Особености на слюноотделянето при преживни животни - Студопедия
През първите днипри телетатасмесените жлези отделят повече слюнка, така че слюнката е вискозна, вискозна. До 3-месечна възраст паротидните жлези отделят слюнка по време на хранене и дъвчене, а след това, както при възрастните животни, преминават към непрекъсната секреция, така че количеството на отделяната от тях слюнка заема голям процент спрямо количеството на слюнката на другите жлези. Непрекъснатостта на секрецията на слюнката се осигурява от импулси, излъчвани от механохеморецепторите на провентрикулуса. Приемът на храна и дъвченето на дъвка увеличават непрекъснатата секреция на паротидните жлези. Мандибуларните, подезичните и някои малки жлези отделят слюнка само при хранене и дъвчене на дъвка. През деня едрите преживни животни отделят до 190 литра слюнка. Количеството произведена слюнка зависи от вида на хранената храна и начина на нейното приготвяне.
Слюноотделянето при конетесе извършва само по време на хранене, а слюнката се отделя повече от тези жлези, от страната на които се дъвче храната. Слюнката на конете е с ниска алкалност (pH 7,5), бедна е на органични вещества и ензими, на ден се отделят до 40 литра слюнка.
При патология обемът на слюнчената секреция може да се промени. Повишената секреция на слюнка се наричахиперсоливация, намалената -хипосоливация.
Гълтането е сложен рефлексен акт, който осигурява евакуацията на храната от устната кухина в хранопровода. Образувана и покрита със слюнка, бучката храна се насочва от движението на бузите и езика към корена си зад предните дъги на фарингеалния пръстен. Възбуждането, възникващо от дразнене на рецепторите на лигавицата на корена на езика и мекото небце, се предава през влакната на глософарингеалния нерв до продълговатия мозък до центъра на преглъщане. От него импулси по влакната на еферентните нерви (хиоидни,тригеминален, блуждаещ) се предават на мускулите на устната кухина, фаринкса, ларинкса и хранопровода. Има свиване на мускулите, които повдигат мекото небце и ларинкса. Входът на дихателните пътища се блокира, горният езофагеален сфинктер се отваря и бучката храна навлиза в хранопровода.
В акта на преглъщане се разграничава произволна фаза, когато бучката храна се намира в устната кухина до корена на езика и животното все още може да я изхвърли, а след това започва неволната фаза, когато се извършват преглъщащи движения. Центърът за преглъщане е свързан с други центрове на продълговатия мозък, следователно, по време на преглъщане, дихателният център е инхибиран, което води до задържане на дишането и повишена сърдечна честота. Висшите центрове за гълтане са разположени в хипоталамичната част на диенцефалона и в мозъчната кора. Преглъщането при липса на храна или слюнка в устната кухина е практически затруднено или невъзможно.
Движението на храната през хранопровода се извършва рефлексивно поради перисталтичните контракции на мускулите на хранопровода. Началото на този рефлекс е актът на преглъщане. Движението на храната през хранопровода се улеснява и от тежестта на самата храна, разликата в налягането между фарингеалната кухина и началото на хранопровода от 45–30 mm Hg. и фактът, че мускулният тонус на хранопровода в цервикалната област по това време е три пъти по-висок, отколкото в гръдната област. Средната продължителност на произхода на твърда храна през хранопровода е 10-12 секунди, но това зависи от теглото на животното и консистенцията на фуража. Без преглъщащи движения сърдечният сфинктер на стомаха е затворен и когато храната преминава през хранопровода, той се отваря рефлексивно. Свиването на мускулите на хранопровода възниква под въздействието на блуждаещия нерв.
Не намерихте това, което търсихте? Използвайте търсачката: