На въпроса "ВИСОКОПРОТЕИНОВ ФУРАЖ, СЪСТАВ И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
Семената набобовите растения съдържат 25,35% протеин и значително количество хидролитични ензими, които подпомагат усвояването на хранителните вещества. Протеинът от боб се усвоява с 70,80%. По отношение на хранителната стойност соята е на първо място, нейният аминокиселинен състав се доближава до състава на аминокиселините на животинския протеин. Ограничаващите аминокиселини в бобовите растения са метионин, левцин, изолевцин, фенилаланин и лизин. В комбинираните фуражи за шаран бобовите растения трябва да се комбинират със слънчогледов шрот, пшеница и ечемик.
Месокостното брашно е добър източник на животински протеин. Съдържа много незаменими аминокиселини, особено аргинин и хистидин. Наличието на голямо количество мазнини в брашното, представени главно от наситени мастни киселини, ограничава възможността за употребата му.
Хранителната стойност на кръвното брашно е ниска поради дисбаланса в аминокиселинния състав. Има ниско съдържание на аргинин и метионин и се усвоява лошо.
Един от ценните източници на протеини и ненаситени мастни киселини е брашното от крил, продукт от преработката на морски ракообразни. Богат е на каротеноиди, които участват във важни физиологични процеси в организма. Това брашно се използва успешно във фуражи за пъстърва, шаран и други видове риби.
Млечните продукти са ценни съставки във фуражните смески за риби, особено за млади, от които най-достъпни са обезмасленото мляко на прах и обезмасленото мляко на прах. Те служат като източник на добре балансирани протеини и лесно достъпни въглехидрати, както и на витамини от група В. Оскъдността и високата цена на рибното брашно и други животински продукти налага тяхното търсене.замени. Това могат да бъдатпродукти на микробиологичен синтез. Те са източници на протеинови суровини, получени с помощта на ниско автотрофни организми - дрожди. Микроорганизмите превръщат прости, сложни и синтетични вещества (амониеви соли, алкохол, оцетна киселина, въглерод, парафин, нефт, природни газове и др.) в ценни фуражни протеини. Маята съдържа 44,54% протеин, богат на незаменими аминокиселини, 1,5. 6% мазнини, 22,40% безазотни екстракти (BEV) и 6,12% минерални соли. По отношение на биологичната си стойност дрожденият протеин е малко по-нисък от протеина от животински произход. Дрождите са богати на витамини B, E и H, както и на ензими и хормони, които влияят благоприятно на метаболизма в тялото на животното.
Храната от фъстъци, коноп, рицин и горчица рядко се използват при хранене на риби.
7. На въпроса "... КЛАСИФИКАЦИЯ НА РИБИТЕ СПОРЕД ТЯХНОТО ХРАНЕНИЕ ..."
Според характера на консумираната храна рибите в зряла възраст се делят на три основни групи: тревопасни, животноядни и хищни. Сред тревопасните обикновено се разграничават риби, които се хранят с детрит, водорасли и твърда водна растителност. Сред животноядните риби се разграничават бентоядни и планктоядни риби. В същото време трябва да се има предвид, че в процеса на развитие на рибите естеството на тяхното хранене се променя. Така по-голямата част от дъноядните риби (шаран, шаран, платика и др.) се хранят със зоопланктон в ранните етапи на развитие. Младите екземпляри на такъв хищник като щука също се хранят със зоопланктон. При неблагоприятни условия планктоядните риби започват да консумират бентосни организми. Например, такава риба, ядеща планктон, като пелед в условията на някои карелски езера, се храни с хирономиди.
ДОПЪЛНИТЕЛНИ МАТЕРИАЛИ КЪМ РЕДИЦА ВЪПРОСИ.
- Съставът на фуража (довъпроси на храненето на млади екземпляри, дву- и тригодишни шарани).
Основното внимание при разработването на диети за хранене на риба се обръща на полезността на фуражните смеси, баланса на основните хранителни вещества. Комбинираните фуражи, предназначени за отглеждане на риба в езера, може да са по-малко пълноценни от комбинираните фуражи, използвани в методите за промишлено рибовъдство. Това се дължи на факта, че във водоемите има естествена храна, която доставя на рибите както хранителни вещества, така и витамини в известна степен. Разработени са рецепти за комбинирани фуражи за всички възрастови групи шаран. Комбинираният фураж за пържени шарани е по-богат на хранителни вещества, отколкото за две- и тригодишни е най-малко 26%, K-111 за две- и тригодишни е най-малко 23%, количеството мазнини е от 2 до 4%,
Високото ниво на протеин от рибно брашно (30% от общото количество протеин) прави възможно отглеждането на висококачествен посадъчен материал върху тези комбинирани фуражи, който понася добре зимуването и осигурява висок темп на растеж през втората година от живота. Разходи за комбинирани фуражи на РЗГК за единица прираст на шаранови млади 2.9. 3.7 с производство на шаранови риби 9. 13 q/ha.
