Панетоне кексчета, италиански съставки и рецепта

Италианският коледен сладкиш е един от най-добрите в Европа. Фирменото ястие са мъфините панетоне. Стъпка по стъпка рецепта за панетоне.

Съдържание:

Италианците празнуват Коледа в семейния кръг, събирайки се в къщата на родителите си. Те се опитват да направят празничната трапеза сърдечна и разнообразна. Особено внимание се обръща на коледните сладкиши, които са сред най-добрите в света. Известните италиански кексчета панетоне се носят дори от коледни турнета в Италия - като вкусни сувенири за семейството и приятелите.

Панетоне кексчета - кой го е измислил?

Според стара легенда първата торта панетоне била изпечена от млад мъж на име Тони, който бил влюбен в дъщерята на пекаря. Той работел като помощник в пекарната на любимия си баща и решил да спечели сърцето й със сладкиши по собствена рецепта. Тони опече кексче за Бъдни вечер и то толкова сполучливо, че бащата на момичето позволи на младите да се оженят. Традиционно италианците пекат пай с панетоне в навечерието на Коледа.

Съставки за домашно панетоне

Какво ви трябва, за да направите панетоне:

Панетоне кекс - съставки и стъпка по стъпка рецепта

1,5 кг брашно за печене;
250 грама масло;
400 ml мляко;
75 грама прясна мая;
8 яйца;
150 грама захар;
половин чаена лъжичка морска сол;
2 портокала;
4 жълтъка;
0,5 кг стафиди;
една и половина супени лъжици зехтин;
40 грама бадемови листенца;
10 капки екстракт от ванилия.

рецепта за панетоне

Разбира се, по-лесно е да опитате панетоне за първи път на пътуване до Италия. Но ако имате другипланове за тази Коледа, вземете рецептата в касичката си - вкусна е!

Рецепта за коледни кексчета панетоне