Печено пиле - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Печеното е месо с картофи и зеленчуци, приготвено на фурна в купа, в бульон. Всеки има своя собствена рецепта, със свой вкус. Това ястие се приготвя и за празничната трапеза.
За всичките години печеното пиле се превърна в толкова бързо, просто, домашно ястие за мен.
Основното е, че всеки път, когато печеното се окаже с нов вкус, винаги можете да добавите това, което имате под ръка: чушки, грах, тиквички, патладжан, гъби. Можете да приготвяте печено с или без месо.
Как се готви печено пиле и картофи
За да приготвите печено пиле в тенджери, ще ви трябва много малък списък от продукти. И, разбира се, имате нужда от самите саксии. Най-подходящ е керамичен съд с капак, в който има малък отвор за излизане на парата. Керамиката се използва за готвене във фурната от древни времена.
Когато се сервира на масата, това ястие изглежда празнично, създава определен цвят и поддържа топлината добре. В такива ястия печеното пиле остава горещо и апетитно за дълго време. Ако не изядете веднага порцията си, винаги можете да я претоплите в микровълновата.
съставки
- Пиле - 2 бутчета
- Картофи - 2-3 бр.
- Морков - 1 бр.
- Крушка - 1 бр.
- Сметана
- Сол
- Подправка за пиле
- Зелените - 1 връзка
- джинджифил
Готвене на печено гърне с пиле и картофи на фурна
Стъпка 1.
Първо, нека подготвим зеленчуците. Измийте и обелете картофите и морковите.
Стъпка 2.
След това да преминем към пилето. Взимаме две пилешки бутчета, отстраняваме кожата (не ни трябва), отделяме бутчето (аз го използвам за други цели).
Стъпка 3.
Почистеното от кожата и мазнината пилешко месо нарязваме на ситно.
Стъпка 4.
Слагаме получените парчета пиле в гювечета на дъното.
Стъпка 5.
Поръсете ги с подправки, сол. Внимавайте да не забравите, че подправките могат да съдържат сол.
Стъпка 6.
Докато месото се маринова, обелете лука и го нарежете на ситно.
Стъпка 7.
След това запържете лука в пилешката мазнина. Ако има малко мазнина, тогава можете да добавите малко растително масло.
Стъпка 8.
Нарежете моркова на едри ленти.
Стъпка 9.
Наредете морковите върху месото.
Стъпка 10.
Почистваме джинджифила и отрязваме малки парченца от него.
Стъпка 11.
Нарязваме картофите на ивици и ги нареждаме върху морковите в гювечета.
Стъпка 12.
Тук лукът вече е запечен. Разпределете го равномерно върху всички гювечета еднакво.
Стъпка 13.
Малко сол отгоре.
Стъпка 14.
Готвене на зеленчуци. Измиваме връзка зеленина под струя студена вода и нарязваме на ситно, след което я разпределяме във всички тенджери.
Стъпка 15.
Отгоре намажете със супена лъжица сметана.Можете да добавите още, само ще стане по-вкусно.
Стъпка 16.
Много внимателно изсипете вряща вода върху съдържанието на всяка тенджера с около две трети. Набиваме зеленчуците с лъжица, нанасяме заквасена сметана по цялата повърхност.
Стъпка 17.
Покриваме тенджерите с капаци и поставяме във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
Стъпка 18.
След час намаляваме температурата до 120 градуса и оставяме (задушаваме) тенджерите с пилешко печено още двадесет минути.
Изключете фурната и дръжте саксиите там колкото е възможно повече. Колкото повече настояват, толкова по-добре.
Това ястие никога не ме е разочаровало. Винаги се получава много добре.
Печеното пиле е готово. Добър апетит!