Ориз яхния с пиле
-Видео
-Етикети
-Категории
-Музика
-Връзки
-Търсене в дневника
-Статистика
Ориз, задушен с пиле. Фантазия на тема "Пилаф от Снежанка"!
Четвъртък, 14 юни 2012 г. 12:46 + за цитиранеВкусно, много, удовлетворяващо!Споделям рецептата с вас, приятели!
Месо от 5 пилешки бутчета
2 големи моркова, 3 големи глави лук, 10т. чесън
5 дафинови листа, зърна черен пипер, 2 с.л. л. кетчуп, сол, растително масло
хмел сунели, нежно къри, смлян черен пипер
Оризът се запържва леко в дълбок тиган в олио. Задължително на слаб огън и непрекъснато бъркане, за да не загори.
Добавете вода в тигана, за да покрие ориза и оставете да къкри.
В друг тиган запържете пилешките бутчета в олио, докато омекнат. Охладете и отделете от костите. Нарязваме на ситно.
Правим пържене. Запържете лука, добавете хмел сунели, сол, смлян черен пипер, магданоз, обелен чесън. След това настъргани моркови, къри, кетчуп. Разбърквайки, запържете.
Добавете вода и оставете да къкри, докато сместа стане ароматна и красива на вид.
Прехвърляме ориза в чугунен съд за печене (или във всеки друг съд с дебело дъно). Горе - пиле и печено.
Разбъркваме. Добавете малко вода, затворете капака и оставете да къкри на слаб огън за около половин час. Ако водата изври, можете да добавите. След това се оставят захлупени за 1 час да се запари. Можете да се завиете с одеяло, но този път не го направих, защото къщата е в ремонт и няма достатъчно място в кухнята, за да се ускори за завиване иопаковане)))))
Резултатът е обилна порция пилешка оризова яхния.
Красив оранжев цвят, несравним аромат и щастливи муцуни на гноми!)))
Добър апетит.
Още рецепти
| Категории: | палачинки, палачинки, кнедли, гювечи, качамак/качамак ястия с пиле, птици, дивеч |
Цитиран 237 пъти Харесвано от60 потребители