Диета без диети, когато можете да ядете каквото искате
Ако традиционните методи за отслабване не работят в дългосрочен план, някои диетолози и психолози съветват така наречената диета без диети, т.е. когато можете да ядете каквото искате и когато искате. Това се нарича интуитивно или интелигентно хранене и тези, които практикуват и проповядват тази философия, казват, че тялото ви инстинктивно знае от какво има нужда. Вашата задача е да мълчите и да се научите да слушате тялото си.
Всичко това може да звучи налудничаво, докато не разберете, че са се появили първите твърди доказателства, че действа и помага на хората да достигнат здравословно тегло.
ТаблицаТрейси Теалка включва следните критерии:
Слушайте вътрешните си усещания за глад и ситост. Някои диетолози съветват пациентите си да слушат собственото си тяло, като измерват ситостта от 0 до 10, както и записват физическите симптоми на глад преди и след хранене. Алис Реш препоръчва да поемете няколко дълбоки вдишвания, преди да започнете хранене, а след това по време на хранене постоянно да се питате дали все още сте гладни или не. Яжте, за да живеете, а не обратното. Спрете да изяждате емоционалните си преживявания. Изследванията показват, че ядем по-често не защото се чувстваме гладни, а защото сме уморени, тъжни, щастливи или стресирани. Оставете си да ядете всичко. Няма "добри" или "лоши" храни за тези, които се придържат към интуитивната програма. Ивлин Триболи обаче напомня, че все пак има разлика между ябълка и ябълков пай. Смисълът на програмата е, че след като сте изяли ябълков пай, вие, по прищявка на природата, ще преминете към по-малко питателни храни,като по този начин балансира излишната захар и мазнини.
Според последните психологически изследвания, колкото повече си забранявате даден продукт, толкова повече искате да го ядете. Това е една от причините интуитивното хранене да е толкова популярно сред диетолозите. Хората, които са на диета през цялото време и се опитват да потискат желанията си, всъщност само ги провокират още повече, което в крайна сметка може да доведе до развитие на булимия. Според проучване на Държавния университет в Пенсилвания, родителите, които определят строги правила за определени храни, само увеличават интереса и желанието на децата да ги ядат и като получат достъп до тях, децата губят контрол върху количеството, което ядат.
Привържениците на интуитивното хранене вярват, че това е по-здравословен и реалистичен начин да контролирате какво ядете. „Обикновено, когато хората са на диета за дълго време, те вече не могат да разпознаят сигналите на тялото си. Може дори да не забележат глад. Защото толкова дълго време са се обучавали да потискат или игнорират това чувство, казва диетологът, професор и изследовател в колежа на Сан Франциско и Калифорнийския университет в Дейвис Линда Бейкън.
Тя често кара учениците си да експериментират с храната, която обичат най-много, най-често шоколад. „Първо ги карам да изядат малко парче и да опишат всички вкусови усещания. След това още едно малко парче. Ако продължим по-нататък, обикновено всеки забелязва, че третото или четвъртото парче изобщо не е толкова вкусно, колкото първото. Получавате сигнали от тялото си, които казват „намалете темпото, не яжте твърде много“, казва Линда Бейкън.
Но наистина ли този метод помага за отслабване? Още не е много ясно. Все още няма конкретни и точни доказателства, т.к.обхватът на провежданото изследване е твърде малък. Привържениците на интуитивното хранене настояват, че този метод не е за загуба на излишни килограми, дори Евелин Триболи и Алис Раш са премахнали формулировката на тази идея от всичките си книги. Двугодишното проучване на Линда Бейкън обаче е обнадеждаващо. Първоначално пациентите от двете групи отслабваха по един и същи начин, но след една година интуитивното хранене продължи да губи излишни килограми, докато тези, които бяха на диета, не. Неотдавнашен преглед на литературата за интуитивното хранене идентифицира шест проучвания, при които хора със затлъстяване или наднормено тегло, които са следвали този метод на хранене, са имали значителна загуба на тегло. Евелин Триболи твърди, че някои от нейните пациенти са отслабнали с около 50 килограма.
Дори ако съдиите са на страната на науката, все още има нещо завладяващо в тази простота против диета. Може би трябва да пренебрегнете текущите тенденции и просто да се доверите на себе си. Вашето тяло го заслужава.