Патиците ни обединиха
Дария Рябикова В селското стопанство на Александър Чибилкаева отглеждат домашни птици.
МИНАЛАТА ГОДИНА НАЧИНАЕЩ ФЕРМЕР ОТКРИ МАГАЗИН. НЕГОВИЯТ МАГАЗИН "МНОГО ПАТИЦИ" ПРЕДСТАВЯ ПРОДУКТИ НА УЛЯНОВСКО ПРОИЗВОДСТВО.
А кой не обича вкусната храна? Как печена домашна патица, ароматни манти, купати, кюфтета, задушени пъдпъдъци, нежни зайци украсяват масата. Гърди, бекон, бастурма винаги служат като приятно допълнение към пресен хляб. Приятно е да разговаряте в топлите летни вечери на чай със сладки румени сладкиши. Всички тези вкусни продукти от фермерите от Уляновск могат да бъдат закупени в магазина Много патици. Магазинът е открит от млад фермер, 24-годишният Александър Чибилкаев. Фермата му е малка, но перспективна - занимава се с отглеждане на птици.
Родителите ми никога не са се занимавали със земеделие.
Баща ми е дърводелец, майка ми е счетоводител. Има двама братя, - казва Александър. „Нашата ферма започна с една патица. Преди две години баща ми караше кола по пътя и към него излезе самотна патица, той дори не я забеляза веднага и почти я събори. Като разбрал, че тя няма собственик, той взел птицата за себе си. Родителите й се грижиха за нея. Скоро съседите ни дадоха още две птици. Те започнаха да се размножават. Хареса ни идеята за дъщерно стопанство и решихме да развием собствен бизнес. Сега имаме около 100 птици.
Сега цялото ни семейство се занимава със земеделие. Патиците ни обединиха. Един от братята ми помага при покупки чрез интернет, вторият се занимава с доставка на продукти, понякога замествайки касиера. Бащата се грижи за птиците. Мама помага на всички по малко. Въпреки факта, че имаме регистрирано селско стопанство, форматът все още е личен помощен парцел, - казва Александър.
Има селскостопански магазин „Многопатици" в Новия град на булевард Тюленев.
— Направих малко маркетингово проучване и то показа, че поради няколко причини този район е по-удобен от центъра на Уляновск. Тук например има много млади хора, има нови къщи, отварят се големи предприятия, - уточнява Александър. - В земеделието специалността ми също ми дойде в повече. И така, благодарение на факта, че съм IT специалист, бързо се сдобих с уебсайт, организирах онлайн магазин. Нашите клиенти могат да направят онлайн поръчка с доставка на продукти до дома.
И наистина има какво да поръчате във фермерския магазин! Тук са представени отлични млечни продукти, има трупове на пъдпъдъци, нежни зайци, апетитни патици, гъски, токачки, индо патици, пилета. Можете да си купите селски яйца, домашни кнедли и манти. Апетитни купати, котлети, чийзкейкове, отлични колбаси, бастурма, кази, суджук, гърди, бекон, колбаси и колбаси радват окото. Богат асортимент от чайове, билкови препарати, мед, конфитюри, сладкиши. Има домашен хляб.
- Опитваме се да работим с малки, но доказани уляновски ферми - казва Александър Чибилкаев. — Обръщаме голямо внимание на качеството на стоките. Не забравяйте да опитате всичко сами и да поръчате само това, което ви харесва. Нямаме твърде ниски цени поради ред причини. В крайна сметка, ако фермерът храни птици и животни с висококачествени фуражи, без да използва химически добавки, тогава те растат по-дълго, имат по-малко тегло, но качеството на месото е по-добро. Това е много трудна работа. Следователно цената съвпада.
Хората научават за селскостопански магазин "Много патици" основно от уста на уста. Така постепенно магазинът изгради кръг от редовни клиенти.
„Предимно от нас вземат домашно птиче месо и полуфабрикати“, подчертава Александър.
В плановете и мечтите на главата на селското стопанство, развитието на икономиката му, отварянетособствен производствен цех.
„Вече не се побираме в задния двор. Сега родителите дори нямат градина - навсякъде има само птици. Следователно имаме нужда от земя, вече съм се погрижил за обекта. Бих искал да създам своя собствена продуктова линия и да я продавам във селскостопански магазин. Виждам какво се търси и ясно знам от какво се нуждае купувачът. Бих искал сам да го направя“, казва Александър.