Патладжан с вкус на гъби
Трудно е да си представим ежедневно или празнично меню без зеленчукови закуски. Приготвени директно на „масата“ или приготвени за зимата, те винаги се радват на същия успех. Предлаганата днес опция за закуска няма да бъде изключение. Предлагам да приготвя патладжан с вкус на гъби. Това предястие може да бъде истинско откритие за тези, които никога не са го опитвали.
Патладжанът като гъби е диетично ястие. И въпреки че трябва да се пържи, трябва минимално количество масло.
Патладжан с вкус на гъби
как да готвя патладжан за гъби рецепта със снимка
съставки:
- 2 малки патладжана
- 2 яйца,
- 1 супена лъжица брашно
- половин глава чесън.
Процес на готвене:
Отлепете сините. Нарежете патладжана на едри кубчета.
Разбийте 2 яйца с лъжица брашно и смесете всичко с патладжана. Изчакайте малко, 20-30 минути, оставете патладжана да се напои със соса. Посолява се преди пържене.
Изпратете на части в горещ тиган с олио, така че зеленчуците да са на един слой.
Добавянето на яйца ще им позволи да се пържат с минимално количество растително масло. В противен случай консумацията на растително масло по време на готвене се утроява. Пържим на висока температура, затова често разбъркваме патладжана, за да не загори.
Когато се появи златиста коричка, намалете газта и покрийте с капак, оставете патладжана под гъбите да се задушава за 15-20 минути, докато омекне.
Когато кубчетата омекнат и лъскат, пасирайте 2-3 скилидки чесън. Добавете към патладжана с яйцето и изключете газа.
За гарнитура ИПредлагам да сваря спагети и да ги овкуся със зехтин. Такъв обяд е подходящ както за отслабващите по метода на Мишел Монтиняк, така и за всички, които се грижат за външния си вид.
Комбинирането на сложни въглехидрати и зеленчуци ще ви държи сити, без да напълнявате. Предлагам да украсите спагетите с резенчета домат и чушка, подредени на ветрило.
И предлагам да нахраните гладни мъже или тийнейджъри с картофи и патладжан с вкус на гъби. Към вече готовото ястие се добавят предварително сварените картофи. Оставете да къкри заедно за няколко минути. Гарнирайте с резенчета краставица. Вашият гладен съпруг ще ви благодари!
Харесахте ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпращани на вашата поща) за нашия канал в Mirtesen!