Олива от древността до наши дни
Маслиновото дърво е един от основните живи символи не само на Италия, но и на цялото Средиземноморие. Маслинови горички и маслинови дървета, растящи в овощни градини, са истинската гордост на местните жители.
Всяка година хиляди туристи и бизнесмени от цял свят идват в Италия, за да се насладят на различните забележителности на страната, както и да установят приятелски и бизнес връзки с италианците.
Сред чужденците, идващи в Италия през последните години, все повече са и българите. Провеждайки екскурзии с български гости до различни красиви и интересни места, изложби и събития, ние, по желание на българите, посещаваме известните маслинови горички с тях.
Маслини в Монтечелио
Монтечелио се намира на върха на един от хълмовете Тибурн, недалеч от Вечния град. По склоновете на тези хълмове до хоризонта се простират равни редици невероятни ниски дървета с красива корона, която променя цвета си под поривите на вятъра - от зелено до сиво. Следователно отдалеч изглежда, че планините с дървета, които растат върху тях, изглеждат обвити в синкава мъгла. Тези удивителни дървета са маслините, които придават необикновен чар на планинските райони на централна и южна Италия.
Маслиновите овощни градини по хълмовете на Монтечелио са връстници на този древен град. Сред местните маслини има уникални дълголетни екземпляри. Възрастта на някои от най-старите маслини се измерва в много векове, оценени на 800-900 и дори 1000 години! Трудно е да сдържиш емоциите си, докато се любуваш на толкова вековни стари дървета!
На снимката: вековни маслини
Старите маслинови дървета, както и човешките съдби, не си приличат. Времето, като велик скулптор, причудливо натрупа техните стволове. Малко древни маслинистволовете приличат на заплетени решетки със свободно пространство в центъра. При други дървета преплетените части на ствола образуват причудливи възли. Но това, което е най-изненадващо е, че всички тези древни маслини са покрити с шапки от млади клони! Изглежда невероятно: при пълното отсъствие на сърцевината на стволовете, старите маслини продължават не само да зеленеят, но и да дават плодове?!
История на маслината
Маслината е известна още от предбиблейските времена, археолозите са открили признаци на употреба на маслини преди 6000 години. Първите писмени документи, съдържащи информация за маслините, датират от 1700 г. пр.н.е. д. - Това е кодексът на законите на вавилонския цар Хамурапи.
Родината на маслината е Мала Азия и Египет. Именно тукдивият горски сорт маслина(Olea sylvestris или Oleaster) е разпространен от незапомнени времена. Различава се от култивираната маслина по бодливите си клонки, дребни листа и плодове. Това непретенциозно растение е култивирано и постепенно облагородено от най-древните фермери. В резултат на това маслиновото дърво се разпространи широко по крайбрежието. Именно там за първи път от плодовете на маслината е получен зехтин, който се превръща в основен местен продукт.
Финикийските търговци донесоха маслини в Испания и Гърция. И след това от гръцките колонии маслината дойде в Италия. Тук през цялата история на Римската империя маслината е била активно култивирана и консумирана. Постепенно маслиновото дърво става буквално незаменимо в икономиката.
След падането на Римската империя отглеждането на маслини запада. А маслото от плодовете му е станало рядко и скъпо, преминавайки в ранг на употреба само от малцина избрани, както и за религиозни цели.
През Средновековието и Ренесанса в Италия отново започва разрастването на насажденията от маслинови дървета. По специален законмаслиновите дървета бяха разпределени на всички селяни и определена част от реколтата от тях беше гарантирана.
От 1900 г. кралят на Италия Умберто I забранява изсичането на маслинови дървета в цялата страна. Маслината отново се превърна в основната селскостопанска култура на Италия, а ценният зехтин се превърна в традиционна храна и важна стока.
Клонката на маслиновото дърво е символ на святост, мир, чест, победа от хиляди години. Маслиновото масло се използвало, за да ги благослови за царство и свещеничество, те помазвали вярващите. През всички епохи са се правили легенди за маслината и са написани много стихотворения, прославящи това невероятно растение.
И в момента маслиновото дърво продължава да се радва на същото голямо уважение и любов. Италианците традиционно засаждат маслини в градините си, а много повече любители на растенията отглеждат плодоносни маслинови дървета в саксии. Вкусните и здравословни маслинови плодове, както и висококачественият зехтин, получен от италиански маслини, станаха по-достъпни за жителите на много страни, включително и българите.
Каним читателите на Gardenia.ru да посетят италианските маслинови горички и да се възхищават на живописната италианска природа!
Елена и Евгения Кулишенко (Гуидония, Италия) http://italiatrad.3dn.ru
Седмичен безплатен сборник на сайта Gardenia.ru
Всяка седмица, в продължение на 10 години, за нашите 100 000 абонати, отлична селекция от подходящи материали за цветя и градини, както и друга полезна информация.