Печено мляко у дома - Рецепти за готвене

Всички знаем, че прясното мляко е истинско ястие от нашата българска кухня. Съвсем наскоро домакините го приготвяха изключително в българската фурна, но днес печеното мляко може да се готви във фурната, микровълновата и дори на обикновена печка. В същото време може да се консумира под формата на ферментирало печено мляко (чрез ферментация) или обикновена напитка. Всеки от тях има свой собствен вкус и, разбира се, е много полезен за нашето тяло.

Печено мляко в бавна готварска печка

Можете да приготвите мляко веднага в уреда. За да не изгори обаче, постоянно се грижите за него. След това течността трябва да се подложи на топлинна обработка в режим "Гасене". Трябва да се има предвид факта, че нетърпеливите могат да минат и с два часа готвене. Но ако искате вашето печено мляко да има безупречен вкус и мирис, трябва да го варите около 8 часа. В този случай на повърхността на напитката трябва да се образува кора. Това е много вкусна гарнитура.

Печено мляко на фурна

Загрейте добре фурната и подгответе глинените гювечета. За начало млякото трябва да се свари на котлона по обичайния начин. След това го изсипете в глинени съдове и поставете във фурната. Трябва да го загреете за около 8 часа. Освен това от тях първите три изпечени млека трябва да изчезнат под капака, а останалите 5 без него.

Печено мляко на котлона

Както знаете, не всеки може да си позволи да купи бавна печка или фурна. Ето защо, ако все още не сте закупили тази техника, не се обезсърчавайте, защото можете да готвите печено мляко на обикновена печка. За да се залее, сложете млякото на огъня и го оставете да заври. След като започне да се вдига пяна, намалете котлона и разбъркайте течността.Трябва да къкри млякото за около 4 часа.

Печено мляко в термос

Това е най-мързеливото мляко. За да приготвите ястието, изсипете сварено мляко в горещ (загрят) термос. Затворете плътно капака. Увийте термоса в топло одеяло. Млякото ще дойде само след 8 часа. Ако добавите малко заквасена сметана и оставите млякото да се влива още един ден, тогава ще получите вкусна заквасена сметана.

И накрая, не забравяйте, че печеното мляко се препоръчва за употреба при нарушения на храносмилателната система. Работата е там, че тази течност се абсорбира перфектно от нашето тяло, подхранва го с основни микроелементи, витамини и най-важното - подобрява метаболизма.