Комбинираните фуражи SBS-RZh, MBP и MBYa, както и PK-VR и 111-1 са предназначени за хранене на търговски двугодишни през целия сезон. Разходите за комбинирани фуражи SBS-RJ за отглеждане на двегодишни шарани при оптимална технология на отглеждане и хранене са средно 2,4. 3.4, за MBP, MBYa и PC-VR - 2.6. 3.6. Високата ефективност на използването на концентриран смесен фураж в езерата се осигурява от интензивното развитие на естествената хранителна база чрез торене и въвеждане на планктонни ракообразни.
- Характеристики на хранене на риба в промишленото рибовъдство (към редица въпроси относно технологията на отглеждане на определени видове риба).
INПри промишленото рибовъдство хранителните нужди на рибата се задоволяват напълно чрез изкуствено хранене; в резултат на това ефективността на отглеждането до голяма степен се определя от наличието на биологично пълноценни и рентабилни фуражи.
Хранене на шарана. Най-трудно в технологичния процес на отглеждане на шаран е храненето на ларвите. Хранят се с жива и нежива храна. Германски изследователи смятат, че отглеждането на шаран до тегло от 50 mg трябва да се извършва на жива храна. Трудно е да се получи жива храна, култивирана в специални инсталации или уловена във водоеми, и това не дава желания ефект при мащабно производство на млади екземпляри.
Съветски и чуждестранни изследователи определят необходимостта от основни хранителни вещества на шаран от различни възрастови групи. Разработени са и стартерни храни за ларви на шаран.
Дневната норма на хранене се определя от масата на рибата и температурата на водата и варира от 100% за ларви с тегло от 12,50 mg до 2,5 mg. 2,8% за риба с тегло 500,550 г. Ефективността на хранене се увеличава чрез използване на хранилки, които могат да работят при непрекъснато подаване на храна на малки порции. Хранете ларвите със стартерна храна от самото начало на храненето им, дори и при хранене с жива храна.
В езерни ферми с цех за отглеждане, ларвите и малките се отглеждат на стартерни храни до тегло 20,25 mg и след това се пускат в езера за отглеждане. Вегетационният период продължава 10,15 дни при температура на водата 20,34 °C.
За отглеждане на млади и двугодишни шаран са разработени рецепти за гранулиран смесен фураж.
Комбинираният фураж 12-80 е предназначен за малки и малки. шаран с тегло от 1 до 40 g, 16-80 - за шаран с тегло над 40 g, 16-82 - за шаран с тегло от 150 g до продаваем, 111-9 - за $млади и търговски шарани в стопанства с топла вода.
Младите шарани трябва да се хранят на всеки час. След достигане на тегло от 10 g, броят на храненията може да бъде намален до 10 пъти на ден. При понижаване на температурата на водата до 20,24°С броят на храненията се намалява до 6 пъти, при 14,20°С - до 4 пъти и при 8,14°С до 2,3 пъти на ден. През зимата, когато температурата на водата е над 6 ° C, рибите също трябва да се хранят, но дневната дажба трябва да бъде малка - от 0,5 до 2% от телесното тегло.
Хранене на риба сьомга. Различните храни за животни в миналото са били основната и дори единствената храна за пъстървата. Те все още понякога се използват днес. Тези фуражи включват морска и сладководна риба, месо и вътрешности на топлокръвни животни, рибно, месокостно и брашно от крил, обезмаслено мляко на прах.
Произвежданите в търговската мрежа пълноценни смесени фуражи, превърнали се в основата на индустриалното рибовъдство, в момента са основната храна за пъстървата. Проучването на хранително-физиологичните нужди на пъстървата даде възможност да се определи необходимото количество хранителни вещества за различните възрастови групи и да се разработят пълноценни стартерни храни за ларви, млади и млади екземпляри от дъгова пъстърва и анадромна сьомга. В допълнение към баланса на основните хранителни вещества, витаминните, ензимните, хормоналните и минералните добавки, добавени към комбинираните фуражи, стават все по-важни. Например добавянето на 3% зеолит клиноплолит към смесения фураж ускорява растежа на дъговата пъстърва.
Рецептите за начален фураж RGM-6M и S-112-Lat са предназначени за отглеждане на дъгова пъстърва до тегло 5 g, рецепта LK-5S - за ларви на атлантическа сьомга и пържени до тегло 2 g, LK-5P - за пържени сьомги с тегло от 2 до 30 g, RGM-8M - за атлантическа сьомга отларви надолу по течението
. Биомасата на водород-окислителните бактерии в количество от 5,15% може да бъде въведена в състава на стартовия фураж RGM-6M, докато ефективността на използването на комбинирания фураж се увеличава. Ларвите на пъстървата започват да се хранят, когато бъдат извадени на вода, когато жълтъчната торбичка е 50% резорбирана. Размерът на фуражните частици трябва да съответства на масата на рибата. Размерът на зърната и гранулите трябва да бъде от 0,4 до 8 mm.
Ефективността на използването на фуража зависи от правилното дозиране на дневните дажби.
Продуктивните комбинирани фуражи съдържат необходимото ниво на енергия и основни структурни елементи на хранене в съответствие с нуждите на рибите. Комбиниран фураж RGM-5V се препоръчва за пъстърва с тегло от 5 до 50 г. Останалата част от комбинирания фураж е предназначена за пъстърва с тегло от 30 g до търговски размер.
