Настърган сладкиш с конфитюр - рецепта стъпка по стъпка със снимка, печене
Настърган сладкиш със сладко
Домашните сладкиши внасят специална топлина и искреност в процеса на пиене на чай. И не е необходимо да печете торта или други сложни сладкиши, можете да приготвите нещо просто и бързо, например настърган сладкиш. Приготвя се от продукти, които не е необходимо да се купуват предварително, тъй като почти всяка домакиня винаги ги има в наличност. Семпла и много вкусна - това е точното описание на тази баница.
Съставки за настърган сладкиш със сладко:
- пшенично брашно - 300-330 g
- маргарин - 200 гр
- пилешки яйца (среден размер) - 2 бр.
- захар - 160гр
- бакпулвер - 6 гр
- гъсто сладко - на вкус
Рецепта за настърган сладкиш със сладко:
Първо смесете брашното с бакпулвера (бакпулвер за тесто). След това пресейте получената суха смес в обикновена вместителна купа.
На едро ренде настържете замразения във фризера маргарин и смилайте масата с ръце на трохи.
Направете кладенче в настърганата смес и добавете разбитите със захарта яйца.
Бързо омесете масленото тесто за стърганата баница. Първоначално ще залепне за ръцете, но след това ще се омеси и ще стане меко и еластично. Може да се добави брашно, но само малко, в противен случай тестото ще се "запуши". Разточете тестото на топка, от която отделете около една четвърт. Увийте двете топки във филм и извадете: голяма - в хладилника, а малка - във фризера.
След половин час изваждате основната топка, тестото се е охладило и е станало още по-еластично. Вземете форма за печене, дъното на която илипостлан с пергамент или намазан с масло и поръсен с брашно. След това с пръсти разтеглете масленото тесто в торта със страни. Уверете се, че тестото лежи равномерно, без неравности.
И върху него сложете слой сладко. Можете да вземете всяко сладко за този настърган пай, основното е да е гъсто и леко кисело. Тогава тортата няма да се окаже много сладка.
След това извадете малко парче тесто от фризера, което е леко втвърдено от скреж. И бързо го натрийте, докато омекне отново, на едро ренде. Разпределете получените стърготини върху сладкото и изпратете сладкиша във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
Такъв сладкиш със сладко се пече около 25-30 минути. Следвайте страната на пая, трябва да покафенее. Но не прекалявайте!
Изваждате ароматен и апетитен сладкиш от формата, оставяте го да изстине на топло и започвате да пиете чай. Тази торта със сладко остава мека и на следващия ден, макар и рядко да е „на живо“.