Откъде идва миризмата на миризлива крава в кондензираното мляко
В крайна сметка такъв брой различни процеси.
Сега е проблематично да се намери кондензирано мляко от крава, защото не всичко е направено от естествено мляко, защо мирише, ясно е къде, как е направено всичко, при какви условия и т.н. Ето защо, когато купувате продукт, трябва да погледнете поне ГОСТ , Вкъщи правят кондензирано мляко без никакви добавки, литър мляко + чаша захар, варете на слаб огън, докато се сгъсти, оказва се много вкусно и не мирише.
Всичко опира до храненето на същите тези крави, от чието мляко правят най-много кондензирано мляко, било то и неправилно. Когато кравите са на свободно пасище, тоест обикалят сами из полето с някаква трева, след това я ядат в достатъчни количества, колкото могат да си грабнат една от друга, апа под надзора на овчар с електропастир учтиво, доколкото това е възможно в съвременните условия, летящи от всички копита са "поканени" на подвижно доене, където селектираното мляко в така измито буре s се доставя до фермата чрез вакуумна сила, а оттам до мандрата. Така че това не е много лошо, както изглежда на пръв поглед, а и качеството на това мляко е доста приемливо.
Нещата са много по-лоши през зимата, когато тези крави се карат в боксовете и започват да ги хранят с предварително приготвен силаж. Това е мястото, където кучето тогава рови. Вонята е толкова силна от този силоз, че неподготвен градски жител започва да повръща почти веднага. И кравите поглъщат тази кал, дори писукат от радост - трябва да го видите поне веднъж, за да сте пълни усещанията. И сега стигаме до най-важното - млякото след хранене със силаж смърди толкова много, че никаква последваща обработка не може да убие тази миризма. Получава се вид концентрирана кондензирана миришеща на силоз помия, която може да се консумирасамо от народния съд. И ако искате да купите повече или по-малко нормално кондензирано мляко, тогава трябва да се опитате да погледнете времето за производство, за да не попаднете в силаж, добре, или да го направите сами, тъй като това не е толкова сложна процедура, макар и малко дълга.