Народна любов
Омск в мащаб
Социолозите са интервюирали 500 души на 18 и повече години. В допълнение към чисто практическата употреба, извадката (Таблица 1) предостави добра храна за размисъл. Първата от единадесетте възрастови групи се формира от младежи на възраст 18-19 години, сред които мъжете и жените са разпределени почти поравно (0,48% и 0,52% от общия брой на анкетираните). Следващите шест групи, които обединяват жители на Омск на възраст от 20 до 49 години, са доста сравними по размер. И тук делът на представителите на по-силния пол е средно същите 48%. С напредването на възрастта обаче ситуацията се промени. Така делът на мъжете в 8-ма и 9-та група респонденти на възраст 50-59 години не надвишава 41%.
В най-малката група жители на Омск на възраст от 60 до 64 години броят на представителите на силния пол едва достига 29%. Може да се предположи, че годините на перестройката, съчетани с методите на национално „отпускане“, удариха най-много онези мъже, които в началото на 90-те години на миналия век бяха на 45-50 години. Най-многобройна е групата на гражданите на 65 и повече навършени години. Близо две трети от тях са жени (70% от възрастовата група), което потвърждава дългогодишната теза за издръжливостта на слабия пол в България. Дори и принуден.
Как полът, възрастта, образованието, доходите и семейното положение влияят върху потребителските предпочитания на жителите на Омск, чиито вкусове са отразени в представената извадка?
Проучването показа, че всеки втори жител на Омск, по-рядко или по-често, но пие бира. На въпроса: "Пиете ли бира?" — 51,20% отговарят: „Да, използвам го“, — 48,80% отговарят: „Не, не го използвам“.
Как се класифицират „потребителите“ според пола? Те са почти равни, но с лек превес на мъжете. Кой е основната ударна сила на любителите на бирата? Това са мъже на възраст 20-24 години. Повечетонай-голямата група сред представителите на силния пол демонстрира най-голямо пристрастяване към пенливата напитка: 9 от 10 нейни представители я пият. Групите от мъже на възраст 25-39 години са сходни по своите навици с лидерската група. След това пристрастяването към пенливата напитка донякъде намалява и на възраст 50-54 г. броят на пиещите и на игнориращите бира почти се изравнява.
При жените картината е малко по-различна: от 18 до 35 години шест от всеки десет представителки на нежния пол обичат бирата. До 50-годишна възраст интересът към бирата пада: на тази възраст две от десет жени я предпочитат. Прави впечатление, че във възрастта 55-59 години броят на любителите на бира нараства и достига почти половината - четирима от десет. Подобна промяна има и при мъжете: на възраст 60-64 години всеки двама от десет предпочитат да пият бира, а след 65 години - вече четирима.
Една трета от анкетираните (32,2%) пият бира и са женени. Една четвърт (25,2%) също са семейни, но са безразлични към бирата. Сред несемейните и несемейните граждани 13,2% пият бира, а 7,8% не пият. Що се отнася до гражданите, които са разведени и живеят отделно (21,6%), всеки четвърти пие бира, а трима от четирима не пият.
Професия и образование
"Пет-пет" по вид дейност сред пиещите бира са:- работници - 17,2% от общия брой на анкетираните. - специалисти с висше образование (лекари, учители, инженери) - 7,0%, - пенсионери - 6,2%, - студенти, студенти - 5,6%, - служители без висше образование (чиновници, секретари и др.) - 3,6%.
Други 11,6% общо са допълнени от висши мениджъри, дребни предприемачи, представители на творчески професии, военнослужещи, както и временно или трайно безработни граждани. Прави впечатление, че най-големиятПристрастеността към бирата е открита от жители на Омск, занимаващи се с малък бизнес и военнослужещи (8 от всеки 10 я пият), работници (7 от всеки 10), чиновници и студенти, както и временно безработни (6 от всеки 10). В същото време само половината от топ мениджърите, лекарите, учителите, инженерите, художниците и други представители на творческите професии са склонни да пият бира. Най-малко от всички пенсионери са склонни към нея - едва трима от десет.
Повечето пиещи бира са сред хората с висше (и незавършено), средно специално и професионално образование (57% срещу 43% от непиещите). Неупотребяващите бира са повече сред тези със средно общо, незавършено средно, основно образование (26% срещу 74% от непиещите).
Какви марки бира предпочитат жителите на Омск? Сред тези, които пият бира почти всеки ден, най-популярната (0,8% от анкетираните) е Baltika (светла). Обхватът на предпочитанията тук не е широк: има и склонност към BagBir (всеки), Klinsky (Arriva и Svetloe), Siberian Crown (Classic и Original), както и силна бира Black Hawk.
В зависимост от възрастта, предпочитанията на най-младата част от любителите на бира от 18 до 29 години са концентрирани около марките Baltika. С напредване на възрастта интересите се изместват към BagBir и Sibirskaya Korona. По-възрастните потребители над 55 предпочитат BagBir. Потребителите на средна възраст от 30 до 50 години заедно с "Bagbeer" са склонни да дават предпочитание на "Siberian Crown". По този начин първите три най-популярни сред жителите на Омск (Таблица 2) са марки бира като Baltika (12,2%), BagBir (11,8%), Sibirskaya Korona (8,6%).
Представителите на работническата класа предпочитат Балтика (5,2%), малко по-малкоСред тях са популярни BagBir (4,6%), Sibirskaya Korona (2,6%), Klinskoye (1,4%), Zhigulevskoye (0,8%), Tolstyak (0,40%). Сливайки се с представителите на работническия слой, бирата Baltika е предпочитана от бизнес лидери (0,2%), военнослужещи (0,6%), специалисти без висше образование (1,0%), ученици и студенти (2,6%). Представителите на малкия бизнес предпочитат Tuborg (0,4%). Пенсионери - "Сибирска корона" (0,8%). Представители на творчески професии - "Невски".