Ondol - корейски топъл под
Ondol е корейско подово отопление. Как да го изградим? Този въпрос се задава от много хора, които биха искали да направят икономично, просто и в същото време интересно и оригинално подово отопление у дома като отоплителна система за вила или апартамент. Нека се опитаме да отговорим на този въпрос. И първо, нека дефинираме термините.
Така че ondol НЕ е топъл под в нашето европейско разбиране.
Поради факта, че те не ходят по традиционния корейски топъл под, а лежат на него, седят, извършват ръчна работа - ондолът е най-близо до пейката на българската печка. Само огромен и по-ефективно обмислен (с по-голяма ефективност от тази на дивана). Но тъй като фразата "ondol = топъл под в Корея" вече е установена, ние няма да нарушаваме традициите и да продължим да използваме тази комбинация. Нека разгледаме по-отблизо ondol:
Първата тайна на подовото отопление ondol е дизайнът на самия под. Преди да направят пода, корейците направиха тунели за горещ дим (квадратен капак с успоредни канали с вход и изход от противоположните страни). Над тунелите лежаха плоски тънки камъни с дебелина от пет до седем сантиметра. В близост до пещта са използвани по-дебели камъни. Камъните бяха покрити със слой жълта глина, който след това беше внимателно изравнен. Накрая подът беше залепен с няколко слоя жълта намаслена хартия (за да се уплътнят максимално димните канали)
Думата "ондол" е заимствана от китайски и означава "топли кухини". Това означава, че в Китай е имало такива неща (а може би и сега). Така че родното място на ондол е в Китай. Откъде са възприели системата корейците? От друга страна, има алтернативна гледна точка: на територията на Корейския полуостров отоплителната система се е наричала Gudeul (온돌), това имепроизхожда от корейското guun-dol, което означава "топъл камък" и едва в края на 19 век в корейската литература започва да се използва китайският термин "ondol" за обозначаване на топъл под. Като цяло произходът на името е тъмна материя.
И в древен Рим такива топли подове се наричаха хипокаустик - супер изгаряне (оттук и произходът на името "сода каустик" - гореща сода). Така че, ако някъде срещнете фразата Хипокауст, ще разберете, че говорим за топли подове в Древен Рим.
Между другото, в Япония, очевидно, също е използвана подобна система. Например в анимационния филм на Миядзаки „Моят съсед Тоторо“ можете да видите, че банята офуро (описана по-подробно в статията „Характеристики на японската баня-баня OFURO“) в къщата, където се е заселило семейството на главния герой, се нагрява отдолу с топъл въздух (клапата от пещта и комина извън прозореца се виждат). Който не е гледал карикатурата - вижте, много искрено. А който е гледал - може да премислите. И ще получите удоволствие, и ще видите нещо ново 🙂 Но обратно към ондоли:
Втората тайна на добрия топъл под ondol е в златната среда. От една страна, за да се поддържа огън в пещта, димът трябва бързо да преминава през тунелите и свободно да излиза през комина (трябва да има достатъчно течение). За това най-подходящи са правите къси тунели. От друга страна, за да може топлината да се използва за подово отопление, е необходимо тя да се задържи в тунелите възможно най-дълго. Добрата комбинация от двете (плюс стегнатост) дава отличен ондол, който ще се използва от деца, внуци и правнуци.
Между другото, за да може димът да продължи през ондола, а не в кухнята, където се намира огнището, обикновено се използва допълнителна камина - в противоположната страна на огнището, вече зад топлия под. INв тази пещ се пали малък огън, само за да се създаде течение, и запаленият огън изтегля въздух от кухините на ондола. Тази тяга принуждава дима от огнището да се движи през топлия под.
Друг важен момент за добро сцепление е високата тръба. Колкото по-висока е тръбата, толкова по-голям е спадът на налягането и толкова по-добра е тягата. Но това се отнася не само за топлия под, но и за такива неща като камина, печка и други огнища. Нека илюстрираме това със снимка:
Както не се вижда от снимката, кухня с огнище обикновено се изграждаше на метър под отопляемото помещение, така че димът и горещият въздух циркулираха под пода съвсем свободно - нямаше нужда да се движат нагоре-надолу - само хоризонтално. Ondol схема по-близо:
Сега нека разгледаме по-подробно конструкцията на подово отопление ondol - как да го направим? Видео
Има много легенди в нета - че се използва стоманобетон, че се използват масивни каменни плочи и т.н. Всъщност всичко е много по-просто. Необходими са ви само цимент (вар), тухли (трошен камък), глина и много търпение. По-подробно схемата за подово отопление ondol:
Както можете да видите, всичко е съвсем просто. Въпреки че на корейски 🙂 Но всичко е ясно. Между другото, те имат интересно огнище - в него е вграден котел. За какво? неизвестен Но няма нужда да повтаряме този елемент.