Отглеждане на маслини и производство на зехтин в Гърция - разрешение за пребиваване, бизнес, недвижими имоти в Гърция,

Трудно е да си представим място на земното кълбо, което би било по-асоциирано с маслините и тяхното отглеждане от Гърция. Богат опит, древни традиции в отглеждането и преработката на маслини, невероятна природа - всичко говори в полза на реализацията на тази бизнес идея.

Според древногръцката легенда един ден войнствената Атина забила копието си в земята и на това място израснало красиво маслиново дърво. Оттогава маслината се смята за божествен дар, а мъдрата Атина - за покровителка на Атика.

Изхождайки от предположението, че всичко ново е добре забравено (или недоразвито) старо, предлаганата бизнес идея е да се развие традиционната за Гърция индустрия - отглеждането на маслини и тяхната преработка.

В хода на естествените пазарни процеси някои малки, зле оборудвани производители на зехтин напуснаха пазара. Но едно свято място никога не е празно. Ето защо в момента в Гърция има сериозна нужда от организиране на мащабно, иновативно производство за преработка на маслини.

Маслинови горички в Гърция

Най-идеалното разположение на маслиновите дръвчета е поне 20 м едно от друго.

• Коронейки – сортът е с дребни плодове и се използва най-често при производството на масло
• MegaritikiKonservolea - расте в централната част на Гърция
• Манаки - често срещан в района на Коринт
• Златна е доста рядък сорт огромни сочни маслини с хрупкава плът. Често се мариноват с помощта на червен винен оцет и морска сол.
• Халкидики - големи зелени маслини,продълговата форма със заострен връх. Използва се предимно за консервиране и ецване.
• Каламата - бадемовидни сочни маслини с тънка кожа и еластична каша, растящи в южната част на Пелопонес
• Trubes Thassos - маслини, надарени със силен аромат и богат вкус
• Мегара-Нафплион – плодовете се отличават със специален тръпчив аромат и естествен вкус на маслина, което ги прави известни сред любителите

Технология на производство и характеристики на зехтина

Колкото по-младо е маслото, толкова по-добро е качеството му.

Положението и перспективите на Гърция

Продуктите най-често достигат до крайния потребител на световния пазар под формата на консервирани маслини и маслини, както и зехтин, който отдавна е наричан „течно злато“. Консервираните маслини са особено популярни сред българските потребители.

Делът на Гърция в производството и търговията на зехтин на световния пазар е доста голям. Страната е лидер в производството на висококачествено необработено олио екстра върджин, произвеждайки до 80% от този ненадминат продукт.

Произведеното в Гърция масло традиционно се счита за най-доброто и оптимално по отношение на качество и цена. Ето защо перспективата за развитие на пазара изглежда съвсем реална.

---