Нетрадиционни суровини в храненето на птици, Главен фермен портал - всичко за бизнеса в селското стопанство
През последните години проблемът за увеличаване на продуктивността на домашните птици става все по-важен. Това се дължи преди всичко на повишаване на ефективността на все по-често използваните фуражи, обогатени с биологично активни вещества при отглеждането и угояването на птици.
За стимулиране на растежа на млади животни и предотвратяване на стомашно-чревни заболявания при птиците се използват вещества, които насърчават колонизирането на червата с местна (собствена) бифидофлора, която потиска патогенните бактерии, подобрява усвояването на хранителните вещества и активира защитните сили на организма. Такива вещества се наричат пребиотици.
Те се съдържат в млечните продукти, корнфлейкс, грах, полска цикория и други продукти.
Здравословното състояние на птицата зависи от съотношението на различни групи микроорганизми в червата. Тяхното интензивно размножаване започва от първите дни от живота на пиле (пате или гъска), но те могат да бъдат както полезни за тялото, така и патогенни. Нарушаването на определено съотношение между тези групи води до дисбактериоза и диария, които често се срещат при млади животни.
Млечнокиселите бактерии се считат за полезни за тялото на птицата. Имат изразена антагонистична активност срещу вредната микрофлора и при достатъчно съдържание в стомашно-чревния тракт на птиците не позволяват развитието на патогенни микроби. Но ако има малко млечнокисели бактерии, по-ефективно е да се попълни обемът им с екзогенни препарати.
Свойствата на пребиотиците са най-силно изразени при фруктозо-олигозахаридите, галактоолигозахаридите, лактулозата.
Най-разпространеният пребиотик в света е лактулозата. Тази захар не се среща в природата ие дизахарид. Лактулозата не се разрушава от ензимите на тънките черва, докато не навлезе в дебелото черво, след което се разгражда под действието на бактерии до органични киселини - млечна, оцетна, маслена и пропионова.
Първата съдържаща лактулоза фуражна добавка Bikado за домашни птици е разработена през 1995 г.
В процеса на бактериално разграждане на лактулозата рН на съдържанието на тънките черва на птицата намалява, но до такова ниво, при което секрецията на ензими и киселини в организма не се потиска. Поради това се повишава осмотичното налягане в червата, което води до задържане на течности в лумена му и усилване на перисталтиката.
В резултат на това развитието на бактериите се забавя поради ниско киселинната среда.
Използването на лактулоза като източник на въглехидрати и енергия води до увеличаване на бактериалната маса и е придружено от активно използване на амоняк и аминокиселинен азот. Тези промени в крайна сметка са отговорни за превенцията и терапевтичния ефект на лактулозата при диария, запек и ентерит.
На пилетата бройлери се дава лактулоза-съдържаща пребиотична добавка ВЕТЕЛАКТ заедно с вода в доза 0,1 ml/kg живо тегло. Увеличава добива на изкормени трупове с 4,1%, намалява разходите за фураж с 3,2%, а младите животни се запазват по-добре.
В допълнение към лактулозата, редица алифатни органични киселини се използват за профилактични и терапевтични цели.
От 70-те години на миналия век започнаха да се появяват съобщения за използването на млечна, янтарна, фумарова, лимонена киселина и техните производни като стимуланти на физиологичните функции на тялото на птиците.
Използването на лекарства с метаболитно действие, включително янтарна киселина, повишава безопасността на домашните птици, жизнеността и продуктивността,насърчава увеличаването на метаболитната енергия, подобрява дишането в тялото и тъканите.
Антистресовият ефект на аскорбиновата и янтарната киселини е доказан при опити с бройлери при плътност на отглеждане 33-53 живи m2. Комбинацията от тези киселини осигурява оптимални резултати при облекчаване на стреса от пренаселените птици.
Третирането на патешки яйца с разтвор на янтарна киселина с концентрация 0,06%, в сравнение със стандартното третиране с формалин, повишава люпимостта на патетата с 3,2%, безопасността на 8-ия ден - с 0,9%.
Храненето на янтарна киселина в доза 20 mg и лимонена киселина в доза 10 mg на 1 kg живо тегло през първите 10 дни от живота на пилетата-бройлери има благоприятен ефект върху тяхната месна продуктивност и безопасност.
Фумаровата киселина има ниска токсичност. В доза от 10 gkg маса не предизвиква клинична картина на отравяне. Използването на фумарат в доза до 8% намалява броя на анаеробните спорообразуващи бактерии в тънките черва и слепите процеси на дебелото черво.
Храненето с фумарова киселина повишава общата устойчивост на пилетата-бройлери при стрес, увеличава скоростта на растеж и безопасността на птицата. Фумаровата киселина е един от начините за предотвратяване и лечение на канибализъм при кокошки, повишавайки техния енергиен капацитет.
Млечната киселина отдавна се използва във ветеринарната медицина като антисептик. Въпреки това, като важен метаболитен междинен продукт в живите организми и имащ антимикробен ефект, той има значителни предимства в сравнение с други подобни лекарства, тъй като не е изключен директният ефект на метаболита върху хипоталамуса и хипофизната жлеза под формата на хормони и адаптогени.
Въвеждането на 3 до 5 kg 4% воден разтвор на млечна киселина във фуража закокошки носачки в началната фаза на яйцеполагане допринася за значително стимулиране на образуването на техните фоликули, повишавайки устойчивостта.
За разлика от антибиотиците, пребиотиците не се натрупват в тялото на птицата, не влошават диетичните свойства на продукта и нямат отрицателен ефект върху човешкото тяло, когато се яде. Следователно включването на пребиотични препарати с широк спектър на действие е перспективно направление в използването им като нетрадиционни суровини при храненето на птиците.