Новоместски пивовар»
Бирата наистина е националната гордост на Чехия. Да посетите Прага и да не опитате тази освежаваща напитка с отличен вкус е все едно да отидете в Париж и да не видите Айфеловата кула. Каквото и да кажете, тази гордост има всички основания. Къде може да отиде един запален турист, гастрономически естет, за да се наслади напълно на опияняващия нектар? Ресторант "Новоместски пивовар" винаги е на ваше разположение!
Адрес: Vodičkova 20, Praha 1 110 00Работно време: 10:00-23:30Уебсайт: npivovar.cz
Ресторант "Novoměstský pivovar" е известен не само като туристическа атракция. Известен е и с това, че главният вход към него е много труден за заснемане правилно. Пражани и туристи непрекъснато се шляят по тесния тротоар, има пътен знак, зад който нищо не се вижда, коли са настроени да блокират светлината на Бога, в крайна сметка точно пред входа е изкопана дупка и се ремонтира канализацията. Това е една от малкото исторически снимки, по които може да се разпознае известната институция.
Обиколка на бирарията
Добре дошли на едно вълнуващо турне! Когато влезете в заведението, почти веднага ще видите пивоварната пред вас. Можете също да останете тук, ако желаете. В този случай можете не само да опитате бирата, но и да видите пълния процес на нейното създаване.
На приземния етаж, веднага след влизане в заведението, има пивоварна "какбе", като тук се вари бира "какбе".
Да отидем по-нататък? И сега пред вас се разкриват Залата на градската светлина и Барната зала. Дизайнът им е вдъхновен от най-стария град в Чехия – Крумлов. Има и работещи резервоари за ферментация с все още „неузряла“ бира.
Градска светла зала. Винаги туклека е, за да не носи лъжицата покрай устата.
В самото дъно на сградата има три готически зали, окачени с интересни редки неща. Горещите летни дни се преживяват лесно на терасата на ресторанта. В допълнение към горните помещения, в Novometsky Pivovar можете да отседнете в Camp Basement, Saray, Podskali. Общо ресторантът може да побере 340 души.
Понякога пиете бира и "О, конят дойде!" И това е то, оказва се, е нарисувано на стената и тази стая се нарича "Навес". Но бирата е наистина вкусна!
И понякога отпивате още една глътка и казвате: „Хей, приятелю, свири по-тихо!“, А той е восък и изобщо не свири. Е, тогава отпийте още една глътка.
Тук е чешкият дух, тук мирише на бира
Историците, изследвайки стари архиви, стигнаха до извода, че Новоместски пивовар се намира на мястото, където от древни времена витаеше миризмата на малц и хмел. Тук в далечния 15 век е живяла Ванка Злевак, потомствен пивовар, майстор на създаването на опияняваща напитка. Къщата му е разрушена и в тази пустош в началото на 20 век се издига величествена сграда, проектирана от архитекта Франтишек Булдра. Именно в тази къща се намира модерната кръчма.
Това малко зелено е самата къща - Водичкова 20.
"Новоместски пивовар" започва своята работа през далечната есен на 1993 г. Въпреки относителната младост на институцията, ресторантът от самото начало започна да се позиционира като наследник на добрите стари традиции на чешкото пивоварство.
Вкусно, задоволително, висококалорично!
"Novomestsky Pivovar" е погълнал цялото разнообразие от рецепти за класически чешки ястия. Кухнята на заведението сякаш е създадена за любителите на бирата. Дъвчейки сърдечни пражки колбаси и ги измивайки с опияняваща напитка, искате едно нещо - така че времетоспря, за да не потопи този момент в миналото.
"Сто чучулиги в тесто и кон и каруца заедно." Яжте, яжте! Основното нещо е да изядете всичко до края. Очите се страхуват, но ръцете правят!
Кухнята в ресторанта е отлична. Какво ли не тук! И риба, и месо, и дори вегетариански ястия. Гулаш, чеснова супа, коляно от глиган, пушени меса, гъска по старинна рецепта, кнедли, щрудел... Само като погледнеш менюто ти минават слюнки! Ястията са предимно мазни и обилни, както подобава на вкусотиите, сервирани традиционно с бира.
Пиенето на бира е чест, старче!
Само тук може да се купи чешка бира, приготвена в пивоварната, собственост на ресторанта. "На живо" нефилтриран "Novomestsky Lounger" с приятната си горчивина ви позволява да се присъедините към древната лига на любителите на бирата. И работата е там, че опияняващата напитка се прави по стара рецепта, популярна през 14 век. За варенето на бира се използват само чешки съставки.
Novomesské nefiltrované kvasnicové pivo. мая! Заварени точно тук.
Заведението предлага на своите посетители както тъмни, така и светли бири. Можете спокойно да вземете любимата си напитка със себе си. Бирата за вкъщи се продава в опаковки от 2, 5 и 0,5 литра.
Препоръки
За да изпитате напълно всички богатства на кръчмата, достатъчно е да знаете няколко тайни. Искате ли да седнете в блажено мълчание? Резервирайте маса в мазето. Искате ли да чуете местния музикант на хармоника да пее и свири? Отидете на третия етаж. Ще намерите зала "Музика" нагоре по стълбите, вляво от входа. А вечер тук можете да чуете известния акордеонист Франтишек.
Вие убеждавате друга чаша: „И все пак някой играе тук!“
Ако предпочитате тиха среда,тичайте в кръчмата следобед и сутрин. Вечер е доста пренаселено, но веселата атмосфера никога не преминава в неприятна глъчка.
Новоместски пивовар на картата на Прага
Отзивите за ресторанта напълно съответстват на съвременната поговорка "вкусът и цветът на всички химикалки са различни".
Сервитьорите са весели, непринудени, учтиви, говорят малко български, но понякога не са много бързи, а понякога изневеряват. Обикновено в ресторанта има достатъчно места за всички, но вечер това може да е проблем. Биреният контингент е предимно туристи, много българоговорящи посетители.
Тук се казва, че новоместските пивовари варят бира изключително от най-вкусната мая и ще отпиват месото точно на големи глътки.
Обобщавайки, можем да кажем, че Novometsky Pivovar е наистина добро място с чудесна кухня, но едва ли може да бъде включено в списъка на задължителните места в града.
Избрали сме интересни екскурзии за вас
Е, не забравяйте да ни харесате, като кликнете върху бутоните вляво.