Разработени са и рецепти за комбинирани фуражи за производители на дъгова пъстърва. Те са базирани на брашно от риба (40,4%) и крил (20%). Разработеният в ГДР комбиниран фураж за промишлена пъстърва съдържа най-малко 40% протеин, 2,7% лизин, 1,7% метионин и цистин и не повече от 4,5% фибри. Комбинираният фураж включва група водо- и мастноразтворими витамини:
Сухата храна за пъстърва се произвежда под формата на песъчинки и гранули с различни размери от 0,3 до 5 мм, отделните й фракции се използват последователно при отглеждане от млади до търговска риба. При храненето на пъстървата трябва да се има предвид спецификата на нейните условия на отглеждане.
Разработени са стартерни комбинирани фуражи за млади риби. Те са много хранителни.
Ларвите на бялата риба могат да се отглеждат само на изкуствена суха храна. В същото време темповете на растеж и оцеляване са близки до тези, получени при хранене на тези риби с жив зоопланктон.
Захранващ канал за сом. С интензивно отглеждане на тези рибимогат да се предпазят от излюпване до търговска маса на изкуствен фураж. Каналният сом, при който стомахът се формира от началото на външното хранене и бързо се формира структурата на червата, е снабден с храносмилателни ензими в по-голяма степен от шарана и тревопасните риби. Хранителните нужди на каналния сом са близки до тези на дъговата пъстърва. За хранене на продаваема риба трябва да се използва фураж, съдържащ 24% суров протеин и 11 MJ/kg енергия.
Каналният сом се отглежда по рецепти за комбинирани фуражи SB-1 и SB-3. При отглеждане на тези риби в меки водоеми, калций трябва да се добави към диетата в количество от 0,45%.
Малките канални сомчета с тегло под 1,5 g трябва да се хранят 8 пъти на ден, а когато теглото им надвишава 1,5 g, броят на храненията може да бъде намален до 4 пъти на ден. Количеството на дневната дажба се определя от теглото на рибите и температурата на водата.
Хранене на есетра. За разлика от други видове риби, есетровите се нуждаят от концентрирани фуражи, които се доставят с повече енергия от мазнини. На първо място, това се отнася за ювенилен бестер. Стартерните храни за бестери трябва да съдържат 45,55% протеин, 16,20 мазнини и 6,12% въглехидрати (Таблица 84). Стойността на дневната дажба за бестер с тегло от 5 до 150 g е от 3 до 20% от телесното тегло, за бестер с тегло от 150 до 1500 g - 1,5. 11% (Таблица 85). Честотата на хранене на ларвите, малките и малките е 8,12 пъти, по-възрастните риби - 4,8 пъти на ден. При отглеждане на ларви на Bester, заедно със стартерни храни, трябва да се използват живи храни през първите 2,4 дни.
Наред със сухия гранулиран фураж, отглеждането на есетрови риби широко използва пастообразни смеси с добавяне на витамини и фуражни дрожди.
Хранене с тилапия. Експертите преброяват около 70 вида тилапия,различаващи се по биологични характеристики и стопански качества. Характерът на храненето на тилапията от различни видове е различен, което се обяснява с разнообразието на хранителните запаси във водните тела. При индивиди от един и същи вид хранителният спектър може да се промени значително с възрастта. Много видове тилапия са всеядни, но сред тях има и фитофаги.
Отглеждането на тилапия в езера и индустриални ферми показва, че те се хранят добре както с растителна, така и с животинска храна. Нуждата на тилапията от протеин за растеж е малко по-ниска от тази на шаран, змиорка и пъстърва.В Азия и Африка като храна се използват оризови трици, бланширан ориз, водни и сухоземни растения и всякакви хранителни отпадъци. В нашата страна, когато тилапията се отглежда в езера в монокултура, те се хранят със зърнени отпадъци, брашно, комбинирани фуражи, използвани при отглеждането на шаран. За подрастващи до 50 g се използват комбинирани фуражи VBS-RZh-81, RZGK-110-82, а за тилапия с тегло 50 g и повече - PK-VR, RGM-2KE.
Тилапията, подобно на някои други видове риби, може да консумира изкуствена храна веднага след началото на активното хранене. Това улеснява технологията за отглеждане на тези риби в условията на индустриална икономика с отглеждане на риби в клетки и басейни.
За отглеждане на пържени змиорки до тегло 25 g се използват фуражи на базата на компоненти от животински произход (мляко на прах, рибено брашно, рибено масло, свински далак). Фрай се хранят до 10 пъти на ден. Дневната норма за змиорка с тегло до 2 g е 16%, с тегло 2,4 g - 12, 4,8 g - 10, 8,25 g -8. 6%.
В Япония, с интензивна технология за отглеждане на змиорки, те се хранят с комбинирани фуражи със следния състав,%:
от соя 10.16
дрожди 10.12
Рибен концентрат 5.0
Витаминен комплекс 1.0
Свързващо вещество 0,2
нахраненизмиорки в специални затъмнени места за хранене, пастообразната храна се храни с хранилки.