Пампушки с чесън
Не мисля, че трябва да се въвеждат поничките. Това са малки вкусни украински хлебчета, които обикновено се сервират с борш и се готвят с чесън. Като цяло това са обикновени кифли с мая, но защо да не импровизирате и да добавите малко жар към това ястие? Затова реших да направя нещо като въртени понички с чесън и магданоз.
Съставки
2+1/4 чаени лъжички мая 1/2 чаша топла вода 1/3 чаша захар 4 чаши брашно 6 супени лъжици разтопено масло 1 чаша мляко 2 чаени лъжички сол
8 супени лъжици масло на стайна температура 2 скилидки чесън сол и черен пипер 1/3 чаша ситно нарязан магданоз
Стъпка по стъпка рецепта за понички с чесън със снимка
1. И така, първо смесете маята и водата. След това добавете 2 супени лъжици захар в купата. Разбъркайте отново добре, докато маята се разтвори. След това ги оставете да престоят около 2-3 минути, докато започнат да шупнат.
2. След това добавете чаша брашно към сместа с маята. Разбъркайте и оставете настрана.
3. В кухненски робот смесете 2 чаши брашно, останалата захар, разтопеното масло, млякото и солта. Бъркайте докато получите хомогенна смес.
4. След това добавете маята от купата и още 1/4 чаша брашно към тестото. Разбъркайте отново. Може би това е достатъчно за вас и тестото ще се окаже, както ви е необходимо. Плътен и не лепкав. В противен случай добавете останалото брашно.
5. След това прехвърлете тестото в купа, намазана с растително масло и го покрийте с найлоново фолио. Оставете тестото да удвои обема си, това ще отнеме около 2 часа.
6. Докато втасва тестото се правичесново масло. За целта смесете в купа маслото, наситнения магданоз, наситнения чесън и подправете със сол и черен пипер на вкус.
7. Когато тестото е втасало, го разточете на правоъгълник около 25 на 40 сантиметра (при мен не се получи много, но няма страшно) и го намажете равномерно с чесновото масло.
8. Сега започва забавлението. От тестото няма да оформяме класически топчета за понички, а го нарязваме на малки ленти с ширина около 3 сантиметра.
9. Сега навийте всяка лента на руло, сложете всички в тава и покрийте с кърпа. Оставете тестото да втаса отново за 45 минути.
10. След това изпечете поничките в предварително загрята на 190 градуса фурна за 15-20 минути или докато се зачервят.
Всичко е готово. Е, как ви харесват тези понички с чесън, чиято фоторецепта ви представих? Мисля, че е оригинално. Много ми хареса, непременно го пробвам.
Насладете се, скъпи читатели!
Харесахте ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпращани на вашата поща) за нашия канал в Mirtesen!