Относно патицата
- А (ретинол) - в патешкия черен дроб е два пъти повече, отколкото във всеки друг месен продукт;
- В1, или тиамин, е витаминът на оптимизма;
- B2, или рибофлавин, е коензим на биохимичните процеси;
- B3, или PP, - ниацин или витамин на спокойствието;
- В4 или холинът е протектор на мембраната;
- B5, или пантотенова киселина, е витамин за красота;
- B6, или пиридоксин, е протеинов коензим;
- В9 или фолиевата киселина е имуномодулатор;
- В12 или цианокобаламин е червен витамин, необходим за черния дроб и хемопоетичната система като цяло;
- C, или аскорбинова киселина, е антиинфекциозен витамин;
- Е, или алфа-токоферол, е витамин на плодовитостта и младостта;
- D, или калциев токоферол, е лекарство против рахит;
- К, или филохинон, е антихеморагичен витамин;
- макроелементи: калий, натрий, магнезий, калций, фосфор;
- микроелементи: мед, желязо, манган, селен, цинк.
- Протеини в 100 g патица - 19,7 g, мазнини - 18,8 g, въглехидрати - 0,94 g.
Използването на патица в козметологията
Патешката мазнина е може би единствената мазнина, която може да се нарече здравословна. Помага за прочистване на тялото от канцерогени. Съдържа ензими, които регулират метаболизма, има антиатерогенен ефект, подобрява тена, подобрява тонуса.
Патешката мазнина се използва и като основа за зимни подхранващи кремове, продукти за грижа за кожата на ръцете и краката. Може да се използва и като домашна маска за устни.
От древни времена жените у дома са добавяли билкови тинктури, мед и протеин към патешката мазнина. По този начин се приготвят подхранващи продукти за кожата, които по своята ефективност далеч надхвърлятмодерен, закупен от магазин.
Патешкото месо е мощен хранителен биостимулатор, който съживява имунната система.
Полезно е да се яде месото на тази птица по време на сезонно обостряне на ТОРС. Препоръчва се и за тези, които посвещават много време на умствена работа. Този продукт е незаменим за спортисти.
Месото на тази птица е богато на бетаин и холин. Тези вещества са отговорни за изграждането на клетъчните мембрани, което означава, че трябва да попаднат в тялото.