Палачинки със солена херинга и пресни краставици
Палачинки
Палачинките със осолена херинга и пресни краставици, иначе наричани "норвежки", са много вкусни. Въпреки много странната комбинация от херинга и прясна краставица, те ще ви дадат неописуемо вкусово изживяване, което никога няма да забравите (в добрия смисъл на думата).
А ако искате да придадете лека кремообразност на плънката, добавете малко количество ситно натрошено топено крема сирене.
Съставки за палачинки 500 мл. кефир и 100 мл. вряща вода:
25 мл. растително масло + масло за пържене на палачинки.
Съставки за пълнеж за палачинки "Норвежки"
Херинга със слабо осоляване;
Съотношението на съставките по ваш вкус.
Как да готвя тесто за палачинки на кефир и вряща вода
Как да готвя палачинки със херинга и пресни краставици.
Изсипете кефира в тенджера и гответе, докато се отдели кисело мляко.
След като изключите огъня, веднага добавете яйцето, брашното, захарта и солта към кефира.
След като смесите вряла вода със сода, изсипете тази смес в тестото за палачинки.
Оставете тестото да престои известно време, разбъркайте отново и добавете растително масло.
Намажете леко калцинирания тиган с олио и изсипете тестото за палачинки върху него с тънък слой.
Пържим палачинки до красив руж от двете страни. Ето как правим палачинки.
Палачинките са готови. Остава да подготвим пълнежа за палачинки.
Пълнежът на норвежката палачинка ще се състои от ситно нарязана краставица (ако вашите краставици имат твърда кора, отрежете я), билки (зелен лук и магданоз).
И разбира се,не забравяйте да нарежете на ситно осолена херинга и добавете заквасена сметана.
Обръщаме палачинките по диагонал на триъгълник и ги пълним с готовата смес от херинга и краставици.
Палачинки със солена херинга и пресни краставици са готови. Определено ще харесате нашата рецепта за норвежка палачинка: опитайте я - няма да съжалявате.