Отзиви за тигани с керамично покритие - Чугунени тигани с керамично покритие - Съдове за готвене
Моята помощ тиган
- Отзиви за тигани с керамично покритие
- Как да използвате тиган с повредено незалепващо покритие
- Най-добрите тигани: рейтинг, отзиви на производителя
Керамичен тиган
Обичам да ям бъркани яйца от тиган. Е, само това ми харесва! И не се придържайте към тигана! На тефлонова вилица бързо се надрасква цялото покритие. Чугунът е твърде тежък. Алуминият е вреден за здравето. Купих тиган с керамично покритие. Той е по-устойчив на повреди. Ползвам го от 3 месеца и все още е като нов!
любимият ми тиган
Винаги съм харесвал тигани, в които храната не загаря. Използвах тефлонови тигани, но те имат голям недостатък: струва малко да се изстърже - това е, покритието се е отлепило, тиганът може да се изхвърли. Преди около година си купих тиган с керамично покритие. Казаха, че също не лепне и покритието е по-добро. И наистина! Докато не го изхвърлих. (Все още не е разглезен)))). За цената, разбира се, се оказа по-скъпо, но не много. Тя си заслужава!
Прекрасен тиган!
Забележителни качества в тиган с керамично покритие! Може да се пържи без олио или минимално, нищо не залепва и не загаря. Пържа тост всяка сутрин, котлетите са просто класа, буйни и сочни. Всичко се приготвя бързо и без проблеми с миенето на съдове! Тиган, какво да крия, скъпи, но повярвайте ми, струва си похарчените пари!
Целият отдел актуализира керамичния тиган
Един служител наскоро имаше рожден ден, събра пари, отиде да избере подарък, за да премине през парите (имаме малък отдел) и до душата. Тя е икономична жена, проблемна, много обичанаприготви се. Според смисъла за нея избраха тиган с керамично покритие в неутрален цвят. Представя се с условието - първото ни ястие! На следващия ден те ядоха пица заедно (тя се приготвя направо на печката), служителят беше възхитен от тигана, нищо не остана, като цяло бяха доволни. Сега се замислям да си купя нещо, тиганите са ми доста стари.
Тиган с керамично покритие
В нашето семейство основните и празничните ястия се приготвят от мъже. Затова за мен е важно в какви ястия да готвя. През годините съм пробвал куп различни тигани: алуминиеви и стоманени с тефлоново покритие, чугунени, емайлирани. В момента използвам тиган с керамично покритие и съм много доволен. Той е лишен от много недостатъци, присъщи на съдовете с други покрития и има неоспорими предимства. Първо, издръжливост: използвам го вече 2 години, но не виждам никакви дефекти по повърхността. Второ, храната не гори и, най-важното, не залепва, почти като на тефлон: палачинките стават страхотни. Трето, не драска: мога да използвам нож без дървени остриета. И накрая, последният щрих е универсалността, можете да готвите всичко - от месо по френски до палачинки с гъби.
Невероятно керамично покритие
Сега керамиката е на мода
Тиган над всякаква похвала
Разопаковах подаръци за рождения ми ден, в една от кутиите имаше тиган с керамично покритие, бях чувал отзиви и преди, но на практика го използвах за първи път. Мога да кажа, че ефектът надмина всичките ми очаквания, толкова е приятно да се готви в такива ястия. Нищо не гори, а зеленчуците могат да се задушат почти без течност, само като се направи слаб огън и се покрие плътно с капак. И изглежда много естетически. Съветвам всички.
Тиган с керамикас покритие
Тиганът с керамично покритие е просто невероятен. Сега обикновените ястия определено ще се преместят в селската къща! Животът на тигана ще зависи от производителя на съдовете и на първо място от собственика. Керамичното покритие гарантира здравословно готвене, удобна употреба, позволява безопасно пържене при високи температури, не отделя опасни канцерогени, изисква минимално количество мазнина, храната не гори и не променя външния си вид дори при многократна употреба и миене.
- мнения за чугунен тиган
Съвет 2: Колко лесно е да изберете качествен тиган
Алуминиеви тигани. Те са най-евтиният продукт. Повечето идват с филмово незалепващо покритие. Подходящ за приготвяне на бързи (пържени) ястия. Техният недостатък е крехкостта и необходимостта от използване на специални шпатули и лъжици за смесване.
Тигани от лят алуминий. Има както с покритие, така и без покритие. Тиганите от този материал са по-издръжливи и изискват по-малко поддръжка. Предимството им е, че можете да готвите всичко - от палачинки до печено, но има и недостатъци: по-висока цена и доста голямо тегло на ястията.
Чугунени тигани. Най-популярният в миналото и активно използван в наше време. Предимството е в тяхната универсалност. Не изисква специални грижи и специални устройства за смесване. Отлична гама размери - до 30 см в диаметър. Цената е средна, експлоатационният живот е най-малко десет години. Сред недостатъците е теглото на тигана, както и възможността за ръжда при използване.
