Номер на Родан - Голяма енциклопедия на нефта и газа, статия, страница 1
Номер на Родан
Родановото число представлява интерес за определяне на различните компоненти на смес от мастни киселини. [1]
Номерът на Родан, подобно на йода, е характеристика, показваща степента на ненаситеност на мазнините, но по отношение на числената стойност не винаги съвпада с йодното число. Това се дължи на факта, че родан (SCN) 2 насища селективно двойните връзки. [2]
Родановото число на мазнината е условна стойност, представляваща броя на грамовете родан (SCN) 2, изразен в еквивалентно количество йод, взаимодействащ със 100 g от изследваната мазнина. Свободният родан (SCN) 2 е способен да се присъединява към ненаситени органични съединения на мястото на двойните връзки. Добавянето на родан на мястото на двойните връзки на радикалите на мастните киселини, за разлика от халогените, се извършва селективно. [3]
Родановото число е масата на родана. [4]
Родановото число се отнася до количеството родан, абсорбирано от 100 g масло. Изразява се като еквивалентно количество йод. [5]
За мазнините родановото число е не само химичен индикатор, но заедно с йодното число може да се използва за определяне на мастнокиселинния състав на мазнината и състава на изолираните от нея мастни киселини. [6]
Установеното незначително роданово число, което не нараства с увеличаване на времето за реакция, несъмнено се дължи на наличието на ненаситени примеси. [7]
Не е родан, а йод, който се титрува с хипосулфит, следователно числото на родан се изразява не чрез родан, а чрез йод. Определянето на родановото число и подготовката на необходимите за това реактиви се извършват по метода, посочен във VNIIZh. [8]
Това съотношение на отделните мастни киселини към родана дава възможност да се определи съставът на ненаситените мастни киселини въз основа на числото на родан.мастни киселини или техните глицериди в мазнини. [9]
С две двойни връзки в молекула на мастна киселина, като например линоловата, родановото число е половината от това на йода, тъй като роданът насища само една връзка. В случай на три двойни връзки в молекула на мастна киселина, например линоленова киселина, родановото число е 2/3 от нейното йодно число, тъй като роданът насища две от трите връзки. [10]
Тъй като всъщност при определяне на родановото число с натриев сулфат се титрува йод, а не родан, родановото число се изразява чрез йод. [единадесет]
С до -19 С; c1 0 924 - 0 927; n 1 474 - 1 478; г) 54 6 - 59 8 mPa - s; осапуняващо число 186 - 194, йодно число 119 - 144, роданово число 73 - 83, хидроксилно число 2 6 - 10 6; сол. Отнася се за полуизсъхнали растителни масла. [12]
10% прясно дестилиран оцетен анхидрид се добавя към безводна оцетна киселина. Ако родановото число се определя за твърди мазнини, чиято разтворимост в ледена оцетна киселина е ограничена, тогава се добавят още 30% тетрахлорметан. [13]
И така, линоловата киселина с две двойни връзки добавя 4 бромни атома и само две роданови групи. Разликата между йодното и родановото число се използва практически за определяне на олеинова киселина в присъствието на линолова. [14]
Линоловата киселина, която има две двойни връзки, прикрепя родана само към една от тях. В олеиновата киселина роданът се добавя количествено към една двойна връзка и нейното роданово число е равно на йодното число. Големият изомер на олеиновата киселина, елаидиновата киселина, се държи точно по същия начин. [15]