Основните разлики между кухненски нож и други видове ножове

разлики

Ножовете са различни. За да се убедите в това, достатъчно е просто да отидете във всеки магазин за студено оръжие или да поискате съответната заявка в интернет търсенето. Разбира се, ако използвате само кухненски инструмент, тогава разликата не е очевидна за вас. Но ако решите да изберете острие в специализиран магазин, тогава освен истинските кухненски ножове, в асортимента ще намерите и туристически, ловни, сгъваеми, канцеларски и други видове ножове.

Туристическите и ловни ножове се отличават със специална форма на острието. По правило това са продукти със специално заострен връх и извит режещ ръб. Те са изработени от закалена стомана, много рядко с добавяне на други метали към сплавта и са много издръжливи. Отличителна черта на „некухненския“ нож може да бъде и нестандартна форма на острието (мачете), заточване с две остриета, наличие на куки и зъби със специална форма и други характеристики.

Сгъваемите ножове не могат да се считат за кухненски ножове, тъй като за удобството и ефективността на редовната употреба е необходима твърда фиксация на острието в дръжката, а сгъваемите модели не могат да го осигурят.

Кухненският нож може да се счита за нож, специално изработен и първоначално предназначен за готвене. Що се отнася до техническите и дизайнерски характеристики, те са както следва:

• Острието е заточено само от едната страна и има специална форма - прикладът е по-дебел спрямо режещия ръб, наклоните от приклада са прави, дебелината на приклада намалява в посока от дръжката към върха;

• Задължителен елемент от дизайна на кухненски инструмент е наличието на ограничител, който предотвратява случайно приплъзване на ръката върху острието по време на работа;

• Дръжките на кухненските ножове са плоски и гладки, което ги прави удобни за редовна употреба.

Ако ще купувате кухненски нож, купувайте реномирани марки от реномирани продавачи. В този случай е почти невъзможно да направите грешка и случайно да купите ловно острие вместо специален кухненски нож, например Ryusen.