Паста с риба в кремообразен сос - готвене със щука

Пастата с червена риба, разбира се, е готина и прекрасна, но, уви, не винаги е на разположение. Това причина ли е да се разстройвате? Разбира се, че не, защото има много алтернативни рецепти, които са не по-малко вкусни и прекрасни.Паста с риба в кремообразен сос в нашата къща често се появява във вариант с щука - тази риба често може да се намери в супермаркетите и дори не е размразена, а прясна. Малко време - и вечерята е готова на масата: здравословна, красива и, повярвайте ми, любима на всички!

- Днес направих паста с риба. - И как се получи добре? - Повече или по-малко. - Защо така? - Не знам как да готвя добре. Но горе-долу - горе-долу.

Паста с риба в кремообразен сос върви добре със зеленчуци - често добавям към нея броколи и става страхотно. Освен броколи, домати, чушки, карфиол, аспержи, гъби са чудесни за паста. Не се страхувайте да експериментирате и тогава всичките ви вечери ще бъдат прекрасни!

300 г всякаква паста;

300 г филе от щука;

100 г чери домати;

200 мл нискомаслена сметана;

1 ст. л. масло;

сол, черен пипер, билки на вкус;

пармезан или друго твърдо сирене за сервиране.

Сварете макароните в голяма тенджера, докато станат ал денте. Обичам да готвя с кремообразен сос фарфале - този вид паста не попива много от соса, а е по-обвита от него.

Разтопете маслото в тиган. Измийте рибното филе, попийте с кърпи за еднократна употреба, нарежете на кубчета и леко запържете в тиган за 2-3 минути. Добавете нарязани броколи и разполовени чери домати. Разбърквайки, гответе още 3-5 минути. Налейте сметаната, добавете готовата паста,разбъркайте.

Сложете в чиния и сервирайте, поръсени с настърган пармезан и билки.

---