Описание на породата Херефорд на породата бикове

Главна информация

Според общата класификация Херефордската порода крави е месо, така че нейните представители се отличават с бързо наддаване на тегло, обща впечатляваща маса, както и висок вкус на крайния продукт.

През 18 век в Англия са отглеждани бикове Херефорд. Името им идва от "родното" им графство Херефордшир. Към днешна дата тези английски са се разпространили широко в Съединените щати, Канада, Австралия, Нова Зеландия и Казахстан. У нас най-често се срещат в Сибир и Далечния изток.

Като генетична основа породата Херефорд е използвала червена крава, която по това време е била отглеждана в Англия. Според идеята на местните животновъди, резултатът е да се увеличи мускулната маса сред мъжките за повишена производителност на получената месодайна порода.

Външен вид

Тялото на представителите на породата Херефорд има бъчвовидна форма. Коремът е заоблен, гръдната кост стърчи доста силно върху него. Вратът е много мощен, което прави впечатление, че почти не съществува. Същата широка холка, само засилва това впечатление. Картината се допълва от абсолютно прав гръб и къси, но силни и клекнали крайници.

Костюмът сред породата Херефорд има само един и той е следният:

бяла глава;
червено тяло;
червени и бели крака;
бял корем и долната част на тялото.

Биковете от породата Херефорд по своите размери също са напълно месни. Височината им в холката е около 130 см, а средното тегло може да варира от 900 до 1300 кг.

Причина за популярността

Да, тази порода говеда има доста очевидно месохарактеристики. Но каква точно е причината за такава популярност на херефордите, когато се отглеждат във ферми? Кои са основните им предимства, довели до това? За да се отговори на този въпрос, трябва да се отбележат няколко точки.

Първият е много красив екстериор. Да, основната задача на месните породи е производителността, но естетическият компонент е изненадващо високо ценен от истинските животновъди. И представители на породата Херефорд крави могат да се похвалят с това.

В допълнение, те имат високо ниво на издръжливост и аклиматизация. Силният имунитет се справя с повечето инфекции, паразити и други източници на болести. Докато плътната кожа и добрият мастен слой предпазват много ефективно от студа (при топлина всичко е малко по-лошо).

Месото от тази порода говеда е отделен въпрос и въпросът не е само в неговия обем (което вече се вижда на снимката). Според характеристиките, процентът на добив на най-ценното (и на цената на Херефорд в чуждестранна валута), така нареченото мраморно месо от представители на породата Херефорд е много висок. Той съставлява почти три четвърти от общото тегло на животното, което е ценно за всяка ферма.

Освен това бикът Херефорд е желан гост в друг важен въпрос. Тези могъщи красоти се използват широко в развъдната работа. Факт е, че повечето от основните им предимства се дължат на доминиращи гени, следователно, когато се кръстосват, е много вероятно да бъдат предадени на потомството. Това е причината за изключителната популярност на биковете Херефорд.

Преглед на производителността

И така, сега е време да видим какви показатели за производителност при отглеждане във фермата могат да се похвалят с представителите на едрия рогат добитък Херефорд. Това се отнася за максималното тегло,скоростта на неговото набиране, обемът на полученото мляко, както и разликата в теглото между херефордските телета от различни полове.

И така, да започнем от последния момент. При раждането малките херефордски бикове тежат средно 29-38 кг, пред юниците с 2-3 кг. Ако им осигурите подходяща грижа и правилно формулирана хранителна дажба, можете да станете свидетели на невероятна скорост на наддаване на тегло, дори за месодайна порода.

Ако говедата Херефорд се отглеждат във ферма, тогава, когато достигнат зрялост, те могат да получат тегло за клане, което варира от 600 кг за юници и от 850 кг за бикове, за рекордно кратко време. Максималните цифри тук съответно са тон и половина (но това са, може да се каже, шампиони).

В същото време млечната продуктивност на Херефорд е ниска: само около 200 кг. Но това е съвсем разбираемо. Специализацията тук е различна и те се справят с нея напълно, повече от компенсирайки този малък недостатък. Месото Херефорд е основният им коз по отношение на производството от това говедо (при спазване на таблицата за угояване).

Освен това червените и бели кожи на кравите Херефорд са високо ценени според техните характеристики. Те са здрави, еластични и в същото време доста красиви. Те с удоволствие се закупуват като суровина за своите продукти от производители на рамки за обувки, както и подметки и стелки за тях. Много други видове кожени продукти, като чанти и колани, също рядко се справят без използването на телешка кожа Херефорд (а всеки знае колко струва това).

Заключение

Като цяло биковете и кравите Херефорд са доста добър избор за начинаещ животновъд и фермата с тях може да се окаже доста продуктивна. Те, според описанието, са сравнително непретенциозни за говеда и са добре аклиматизирани на практикавсякакви условия (в разумни граници - по-добре е да не ги отглеждате в планините). В същото време, с правилна грижа и знаейки как да ги храните, можете да получите огромно количество много ценни и висококачествени продукти под формата на месо и кожи, когато ги отглеждате и отглеждате. Ако говорим за мляко, тогава да, няма да има много от него, но предимствата на тази порода са в друга област.