Организацията на клането е следната:

1. Избира се място, което е удобно за организиране на кошара за предварително настаняване и достъпно за дълъг контейнеровоз. Тъй като кланицата е автономна, няма изисквания за инженерни мрежи.

2. В определеното време кланицата пристига на местопроизшествието. Подготовката за работа отнема около час. След клането всички отпадъци, включително канализацията от измиването на трупове и технологичната вода след дезинфекция на помещенията, се отвеждат до мястото за обезвреждане. Към кланицата може да бъде включен и преносим крематориум за изгаряне на място.

Цената на мобилна кланица за свине / овце / говеда за 30/20/5 глави на час в Красноярск е 8,8 милиона рубли. В цената е включено цялото оборудване посочено в описанието.

2. Контейнерна мини кланица и линия за клане на зайци с капацитет 50-100 глави на час

Състои се от: кланично помещение, черва и хладилна камера.

Кланичното помещение е оборудвано с:

  1. Зашеметяваща маса, оборудвана с резервоари за събиране на кръв, кожи, както и водач от анодизиран алуминий с куки и закачалка от неръждаема стомана за окачване на заешки трупове. Движението на куките в мини кланица става в затворена верига, така че не е необходимо повторно окачване на куките и висулките.
  2. Ръчно електрозашеметяващо устройство (зашеметител) със защита срещу въздействието на електричество върху човек и спонтанно действие. Устройството осигурява гарантирано зашеметяване до две минути, като същевременно поддържа сърдечен ритъм и добро обезкървяване на заешкото трупче.

Вътрешното помещение е оборудвано с:

  1. Маса за рязане с приемен резервоар за дране.
  2. Стомашно-чревно отделение: мивка за изплакване на ръцете, система за изплакване на трупа и стерилизатор за термична обработка.
  3. Отделение за съхранение на ножове.
  4. Маса за опаковане.

Охладителната камера е оборудвана с автоматичен фризер за поддържане на температура от 0 до +4 ºС.

Придружителите на такава мини кланица са 2-3 души. Този тип мини-кланица може да се достави като отделно оборудване (без контейнер), ако вече имате малка кланица.

Въпреки факта, че повечето операции се извършват ръчно, производителността на мини-кланицата може да се увеличи до 200 глави на час, като в този случай размерът на помещението или контейнера трябва да бъде 2,3-18 м.

Основна диаграма без контейнерна мини кланица.

3. Мини контейнерна кланица и линия за клане на овце с капацитет 20 глави на час

Състои се от: кланично помещение, черва и хладилна камера.

Кланичното помещение е оборудвано с:

  1. Кошара за зашеметяващи овце.
  2. Асансьор за окачване на трупа на релса от анодизиран алуминий с окачване от неръждаема стомана, резервоари за събиране на кръв, кожи.
  3. Ръчно електрозашеметяващо устройство (зашеметител) със защита срещу въздействието на електричество върху човек и спонтанно действие. Устройството осигурява гарантирано зашеметяване до две минути, като същевременно поддържа сърдечен ритъм и добро обезкървяване на трупа.

Вътрешното помещение е оборудвано с:

  1. Стомашно-чревно отделение: мивка за изплакване на ръцете, система за изплакване на трупа, резервоар за вътрешности и стерилизатор за термична обработка.
  2. Отделение за съхранение на ножове.

Хладилната камера е оборудвана с автоматичен фризер за поддържане на температура от 0 до +4 ºС.

Персоналът е такъвкланиците са 3 човека. Този тип мини кланица може да се достави като отделно оборудване (без контейнер), ако вече имате малка кланица.

Въпреки факта, че повечето от операциите се извършват ръчно, тази мини кланица може да увеличи производителността си до 50 глави на час, в този случай е необходимо да се увеличи размерът на помещението до 2,4x18m.

Има възможност за закупуване на отделни секции или отделни компоненти на оборудването.

4. Линия за клане на птици и зайци до 100 глави на час (без контейнер)

Малките ферми при такива условия ще бъдат принудени да плащат за услугите на кланиците или да купуват собствено оборудване за клане. Предвид факта, че на пазара практически няма линии за клане с малък капацитет за зайци и птици, ние разработихме нашата първоначална производствена линия специално за малки ферми или кооперации.

Дизайнерско решение: Основна линия за клане, проектирана като универсална линия за начално ниво за редовно клане на птици и зайци. Оборудвани с ръчен транспортьор, транспортните закачалки са универсални и позволяват линията да се използва както за клане на зайци, така и на птици от 0,5 до 8 кг. За клане на по-малки или по-големи птици е необходимо да се оборудва конвейерната линия с индивидуални закачалки с подходящ дизайн.

Предназначение на линията: За малки и средни ферми, както и за големи предприятия като санитарна кланица с необходимост от клане до 800 глави на смяна.

Устройство: Линията има ясно разделение на мръсна зона (отделение, където се извършва клане, скубане на птици или одиране на зайци) и чиста зона, където интернализацията се извършва отделно зачервени и бели органи, както и опаковки. Всички елементи на кланицата са изработени от неръждаема стомана, направляващите и каретките са изработени от алуминий и пластмаса. Кръговото оформление на линията осигурява значително спестяване на пространство, дезинфекцията след клане е опростена възможно най-много. В допълнение, това оформление ви позволява да използвате всеки сантиметър от конвейера, а закачалките се връщат в зоната за клане веднага от отделението за опаковане по естествен начин, не е необходимо да бъдат принуждавани да се преместват от друго отделение до началото на линията.

Размер на линията в сглобен вид: 3000x1200 мм, тегло: 350 кг.