Оптимална температура в хладилника
Невъзможно е да си представим модерна кухня без хладилник. Днес производителите произвеждат хладилници с различни дизайни. Приоритет обаче винаги е висококачественото оборудване. Как иначе? В крайна сметка именно на хладилника се доверява съхранението на храни, любими десерти, ястия и напитки, защото от тяхната свежест зависи здравето на всеки човек.
Правилната температура в хладилника
Почти всички съвременни модели хладилници са оборудвани с регулатор на температурата, за да настроите лесно температурния режим, който е идеален за съхранение на храна. Основното е, че температурните индикатори не трябва да са под 0 ° C. А оптималната температура в конвенционалния хладилник трябва да бъде от +2 до +3°C, тъй като +3°C е максимално допустимата норма за съхранение на нетрайни храни.
Оказва се, че правилният избор на температурния режим на камерите е не само възможност за удължаване на срока на годност на продуктите, но и сигурен начин за пестене на енергия. Скъпите модели хладилници са оборудвани със специални регулатори за всяко ниво на хладилното отделение, което е едно от основните им предимства. Обикновените хладилници нямат такава функция, те имат един регулатор за цялата камера. Но дори и при този сценарий можете да намалите разходите за използване на електроенергия. Във всеки хладилник топлият въздух постоянно се издига (според законите на физиката), така че температурата на горните рафтове е по-висока, отколкото на долните. Това означава, че отгоре трябва да съхранявате онези продукти, които се развалят по-бавно, а отдолу всички нетрайни. Например: напитките могат да се поставят на горните рафтове и да се зададе температура на + 5-9 ° С, на рафтовете на средното отделение, при температура от + 5-7 ° С, трябва да съхранявате млечни продукти, а на самото дъно е по-добре да поставитемесо и риба, тук температурата трябва да бъде в рамките на + 2-4 ° C. така, благодарение на правилното подреждане на храната и избора на оптимален температурен режим, хладилното устройство ще консумира по-малко електроенергия.
Работна температура на хладилника
Първите дни след придобиването на нов хладилник трябва да се опитате да не го пълните с храна твърде много. Тъй като всеки модел има свой идеален температурен режим, по-добре е първоначално да се придържате към + 5 ° C и да спазвате срока на годност на продуктите. Ако започнат да се развалят по-бързо от обикновено, ще трябва да намалите температурата и ако върху продуктите се появи скреж, тогава ще трябва да добавите топлина.
За да работи правилно хладилникът, е необходимо да се избягва прекалено честото и продължително отваряне, както и да се гарантира, че вратата е винаги плътно затворена. И все пак не можете да поставите топли и горещи ястия в хладилника. По-добре е да ги изчакате да изстинат в естествени условия. В този случай отличен метод е да използвате обикновена купа със студена вода: трябва да поставите тенджера с храна в нея и да смените водата, докато се загрява. Важно е да запомните, че колкото по-малко топлина от околната среда прониква в устройството, толкова по-дълго ще издържи.
Настройката на температурата също зависи от външния въздух. Много модели хладилници са настроени да работят в диапазон на външна температура от +16°С до +32°С.Оптималната температура в хладилника пряко зависи от този фактор. Повечето хора се опитват да настроят по-ниска температура през лятото и това е погрешно действие. Колкото по-топъл е околният въздух, толкова по-малък трябва да бъде номерът на регулатора.
Идеална температура за фризер
В зависимост от модела на хладилника,фризерът може да бъде отделно отделение или малко отделение в общата част, с тънка врата. Този фактор обаче няма голямо значение за поддържане на оптимална температура във фризерното отделение, където нейното ниво не трябва да надвишава 0°C.
Повечето съвременни модели могат да поддържат температури до -30°C, въпреки че това изобщо не е необходимо, доказано е, че -25°C е достатъчно за съхранение на замразени храни, а при температура от -18°C всички микроби умират.
Ако използвате правилно хладилника и зададете оптималната температура за съхранение на храна, можете да го използвате много години.