Ние сами си правим натурален сок!
Натуралните сокове са не само много здравословни, но и вкусни напитки. Те съдържат много витамини, полезни микро и макро елементи, които се усвояват напълно от нашето тяло. Но няма сигурност, че сокът в красива опаковка, който се продава в магазина, е направен от натурални продукти. Затова сокът „направи си сам“ се счита за най-полезен. А това е невъзможно да се направи без домашна сокоизстисквачка. Сокоизтисквачките са механични и електрически. За домашни условия електрическите са оптимални. Ще ви разкажем за тях.
Видове електрически сокоизстисквачки
На рафтовете на съвременните магазини за кухненски уреди можете да намерите следните видове електрически сокоизстисквачки: универсални (центробежни), шнекови, цитрусови, комбинирани. Също така, за да получите сок, можете да използвате специални дюзи в кухненски процесори и месомелачки.
Универсални сокоизстисквачки
Най-популярни са универсалните сокоизстисквачки. Мощността им достига 600 W, а капацитетът за получения сок е 1,5 литра. С помощта на центробежна сокоизстисквачка можете да получите сок от плодове, включително цитрусови плодове, зеленчуци, горски плодове, но само без костилки. Универсалните модели са много лесни за използване. За да произведете сок, просто трябва да спуснете плода в шията и да натиснете бутона "Старт". Сокът се извлича с помощта на бързо въртящ се сепаратор. На дъното му има дисково ренде, което отделя сока от кекса. Напитката преминава през филтъра и се изхвърля през специален чучур в предназначен за това контейнер. И тортата отива в друг съд.
Сепараторите могат да се различават по форма: те могат да бъдат цилиндрични или конични. Първите са по-ефективни, тяхната ефективност е 95%, докато конусните са около 70%. Но в конична тортатя се показва независимо в контейнера, без да ви отвлича от работата, а в цилиндричните трябва периодично да прекъсвате и изхвърляте пулпата. Цилиндричните модели са по-надеждни и са широко представени от нашите местни производители.
Всички универсални сокоизстисквачки са оборудвани с регулатор на скоростта, който ви позволява да контролирате плътността на сока. Колкото по-висока е скоростта, толкова по-плътен е сокът и толкова повече пулп съдържа.
Шнекови сокоизстисквачки
Винтовите модели работят на съвсем различен принцип, по-скоро като месомелачка. Те използват въртящ се вал, който притиска плодовете към сито и ги изстисква до сухо. При такава силна компресия се отделя голямо количество сок, който попада в специален контейнер и тортата се изхвърля настрани. Шнековите сокоизстисквачки са идеални за твърди плодове. Предимството им е ниска скорост и ниско ниво на шум. В допълнение към плодовете, винтовите модели се справят добре със зеленчуци, плодове, включително костилкови плодове, и дори листа от зеле, копър и магданоз. Капацитетът за сок достига обем от 2 литра, а мощността на шнековите сокоизстисквачки може да достигне 800 вата. Това е много продуктивно и ефективно устройство.
Цитрус преса
