Мързеливи зелеви сърми с кайма и зеле на фурна рецепта със снимка
Традиционна мързелива рецепта. Зарадвайте семейството! Всички обичат гълъбите. Това сърдечно ястие се помни от много от детството. А когато нямам време, приготвям "мързеливи" зелеви сърми - става бързо и като цяло много просто. Вкусът им остава същият и изглежда красив, апетитен. Предлагам ви да опитате това ястие.
Съставки и начин на приготвяне
Само регистрирани потребители могат да записват материали в Готварската книга. Моля, влезте или се регистрирайте
съставки за 6 порции или - броят продукти за нужните ви порции се изчислява автоматично!'>
Искате ли да запазите промените си? След това добавете модифицираната рецепта към вашата Готварска книга.
Време за приготвяне: 2 часа
Метод на готвене
Първо сварете ориза, оставете го да изстине.
Зелето се нарязва на ситно, прехвърля се в дълбока купа и се залива с вряща вода. Затворете капака и оставете да се запари.
Почистваме лука и морковите. Лукът се нарязва на малки кубчета, морковът се настъргва. Запържете в олио, докато лукът стане прозрачен и омекне - буквално 2-3 минути.
След 10 минути зелето се отцежда от водата, изстисква се добре, слага се в купа, добавят се каймата, ориза и готовата запържена. Тук разбиваме яйцето, сол и разбъркваме добре.
В отделен съд смесете доматеното пюре със заквасена сметана (60 г) и вряща вода, добавете черен пипер и дафинов лист.
С мокри ръце оформяме сарми, като им придаваме овална форма. Изсипете в тава за печене с висок ръб. Залейте с готовия сос, така че да покрие сармичките на 2/3 от обема.
Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете зелевите рула в нея за 40-45 минути.
Сервирайте готовоястие на масата горещо, залейте с останалата заквасена сметана и украсете с пресни билки.