Народна медицина - ползите от броколите
Броколи
Аспержи (т.е. разклонени, а не главови) броколи, които са почти повсеместно култивирани в България, идват от Италия. Това не е просто много здравословно растение. Устойчив е на замръзване до 8 градуса под нулата и дава високи добиви. От друга страна, имаме много здравословен продукт. Понякога незаменим. И няма противопоказания за броколите.
Полезни свойства на броколите
Традиционните лечители и представителите на клиничната медицина понякога наричат броколите концентрат на най-важните мултивитамини. Това е особено вярно през есенно-зимния период, когато имунитетът на организма отслабва. И така, в броколите има 2 пъти повече аскорбинова киселина, отколкото например в карфиол, каротин - 50 (!) Пъти, протеини - 1,5 пъти, минерални соли - 2, в същото време "италианският" е изключително беден на лурични вещества, което означава, че е много полезен за хора, страдащи от подагра, диатеза на пикочната киселина или камъни в бъбреците.
Броколи – защитник на сърцето
И по-нататък. Такива ценни вещества като холин и метионин, с които са наситени броколите, регулират количеството на излишния холестерол в кръвта, предотвратявайки развитието на хипертония, атеросклероза, ангина пекторис, стесняване на лумена на кръвоносните съдове и коронарна болест на сърцето. И накрая, тези, които редовно консумират аспержи, никога не страдат от заболяване на венците.
Броколите са естествен биостимулатор
Благодарение на микроелементите (минерални соли на калий, калций, магнезий, фосфор, желязо) и цял комплекс от растителни хормони, броколите повишават подвижността на стомаха, предотвратяват запек, развитието на хемороиди, а деликатните фибри на такова зеле не предизвикват ферментация и метеоризъм в червата. Според лекарите италианецътсуровите аспержи са полезни за хора от всички възрасти за ежедневна употреба като терапевтичен и профилактичен диетичен продукт. Това ще помогне на черния дроб да активира и нормализира метаболитните процеси, да премахне излишните мазнини от тялото.
Броколи – бариера за раковите клетки
Е, сравнително наскоро учените-експериментатори откриха друго необичайно свойство на броколите: редовната му употреба значително помага в комплексната терапия на пациенти, страдащи от лъчева болест или със съмнение за злокачествени новообразувания в млечната жлеза, ректума или простатната жлеза.
Броколите са естествен биостимулатор
Изглежда, какво общо има зелето от аспержи? И ето какво: първо, съдържа много полезни за зрителната острота витамин А. Второ, в броколите присъства сулфорафан, който ефективно предотвратява възможната възрастова дегенерация на макулата на ретината. В тялото има малко сулфорафан - има голяма вероятност от влошаване на зрението и дори загубата му. В този смисъл младите хора изглежда все още няма от какво да се притесняват, но офталмолозите силно препоръчват на хората над 50 години да допълват ежедневната си диета с броколи (или поне да консумират чудодейното зеле два пъти седмично) - това ще бъде от полза за очите и ще намали риска от дегенерация на тъканите им. Между другото, пресният спанак също има подобен ефект.
Броколи – средство за дълголетие
Съдейки по лабораторни изследвания у нас и в чужбина, съдържащите се в главите и стъблата на броколите различни активни лечебни вещества и комплекс от основни витамини са в състояние, образно казано, да забавят процеса на стареене на нашия организъм. Лесно е за обяснение. Консумирайки това или онова количество аспержи, ние по този начинние помагаме на тялото достатъчно бързо да премахне натрупаните токсини и токсини - основните спътници на процеса на стареене.
Освен това броколите, като лесно смилаем терапевтичен и диетичен продукт, разграждат излишните мазнини и въглехидрати толкова старателно, че в резултат на това хората с наднормено тегло с натоварване под формата на целулит постепенно се отърват и от двете, а това, както е доказано от медицинската наука, също значително отблъсква такава нежелана старост.
Тъй като броколите са богати на антиоксиданти, те засилват прочистващата дейност на бъбреците и пикочните пътища.