Панакота у дома 4 рецепти за десерт, Miracle Chef

Panna cotta (или Panna cotta) се приготвя на базата на мляко, сметана и прави италианската Panna cotta у дома класическа, те използват рецепти без захар, със захар, за да направят десерта Panna cotta. Панакотата се приготвя бързо и лесно у дома. Италианският десерт се приготвя без печене. Децата обичат сладкиши и често искат нещо сладко - торта или десерт - ако не ви се пече нещо, тогава ви съветвам да сготвите Panna cotta - прост и бърз домашен десерт с желеподобен вид и деликатен вкус.

С рецептата за Панакота лесно и бързо можете да разнообразите празничното или уикенд менюто си. Приготвяйки панакота у дома, имаме шанс да зарадваме всички членове на семейството - вкусната и нежна кремообразна панакота може да го направи по най-добрия възможен начин.

Какво е панакота

Panna Cotta е класически италиански десерт, който се превежда от италиански като "варен крем". В кулинарните рецепти панакотата се представя като сладко желе. Класическото желе се прави със сметана, но домашната панакота се прави с мляко, кисело мляко, без сметана.

Съвети от готвача чудо. Цветът, ароматът и вкусът на Panna cotta зависи от киселото мляко, от което е приготвен десертът. Главният готвач има възможност постоянно да прави панакота с различни вкусове – от класическа бяла до оцветена с многоцветно крем желе.

Децата са особено възхитени от Panna Cotta, десертът има вкус на кремообразен сладолед или сладкиши Bird's Milk, майките много харесват простата рецепта за приготвяне на домашна Panna Cotta - в резултат на това цялото семейство е щастливо и нахранено със здравословни, вкусни сладкиши.

Мисля как да готвяPanna cotta у дома, можете да обърнете внимание на класическата рецепта за десерт. Италианският десерт обикновено съдържа сметана, мляко (или натурално кисело мляко), захар и желатин. Panna Cotta е незабавен десерт. С добавянето на хранителен инстантен желатин, Panna cotta бързо се втвърдява, а желето се приготвя лесно от минимален набор от продукти и налични съставки.

Панакота у дома: класическа рецепта

Съставки за приготвяне на панакота със сметана и кисело мляко:

сметана - 150 ml;
натурално кисело мляко - 500 мл;
гранулирана захар - 2-3 супени лъжици;
желатин - 2 пакетчета.

Класическа рецепта за панакота:

За да приготвите Pannacotta, изсипете желатина в купа и го залейте с топла преварена вода, за да набъбне (както е посочено на опаковката).
Изсипете сметаната в тенджера, добавете захарта.
Слагаме получената смес от сметана със захар на котлона и оставяме бъдещата панакота да заври, разбъркваме, докато захарта се разтвори.
Свалете съда от котлона, изсипете в него накиснатия желатин. Смесете, охладете.
Разбийте киселото мляко с блендер или миксер.
Смесете сметаната със захарта, желатина и киселото мляко.
Изсипете течното желе в малки формички, купички или чашки и сложете в хладилника да стегне.
Готовата панакота обръщаме в чинии или чинийки и заливаме със замръзналото желе с произволен плодов сироп, сладко, шоколадова глазура и сервираме.

Понякога организирам празнична панакота като торта: увеличавам количеството храна 2-3 пъти, слагам парчета плодове (можете да използвате домашен консервиран компот), изсипвам желе в един голям съд и охлаждам.

Резултатът е Pannacotta, подобен на вкус ивъншен вид на тортата Счупено стъкло.

Шоколадова панакота

мляко - 1 чаша;
сметана - 500 ml;
желатин - 20 g;
захар - 0,5 чаши;
черен шоколад - 1 бар;
бял шоколад - половин блокче;
ванилова захар - половин торба;
плодове.

Смесете млякото със сметаната, желатина и захарта. Сладката млечна смес поставяме в черпак на слаб огън и загряваме.
Добавете ванилин, предварително разтопен черен шоколад по всеки домашен начин.
Изсипете хомогенната смес във формички. Сложете формичките в хладилника да стегнат.
Обърнете замразената панакота и залейте с течен бял шоколад. Украсяваме шоколадовия италиански десерт с плодове, изсипваме фъдж.

Цветно декориран десерт ще бъде ярка и вкусна украса на празничната маса.

Панакота: проста рецепта

сметана - 200 г;
желатин - 2 супени лъжици;
захар - половин чаша;
ванилин - 1 чаена лъжичка;
горски плодове, плодове.

Изсипете сметаната в малка купа, добавете захарта и ванилията.
Слагаме сместа на слаб огън и я загряваме.
Разредете желатина според инструкциите на опаковката.
Комбинирайте набъбналия желатин със сметаната, разбъркайте и отстранете от огъня.
Изсипете кремообразното желе във форми и го изпратете в хладилника за няколко часа.
Обръщаме втасалата панакота върху чаени чинии и украсяваме с цели плодове.

Отгоре можете да украсите десерта с домашна нутела, да полеете с кондензирано мляко или да разпределите цели плодове и да залеете панакота със сироп от горски плодове.

Италианска панакота с мляко: рецепта без сметана

мляко - половин чаша;
вода - 0,5 чаши;
желатин - 2 супени лъжици;
яйчни жълтъци - 2 бр.;
гранулирана захар - 25 g;
портокал - 1 бр.

Желатинът се разтваря във вода и се оставя да набъбне.
Настържете малко парче портокалова кора. Отделно изстискайте сока и го смесете с желатина.
Поставяме млякото на бавен огън и изсипваме кората със захарта в него.
Добавете плодовия сок и жълтъците. Сварете масата само за няколко минути и отстранете от огъня.
Разтваряме желатина в сок - най-удобно е да го направите на водна баня.
Комбинираме всички подготвени компоненти един с друг, разбъркваме добре и изсипваме в отделни форми или изсипваме в една голяма форма.
Охладете и обърнете желеподобната панакота за сервиране.

Панакота често се сервира като основен десерт на порции. Домашната панакота е нежна, здравословна и много вкусна. Гответе панакота у дома за празника и делничните дни!