30 г сушени плодове на ден. 1 сини сливи е 9 г. Тоест, трябва да ядете 3 неща на ден, максимум 5. Можем да изядем торба стафиди от двеста грама като междинна закуска. Поздравления, добавихте 400-500 калории към вече висококалоричната си диета.
Ядки. Много калоричен продукт. Дневната норма е 15-20 г ядки на ден. По време на постите често ги добавяме към зърнени храни, салати и лека закуска. И лесно надхвърляме 100 гр. А орехите са около 600 ккал на 100 гр.
Мляко на растителна основа. Капучино със соево мляко, каша с кокосово мляко. Всичко е постна история. Но кокосовото мляко е много мазно. И се усвоява лошо. Поради това не дава усещане за ситост, а съдържанието на калории е доста високо. Същата е и с други бобови или ядкови млека.
Инсулин и кръвна захар
По време на гладуването често се увличаме от прости въглехидрати, храни, които драстично повишават нивата на кръвната захар. Тялото произвежда инсулин и има рязък спад в нивата на захарта. Като резултат -ярко, силно чувство на глад. Този ефект дават сушени плодове, бял хляб, полиран ориз. Дори прясно изцедени сокове. Много хора обичат да закусват с тях на гладно. Но 20 минути след такава закуска ще ви обхване ужасно чувство на глад. Благодарение на това усещане няма да изядете малка порция каша, както сте възнамерявали, а двойно повече. Следователно постите трябва особено да избягват храни, съдържащи прости захари.
Глад
Определено ще бъде. В крайна сметка сте изоставили обичайната диета. На първо място, мазнините ни носят усещане за ситост. След това - въглехидрати, едва на последно място - протеини. Ето защо преминаването към бързо хранене е толкова трудно.
В началото дори може да се наблюдава апатия, сънливост и летаргия. Ако преживеете този момент, ще има чувство на еуфория, радост от вашите постижения. Но ако гладуването ви продължи повече от 40-50 дни, тогава апатията и раздразнителността може да се появят отново. Така нашата нервна система може да реагира на липсата на животински мазнини и протеини.
Трябва да се предупреди, че гладуването обостря всички хронични заболявания. Жените трябва да бъдат особено внимателни. Ако сте имали проблеми с хормоналния фон, имало е дисбаланс, анемия, например, тогава гладуването може да изостри тези проблеми. Ето защо трябва да го наблюдавате внимателно и да се консултирате с лекар.
Как да постим правилно
За да не наддавате на тегло и наистина да подобрите здравето си по време на дълго гладуване, трябва да следвате прости правила:
- Наложително е, особено в ранните дни, да въведете в диетата храни, богати на растителни протеини: бобови растения, елда.
- Добавете растителни масла, но само по 1 чаена лъжичка на хранене.
- Яденето на ядки също е важно, но много малко.
- Яжте риба, когато е позволено, въпреки че е добре да ядете малко рибапърви дни. Но имайте предвид, че е важно да не преяждате: 100 г на хранене, не повече.
- Яжте няколко резена черен шоколад на ден. Има какаово масло, много е полезно.
- Предпочитайте пълнозърнести продукти и пълнозърнести храни пред бял хляб и полиран ориз.
- Изберете витаминен комплекс. През пролетта е лесно да настинем, а поради липсата на животинска храна е по-трудно да устоим на вирусите.
Напускане на пост
Постели сте 7 седмици, издържали сте на чувството на глад, прекарали сте време на ужасна диета. Така поне вие изглеждате. Великден идва. И можете да ядете всичко. Първа мисъл: откъснете се. Искам да ви предупредя, че напускането на поста е много важна задача. Не можете веднага да ядете много яйца, особено твърдо сварени. Яйцата са трудни за смилане. По-добре е да започнете с рохко сварени яйца. Козунакът е сладка въглехидратна бомба, можете да ядете само малко парче. Можете да видите как монасите постят и излизат от поста. Те не преяждат по време на пости, имат само 1 хранене на ден, нямат такива, които да преяждат на първия ден на Великден. Ядат се доста, а почти всички великденски лакомства се раздават на нуждаещите се.