Общи принципи на диета при артрит на коляното

Храненето играе важна роля в лечението на всяко заболяване. Освен това, хранителните разстройства често са причина за артрит.

Ето защо балансираната диета за артрит на колянната става позволява не само да се бори успешно с това заболяване, но и служи като добра превантивна мярка.

Общи принципи на хранене при артрит на коляното

При това заболяване е много важно диетата да е нискокалорична. В крайна сметка задачата на човек, страдащ от артрит на колянната става, е да намали теглото си, за да намали тежестта на стреса върху болните стави. А това от своя страна намалява броя на екзацербациите и намалява скоростта на дегенеративните процеси в ставите.

Много страдащи от артрит често консумират много нишесте и захар. Те се намират в сладки продукти от брашно, сладкиши, картофи. Такава храна повишава киселинността в организма. За да го намалите, е необходимо да включите повече плодове и зеленчуци в диетата под формата на салати, яхнии или варени ястия. Особено се препоръчват ябълки, сливи, касис, планинска пепел, морски зърнастец.

От хлебните продукти е по-добре да използвате пълнозърнести храни или пълнозърнесто брашно. Зърнените продукти трябва да се третират с особено внимание. Кашите са източник на протеини, полезни минерали и витамини, сложни въглехидрати. Редовната им употреба помага за разграждането на солите на пикочната киселина и ефективното им отстраняване от тялото.

Храни полезни за ставите

Благоприятен ефект върху засегнатите стави имат мазните риби: риба тон, треска, сьомга, пъстърва, сардини, треска, херинга, скумрия. Тази риба съдържа хранителните вещества, необходими за хрущялната и костната тъкан.Например омега-3 мастни киселини, витамини A, D, E, както и фосфор и калций. Калцият и фосфорът допринасят за възстановяването и укрепването на структурата на хрущялната и костната тъкан. Витамин D регулира усвояването на тези микроелементи. Благодарение на витамините А и Е се осъществява антиоксидантен ефект и клетките се предпазват от нови увреждания. Що се отнася до ненаситените мазнини, според някои доклади те имат ефективен противовъзпалителен ефект.

Други източници на витамин Е и ненаситени мазнини са всякакви растителни масла и ядки. Изразен противовъзпалителен ефект се дава от такива подправки като джинджифил и куркума. Препоръчва се да се добавят към различни ястия: зърнени храни, яхнии, супи, задушени зеленчуци и др. В допълнение, куркумата предотвратява абсорбирането на мазнини в червата, поради което мастната тъкан се „изгаря“ и теглото намалява.

При хронични заболявания на ставите е полезно да се предпочитат растителни храни в диетата. Препоръчва се използването на плодове като киви, праскови, портокали, както и зеленчуци - зеле, лук. Те съдържат много витамин С, който има антиоксидантно и противовъзпалително действие. В допълнение, този витамин участва в синтеза на еластин и колагенови влакна, които са в основата на хрущяла. Тези влакна са плътно преплетени едно с друго и това осигурява гъвкавост и здравина на хрущяла. Ето защо в диетата на пациент с артрит трябва да присъстват храни, съдържащи витамин С.

Нежелани храни за ставите

Някои проучвания показват, че храните от семейството на нощниците (домати, картофи) могат да обострят артрита. Също така е необходимо да се ограничи консумацията на храни с наситени мазнини, които допринасят за бързото появяване на наднормено тегло.Те включват например тлъсти меса, сладкиши, мазни млечни продукти.

Млечните продукти могат да служат като алерген, който играе важна роля при образуването на артрит. Въпреки това, реакцията към млечните протеини е индивидуална, така че не е необходимо незабавно да отказвате мляко. Първо, трябва да определите реакцията на тялото към различни видове този продукт (масло, сирене, кисело мляко, варено мляко). В крайна сметка млякото съдържа най-важните протеини, витамини, микроелементи за хрущялите и костите.

При подагра е необходимо да се изключат карантия (бъбреци, черен дроб, карантии и др.), леща, бобови растения, грах, миди и алкохол.

За строгата диета

Ако артритът в своето развитие е достигнал тежък стадий, тогава пациентът трябва да се придържа към строга диета. Тя включва ядене само на сурови зеленчуци три пъти на ден в продължение на седем дни. Можете да повторите тази диета след два месеца.
Има двудневна оризова диета, която при артрит изтегля ненужните солни отлагания от връзките и ставите, които нарушават гъвкавостта на съединителната тъкан. Накиснете чаша ориз за една нощ. На сутринта водата се излива от ориза и се добавя прясна вода (две чаши). Сега оризът трябва да се вари. Когато се свари, се измива, за да се освободи от слузта. Оризът се разделя на четири части. Схемата на приемане е следната: първо трябва да изпиете половин чаша обикновена вода. Оризът се изяжда след 20 минути. През целия ден трябва да пиете отвара от шипка. Диетичната храна на втория ден позволява използването на варено цвекло (0,5 кг) и ябълки (200 г). Този хранителен режим може да се повтори след четири дни.

Конкретни съвети за хранене

За борба с артрит на колянната става е полезно да се придържате към следните ежедневни правила:доставка:

поне три порции зеленчуци и две порции плодове, една порция е половин чаша варени зеленчуци или една, например, средно голяма ябълка;
най-малко шест порции зърнени храни, хляб, където една порция е чаша варен ориз или една филия хляб;
поне две порции нискомаслени млечни продукти, като една порция е 40 г сирене, чаша мляко;
една порция (100 г) риба, птици, постни меса, варива, ядки, яйца;
ястията трябва да се приготвят (и купуват) с минимално съдържание на мазнини (особено наситени), захар и сол;

необходимо е да се поддържа оптимално телесно тегло с балансирана диета и физическа активност;
опитайте се да пиете повече течности всеки ден;
намалете консумацията на алкохол до минимум.

Пациентите с артрит на коляното трябва да знаят, че освен препоръчаните храни и премахването на вредните, голямо значение за възстановяването има нивото на имунитета. За да го поддържате и увеличавате, никога няма да е грешка да използвате колкото се може повече плодове и зеленчуци в диетата.