Някои кокошки снасят сини яйца

снасят

Ако попитате някого какъв цвят са кокошите яйца, той ще ви даде два варианта: кафяво и бяло и ще бъде абсолютно прав - повечето от тези домашни птици се снасят с тези яйца, но има и изключения от правилото.

Някои породи, а именно Araucan, Dongxiang и Lushi, се различават от другите представители на видовете домашни пилета: техните яйца имат ясно изразен синкаво-син цвят.

Пилетата Araucan се появиха в планинските райони на Чили и получиха името си от едноименното индианско племе, което се занимаваше с развъждането им. По-късно пилетата се разпространяват в Северна Америка, където стават известни като мапуче. Първото споменаване на кокошки, които снасят сини яйца, датира от 1526 г. Пилетата Dongxiang и Lushi произхождат от Китай, където се отглеждат повече от 500 години. Какво отдавна е накарало някои пилета да променят обичайния цвят на яйцата си?

Учените са установили, че виновникът е мутация на гена SLCO1B3, който е отговорен за производството на един от оцветяващите пигменти, съдържащи се в черупката на яйцата - билирубин. Някога предците на съвременните пилета са били заразени с ендогенния ретровирус EAV-HP, който е въвел своя генетичен материал в ДНК на здравите клетки, което е довело до излишък на билирубин и в резултат на това синия цвят на яйцата.

Мутацията при пилетата Araucan е различна от тази при китайските пилета, което предполага, че са причинени от две различни ретровирусни епидемии. Трябва да кажа, че промените в тялото, провокирани от вируса, не представляват опасност за птиците, както и за човека, който ги яде, така че сините яйца от тези породи сега са много търсени, защото имат деликатен и изискан вкус.