Тигани с керамично покритие. Най-често срещаните днес. Предимството им е относително ниска цена, възможност за използване на минимумаколичество масло, лесно измиване. Сред недостатъците - керамичното покритие може да потъмнее с времето и могат да се появят чипове и пукнатини поради температурни разлики.
Титаниеви тигани. Също така често използван тип тиган. Предимството им е гъвкавостта на готвене на ястия, както пържени, така и задушени. Титановият тиган с подвижна дръжка може безопасно да се постави във фурната за приготвяне на пай или гювеч. Ако надраскате такъв тиган, покритието като цяло няма да се влоши. От недостатъците - доста висока цена, въглеродните отлагания са лошо почистени отвън.
Съвет 3: Как да изберем керамичен тиган
Основният показател за качеството на тигана е неговата дебелина. Най-добрият вариант е от 4 до 7 мм. Тънките щамповани тигани не са подходящи за честа употреба, тъй като бързо губят свойствата си. Те могат да се използват не повече от няколко пъти месечно. Един добър тиган трябва да бъде излят, а дъното му трябва да се състои от няколко слоя. Освен това тези слоеве могат да бъдат направени от различни сплави. Благодарение на тази структура се постига максимална равномерност на отоплението. Освен това трябва да обърнете внимание на релефа на дъното на тигана. Тя може да бъде гладка или с малки концентрични бразди. В последния случай се постига още по-голяма равномерност на нагряване.
Когато избирате тиган, трябва да обърнете внимание на качеството на керамичното покритие. Не трябва да има неравности, петна, удари и освен това чипове и пукнатини. Освен това трябва да попитате продавача каква гаранция дава производителят за своя продукт. За известни марки може да се предостави 3 или дори 5 години гаранция. Ако производителят не може да носи отговорност за качеството на тигана, тогава не трябва да го купувате.
Диаметър и дълбочина на съдасе подбират според това какво се предполага да се готви на него. От това зависи и изборът на основен материал, който може да бъде стомана, алуминий или чугун. Тук можем да посъветваме следното: ако се предполага, че се готви в тиган за кратки периоди от време, тогава е по-добре да обърнете внимание на стоманена или алуминиева основа. Ако се очаква тиганът да се използва дълго време, например нещо ще се задушава върху него или ще се пържи дълго време, тогава е по-добре да вземете чугун. Този материал има най-добрите свойства на топлопроводимост, но също така струва малко повече.
След като сте закупили тиган с керамично покритие, трябва да работите внимателно с него и да следвате всички препоръки на производителя за грижа за продукта. В никакъв случай не трябва да го излагате на резки промени в температурата, удари или да го миете в съдомиялна машина. Само в този случай тиганът ще служи дълго време, а ястията, приготвени на него, ще зарадват вас и вашето семейство.
Съвет 4: От какъв материал да изберете тиган
Тиган с тефлоново покритие
Когато мислят от какъв материал да изберат тиган, много хора предпочитат да се съсредоточат върху този тип покритие, въпреки че мненията за неговата безопасност са двусмислени. Тефлонът, но само с високо качество, има редица предимства: - възможност за готвене с минимално количество масло; - намаляване на риска от изгаряне на всяко ястие.
Естествено, последната точка работи само ако има контрол върху процеса на готвене и се отнася повече до способността да се спаси самият тиган, а не ястието, което, ако се изгори в съдове от други материали, ще доведе до дълго и болезнено остъргване.
Ако тефлоновият тиган е повреден иличипсът трябва да се сбогува с него, защото в този случай този материал става не много здрав.
Трябва ли да купя тиган от неръждаема стомана?
Този материал е един от най-популярните, но при закупуването на такъв тиган има голям риск да се сблъскате с проблема с прилепването на храна към него. Подобен минус е наличен за продукти от производител с не твърде високо качество, тъй като в много отношения свойствата на тигана зависят от това колко дебело е дъното му.
Недостатъкът на тиганите от неръждаема стомана е, че те губят външния си вид доста бързо, когато блясъкът на стоманата се промени на множество многоцветни петна, въпреки че това не влияе на качеството на работа.
Тигани от други метали
Не по-малко популярни днес са алуминиевите тигани, които са повече от достъпни, но, уви, експлоатационният им живот е кратък. Освен това класическите чугунени тигани не губят позиции, те са доста тежки и не са твърде евтини, но тук всичко зависи от това какво искате да получите от тигана на финала. На чугун идеално се получават както деликатни палачинки, така и пържено месо. Но трябва да се помни, че ако тиганът е закупен специално за печене, тогава е по-добре да не го използвате за други ястия, в противен случай рискът от изгаряне на храната се увеличава.
Избор на тиган в зависимост от вида на печката
Повечето видове тигани са еднакво подходящи както за газови, така и за електрически или стъклокерамични печки. Изключение правят тиганите от алуминий, този материал разваля керамичната повърхност. Чугунените тигани не са много добри за нея, защото за да купите безопасно съдове специално за стъклокерамична печка, трябва внимателно да проучите иконите, с които трябва да бъде оборудвана. Ако е разрешено използването на стъклокерамичен тиган,тогава не можете да се притеснявате за безопасността на външния вид на табелата.