Мързеливи сарми в казан, черпаци

Мързеливи зелеви сърми в казан

Много просто, но невероятно вкусно ястие! Готвих в казан, не помня, четох някъде, че това е възможно и ми хареса много повече, отколкото в обикновен тиган. Мързелив, толкова мързелив и вкусен, че направих последната снимка, когато големият ми донесе вечеря в леглото;)

- 500 грама телешка кайма - 1/2 средна глава зеле - 1 чаша ориз - 2 големи глави лук - 1 среден морков - 4 скилидки чесън - сол, SMCHP, кимион - растително масло

Първо накиснах чаша ориз в 2 чаши вода. Загрейте растително масло в котел и запържете нарязан лук и чесън с кимион до прозрачност, след това добавете ситно нарязани моркови и пържете още 5 минути, като разбърквате непрекъснато

Нарязах зелето на малки квадратчета, около 2х2 см, добавих го в казана и запържих още 7-10 минути при непрекъснато бъркане

Добавих кайма, посолих, поръсих с черен пипер и запържих 10 минути, като не забравих да разбърквам

В самия край мушчиното спадна, изключи всичко, разбърка отново добре и ми сервира вечерята. Между другото, заквасената сметана няма да навреди тук, но аз на практика не я ям, така че последната снимка е без нея.

---