Печене, Домашни рецепти
Печенето е компактен домакински електрически уред, който съчетава функциите на печка, фурна и тостер. А някои модели могат да се използват и вместо микровълнова фурна или еъргрил. С други думи, с помощта на такива устройства можете да готвите риба, месо, топли сандвичи и тостове, да печете пайове или хляб. Те често се наричат мини фурни.
Терминът "roaster" произлиза от английската дума "roast", което означава "пържа".Roster е устройство, предназначено предимно за използване в помещения с малка площ. Той също така ще бъде незаменим помощник в семейства, които са принудени да наемат жилище, тъй като в случай на преместване той може лесно да бъде транспортиран до ново място на пребиваване. Това устройство е подходящо и за готвене в страната.
Въпреки че всички модели печене са компактни, те все още се различават по обем и мощност. Например малките уреди са с обем около 5-6 литра и мощност 650-900 вата. В тях можете да затоплите малки порции храна, да направите препечени филийки и топли сандвичи. Ако планирате да печете и готвите храна с помощта на печене, купете в онлайн магазин, който продава кухненски уреди, устройството е по-мощно и по-голямо, тоест с обем от 14-20 литра.
Честопечените са оборудвани с два нагревателни елемента (горен и долен). Най-често те са кварцови. Режимите на готвене на различните храни се определят от тяхната комбинация. При избор на режим “фурна” и двата елемента работят едновременно, при режим “грил” се активира само горният, а при режим “деликатно нагряване” само нагревателният елемент, разположен отдолу. Препоръчваме ви да се спрете на модели с подвижен долен елемент, защото е по-лесно за такива устройствагрижа.
Допълнителните функции за печене включват:
- обдухване на приготвената храна с горещ въздух, тоест конвекция
- размразяване на храна
- почти мигновено загряване или покафеняване на храната при използване на режим "Booster".
- функция за самопочистване с пара
Вътрешното покритие на печените може да бъде от емайлиран метал, неръждаема стомана или керамика (биокерамика). За регулиране на температурата е предвиден термостат, а за регулиране на времето е предвиден таймер.
Що се отнася до оборудването, най-евтините и най-прости модели на тези устройства като правило се продават заедно с подвижна тава за течности и трохи, лист за печене, предназначен за печене на храни, и решетъчна стойка. Комплектът за по-"изтънчени" печене включва щипка за скара, съдове за лазаня и пица, скари за пържене и шиш.