Палачинки на кефир гъста пищна рецепта със снимка

Как да готвя палачинки на кефир дебели, буйни? Рецептата за това вкусно ястие е доста проста и дори начинаещ готвач може да се справи с нея. От нашата статия ще научите някои от тайните на приготвянето на този вкусен десерт.

Палачинки на кефир. Рецепта

Дебели, пухкави и сърдечни палачинки са обичани от възрастни и деца. Те могат да бъдат сервирани на масата като самостоятелно ястие или можете да увиете в тях вкусни пълнежи от шунка, яйца, месо и други продукти. И така, ние готвим палачинки на кефир. Рецептата е дадена по-долу.

Плътни, пищни палачинки ще се получат, ако смесите три яйца и една чаша кефир в дълбока купа.
След това добавете щипка сол, чаена лъжичка сода и разбъркайте, докато на повърхността се появят мехурчета.
Пресейте 300 грама бяло брашно в купа и се уверете, че тестото ви е гъсто като сметана.
Загрейте тиган, изсипете в него малко количество растително масло без мирис и започнете да готвите вкусно лакомство.

Поставете готовите палачинки на купчина върху чиния, като намажете всяка с малко масло.

Палачинки на мая на кефир. Рецепта

Дебели пухкави палачинки могат да се приготвят за неделна закуска и да развеселят всички членове на семейството за целия ден. Как да се пекат палачинки на кефир дебели, буйни? Можете да прочетете рецептата по-долу.

Сложете 70 грама мая в купа, добавете към нея няколко супени лъжици захар, малко сол и една супена лъжица суха мая. Залейте продуктите с чаша топъл кефир, разбъркайте, покрийте съдовете с кърпа и поставете на топло място.
Разбийте две пилешки яйца с бъркалка и ги смесете с готовото тесто.
Добавете още 80 грамабрашно, смесете го с останалите продукти и залейте 100 грама гореща вода в купа.
Оставете тестото за половин час, след това го смесете с три супени лъжици растително масло и започнете да печете палачинки.

Готовото ястие не е много сладко, затова го сервирайте с домашно сладко или кондензирано мляко.

Палачинки с крем

Всеки, дори леко кисел кефир, е подходящ за това ястие. Готовото лакомство изглежда много апетитно и ако изрежете фигури от него (например под формата на сърце), можете да организирате романтична закуска в леглото. Как да си направим палачинки на кефир? Рецепта:

Дебели буйни палачинки с крем могат да се приготвят, като се изсипе една чаша вряща вода в една чаша кефир на тънка струя.
След това добавете четири супени лъжици захар, щипка сол, бакпулвер и две пилешки яйца към сместа. Всички продукти се смесват старателно.
Пресейте чаша брашно в купа и смесете съставките отново. В резултат на това трябва да получите доста течно тесто.

Изпържете палачинките в предварително загрят тиган до златисто кафяво от двете страни. След това с формичка изрежете от тях красиви фигурки. Сервирайте ястието с любимото си сладко или сметана.

Палачинки без яйца

Това ястие е идеално за вегетарианско меню, както и за тези, които искат да намалят съдържанието на мазнини в готовия продукт. Готовите палачинки са нежни, еластични и чудесни за пълнеж. Какво трябва да направите, за да получите дебели, пухкави палачинки на кефир? Рецептата без яйца изглежда така:

Смесете 400 мл кефир с щипка сол, чаена лъжичка сода и малко захар (на вкус).
Добавете 250 грама брашно в купата и го смесете с останалотосъставки.
За да предотвратите залепването на палачинките към тигана, изсипете две супени лъжици растително масло в готовото тесто.

Изпържете палачинките до готовност в тиган с незалепващо покритие и ги сервирайте с топли напитки.

Палачинки с мляко и кефир

Благодарение на тази необичайна рецепта вашето ястие ще се окаже вкусно и нежно. Как да готвя палачинки на кефир (рецепта) дебели, буйни? По-долу можете да видите снимка и описание на десерта.

Комбинирайте 500 мл кефир с една чаша студена вода и една чаша горещо мляко.
Към получената течност добавете сол и две чаши пресято брашно.
Смесете съставките и накрая изсипете няколко супени лъжици растително масло в тях и добавете сол на вкус.
В отделна купа разбийте две яйца с две супени лъжици захар и една чаена лъжичка сол. Комбинирайте получената маса с тестото.
Изпържете палачинки в предварително загрят тиган, намазан с растително масло.

Сервирайте готовото ястие със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Палачинки на кефир и извара

Какви рецепти не съществуват в тетрадките на съвременните домакини! Каним ви да опитате не съвсем познат, но много вкусен десерт. Рецептата му е доста проста:

Изсипете 200 мл топъл кефир в подходяща купа и добавете към него 100 грама ванилова извара.
Към продуктите добавете две пилешки яйца, сол на вкус, супена лъжица захар. Смесете съставките старателно.
Пресейте 200 грама брашно в чаша, добавете содата и отново разбъркайте продуктите.
В самия край налейте 150 ml вряща вода и няколко супени лъжици растително масло.

Гответе лакомството в тиган, намазан с масло.

Палачинки от елда накефир

Това обилно ястие се приготвя от пшенично и елда брашно, изглежда много красиво и се оказва невероятно вкусно. Рецептата за приготвяне на палачинки е проста и можете да се убедите в това, ако прочетете текста по-долу:

Пресейте половин чаша пшенично брашно и същото количество елда в голяма купа.
Добавете към него една супена лъжица захар, сол на вкус, една и половина чаши топло мляко, два пилешки жълтъка и две супени лъжици растително масло.
Разбъркайте добре всички продукти и след това изсипете в тях половин чаша затоплен кефир и половин супена лъжица сода, разредена в него.
Разбийте белтъците на твърд сняг и след това внимателно ги добавете към тестото.

Изпържете палачинките в горещ тиган, наредете ги на купчинка върху чиния и сервирайте.

Палачинки от тиквички

Много домакини обичат да добавят тиквички към своите ястия. Благодарение на този зеленчук храната става по-малко калорична и обогатена с полезни фибри. Как да си направим палачинки от тиква на кефир - дебели, пухкави? Рецептата може да прочетете по-долу.

Млади тиквички (400 грама), обелете и сърцевината. Настържете го на ситно ренде и изцедете излишния сок с ръце.
Към него добавете 350 мл кефир, четири яйца, 350 грама пресято брашно, сода и сол на вкус.
Нарежете една малка връзка магданоз и също я сложете в купа с храната.
Смесете готовите съставки и оставете тестото да престои около половин час.

Когато определеното време изтече, загрейте тигана и изпържете палачинките в него.

Заключение

Надяваме се, че ще ви харесат дебели, пухкави палачинки на кефир. Можете да изберете рецептата за този любим на всички десерт по ваш вкус, след което да се запаситенеобходимите продукти и започнете да готвите. Вашето семейство определено ще оцени усилията ви и със сигурност ще поиска повече.